炒制步骤芥末麻酱凉面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱芥末麻酱凉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末麻酱凉面、传统芝麻酱凉面、花生芝麻酱凉面，日式麻酱凉面，夏季美食——麻酱凉面。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，芥末麻酱凉面做法
材料
熟面200公克，红甜椒1/4个，黑橄榄8颗，生菜丝20公克，芥末子酱1大匙，酱油1大匙，水果醋20㏄，凉开水50㏄，糖1大匙
做法
1.将红甜椒洗净、切条状；黑橄榄对切备用。
芥末麻酱凉面做法已被54人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱传统芝麻酱凉面做法
材料
鸡蛋面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜泥1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙，芝麻酱1又1/2大匙，乌醋1大匙，糖1又1/2大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，香油少许
做法
1.把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。
2.将作法1捞出放入平盘中吹凉。
3.在作法2中加入香油（份量外），拌匀，备用。
4.将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀，加入糖拌匀，再加入其他调味料拌匀，最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。
5.把作法3的面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。
传统芝麻酱凉面做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花生芝麻酱凉面做法
材料
熟凉面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜花生2大匙，原味花生酱1.5大匙，芝麻酱1茶匙，香菜10公克，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙
做法
1.把原味花生酱和芝麻酱拌在一起，将凉开水分三次加入，并搅拌均匀，再加入其他调味料拌均。
花生芝麻酱凉面做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式麻酱凉面做法
材料
日式细面80公克，玉米粒1大匙，圣女小蕃茄2颗，日式麻酱适量
做法
1.圣女小蕃茄洗净对切备用。
日式麻酱凉面做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱夏季美食——麻酱凉面做法
材料
主材：面条半斤，菠菜三根，芝麻酱2大勺，辅材：香油4-5滴，盐2勺，青葱2棵，醋随个人习惯。
做法
step1：面条放锅里煮熟，捞出来放凉水里“投”几遍，（煮面条的水不要倒掉，留着烫菠菜用），然后把水控干，淋上几滴香油，拌几下，这样面条不会粘连。
step2：可以利用煮面条的空闲时间，把芝麻酱调好，方法是把芝麻酱放在碗里，一点点的加水，和匀，直到没有疙瘩为止，最后撒上盐，再和匀。
step3：菠菜洗净，放在刚才煮面条的水中，烫熟，捞出来在水里冲一下，切末，青葱洗净切末。
step4：吃的时候把和好的芝麻酱浇在放凉的面条上，再在上面放上切好的菠菜和青葱，淋上几滴醋，搞定！
小诀窍
面条捞出来以后，要在凉水里投几遍，一定要滴几滴香油拌一下，否则就粘一起了。
夏季美食——麻酱凉面做法已被54人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与夏季美食——麻酱凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱凉面
第二种：花生芝麻酱凉面
第三种：芝麻酱凉面
第四种：芝麻酱凉面
第五种：麻酱凉面
第六种：芝麻酱凉面
第七种：三丝辣酱凉面
第八种：三丝辣酱凉面
第九种：姜丝麻油蛋
第十种：麻酱凉拌面
结合84位厨师推荐，再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火腿肠面包卷、香肠肉松面包、簡易松饼、牛奶吐司、薄饼海鲜披萨
水晶虾饺、韩式炸酱面、椰蓉面包、蒜香法式面包
鸭油咸酥烧饼、广式蛋黄莲蓉月饼、圣诞姜饼屋。
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