烹饪步骤奥利奥免烤芝士蛋糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱奥利奥免烤芝士蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奥利奥免烤芝士蛋糕、奥利奥奶酥饼干、奥利奥冰激凌,奥利奥冰激凌的做法,奥利奥免烤芝士蛋糕。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,奥利奥免烤芝士蛋糕做法
材料
奥利奥饼干43克,柠檬汁少许,巧克力碎少许,黄油17克,糖70克,奶油奶酪120克
做法
1、奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。
2、黄油隔水融化,和压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,然后压实。
3、奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。
4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪,搅拌均匀,入模。
奥利奥免烤芝士蛋糕做法已被20人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奥利奥奶酥饼干做法
材料
奥利奥巧克力饼干60g,无盐奶油70g,糖粉45g,香草精1/2茶勺,蛋白35g,低筋面粉150g,玉米粉10g,泡打粉1/2茶勺。
做法
看过《孟老师的100道饼干》的同志,请参考其中的这款饼干,俺是一模一样的学滴,称量的时候一克都不敢怠慢滴。
1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用(只采用饼干部分,夹心请扣掉);
2、无盐奶油放在室温下软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅打均匀;
3、加入香草精,并分次加入蛋白,用电动打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状;
4、将低筋面粉,玉米粉及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌合,即可加入奥利奥巧克力饼干,再用手抓成均匀的面团;
5、将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约为4cm的圆柱体,再用保鲜膜包好冷藏约3小时待凝固;
6、用刀切割成厚约1cm的圆片;
7、烤箱预热后,以上火180°c,下火160°c烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
奥利奥奶酥饼干做法已被12人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱奥利奥冰激凌做法
材料
鸡蛋黄2个、白糖80克(分两次)、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。
做法
1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。
2.再加入玉米淀粉。
3.充分搅匀。
4.牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖(40克),搅匀关火。
5.缓缓倒入蛋黄混合液。
6.边倒边搅匀。
7.过滤一下,会更细滑。
8.重新开小火加热至明显浓稠,关火。
9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。(中途可搅拌)
10.食用前加入奥利奥饼干碎。
11.搅匀即可食用。
奥利奥冰激凌做法已被26人烹饪过!
第四种:面食菜谱奥利奥冰激凌的做法做法
材料
材料:全蛋1个 蛋黄4个 鲜奶油500ml 糖100g 水适量 一大包奥利奥饼干
做法
1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.
2.4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.
3..糖100g,加适量45ml水熬成糖浆,形成软球状;
奥利奥冰激凌的做法做法已被85人烹饪过!
第五种:面食菜谱奥利奥免烤芝士蛋糕做法
材料
1.奥利奥饼干43克
做法
1.奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。
2.黄油隔水融化,和压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,然后压实。
3.奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。
4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪,搅拌均匀,入模。
5.进冰箱冷藏2-3个小时,脱模时用吹风机吹个两三遍,或者热毛巾捂一下,就ok了。
6.再打少许奶油裱花,插上1/4个奥利奥,ok啦
奥利奥免烤芝士蛋糕做法已被65人烹饪过!
小编整理277位网友投稿材料与奥利奥免烤芝士蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奥利奥香蕉奶昔
第二种:奥利奥小馒头
第三种:奥利奥木糠杯
第四种:奥利奥冰淇淋
第五种:奥利奥木糠杯
第六种:奥利奥木糠杯
第七种:奥利奥冰淇淋
第八种:奥利奥奶酥饼
第九种:奥利奥栗子慕斯蛋糕(免烤)
第十种:奥利奥免烤芝士蛋糕
结合39位厨师推荐,再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
手工燕麦葡萄干饼、葱油饼、原味艾叶饼、花形红豆面包、杏子果酱饼干
香脆双味煎饺、柠香饼干、芝士咸饼干、燕麦黑芝麻酥饼
广式火腿五仁月饼、紫薯玛格丽特小饼、蔓越莓饼干。
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