烧制流程花生小酥饼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱花生小酥饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生小酥饼、辣味花生小酥饼、花生小酥酥,花生小酥,花生酱小酥饼。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,花生小酥饼做法
材料
低筋面粉200克,花生酱130克,花生油100ml,细砂糖80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺
做法
1、在130克粗粒型的花生酱里加入100ml植物油。
2、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀,加入80克细砂糖,搅打均匀,加入1/4小勺盐,再搅打均匀。
3、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入打好的花生酱里,揉成柔软的面团。
花生小酥饼做法已被42人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱辣味花生小酥饼做法
材料
主料:低筋面粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺
做法
【准备】:
将香脆椒切碎
【做法】:
1. 花生酱中加入花生油,用打蛋器搅打均匀;
2. 加入糖粉和盐,继续搅打均匀;
3. 面粉与泡打粉混合,筛入盆中,加入香脆椒花生碎;
4. 将混合物揉成面团,均分成小面团,揉成圆球再轻轻压扁,放入已经铺好锡纸的烤盘,用叉子在表面压出花纹,烤箱上火180度、下火150度预热10分钟,预热好后将烤盘放入中下层,烤约18分钟即可。
小诀窍
1. 辣味花生酱可用普通花生酱代替,做法相同,但辣味更特别,推荐重口味的朋友试试;
2. 烤的时候一定要注意温度,避免底部烤焦。
辣味花生小酥饼做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱花生小酥酥做法
材料
低筋面粉200克,花生酱120克,花生碎30克,色拉油95ml,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺
做法
1.120克花生酱、30克花生碎、5ml色拉油搅拌均匀。
2.加入90ml色拉油。
3.用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
4.加入80克糖粉,搅打均匀。
5.加入1/4小勺盐,搅打均匀。
6.200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7.取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。
8.做好的小圆饼排入烤盘,入烤箱烘焙,中下层,200度,18分钟左右。
花生小酥酥做法已被81人烹饪过!
第四种:面食菜谱花生小酥做法
材料
花生酱(最好是带颗粒的那种)150克,色拉油70克,糖粉60-70克,低粉240克,泡打粉1/2茶勺,盐1/4茶勺
做法
1.花生酱与色拉油拌匀,加糖粉,加盐拌匀
2.低粉,泡打粉过筛,进入油酱中拌匀
花生小酥做法已被62人烹饪过!
第五种:面食菜谱花生酱小酥饼做法
材料
面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
做法
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
4、将面团擀成约1cm厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)
花生酱小酥饼做法已被42人烹饪过!
小编整理583位网友投稿材料与花生酱小酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖醋小酥肉&扣碗小酥肉
第二种:坚果玉米小酥饼干
第三种:牛油核桃小酥饼
第四种:美味小酥饼
第五种:下午茶的无良美眷——奶香小酥饼
第六种:芝麻小酥饼
第七种:葡萄干小酥饼
第八种:奶酪小酥饼
第九种:香橙百合小酥饼
第十种:鲜肉小酥饼
结合61位厨师推荐,再从700网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冰皮月饼、红薯饼、家乡蒸藕饼、鱿鱼猪肉饼、豆沙饼
素 面、酸奶面种法、乌冬面、蛋奶馒头
肉酱意大利面、自制荞麦面、自制拉面。
烹饪面食