制作流程圣诞甜品-巧克力奶油卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。
面食菜谱圣诞甜品-巧克力奶油卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞甜品-巧克力奶油卷、奶油卷心菜沙拉、奶油卷，小山进草莓奶油卷，奶油卷。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，圣诞甜品-巧克力奶油卷做法
材料
黑巧克力１２５克，鸡蛋４只，糖１２０克，１５０克淡奶油，蓝梅果酱２大勺，糖粉１大勺，１２０克酸奶。，工具：长方烤盘，油纸，表花枪，筛子
做法
把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。
用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。
将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱１８０度，烤２０－２５分钟。
取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布。直到凉凉。
将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用。
圣诞甜品-巧克力奶油卷做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱奶油卷心菜沙拉做法
材料
卷心菜375克，西红柿1个，青瓜半根，红洋葱半个，糖1汤匙，盐1茶匙，现磨黑胡椒半茶匙，蛋黄酱1汤匙
做法
1、卷心菜、西红柿、青瓜、红洋葱洗净切成小块；
2、用一个大碗，将所有原料都混在一起搅拌即可。如有需要，可以多加蛋黄酱。
奶油卷心菜沙拉做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奶油卷做法
材料
高筋粉210g、低筋粉90g、干酵母6g、细砂糖30g、烘焙奶粉6g、鸡蛋48g、盐4.5g、水147g、黄油30g、蛋液适量
做法
1.将面团原料除黄油外加入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌至完全阶段（能拉开成薄膜状）并在面包机中完成基础发酵。（原来两倍大）（）
2.取出分割成10等份，滚圆排气（）
3.松弛后的面团搓成水滴状形，再擀成薄而大的水滴形，从粗的一侧慢慢向上卷起来。
3.打好的面团松弛30分钟后，取出排气，分割出550克，再平均分成2份，滚圆后松弛15分钟。
4.把成型的面团间隔地摆在铺有油纸的烤盘内，送入发酵箱进行最后发酵。
奶油卷做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱小山进草莓奶油卷做法
材料
材料：蛋黄6个，细砂糖60克，蛋白3个,低粉30克，融化黄油 25克
做法
1.蛋黄加30克砂糖隔热水打发、顺滑
2.蛋白分3次加入砂糖，打至湿性--干性之间
3.蛋黄倒入蛋白中翻拌均匀
4.筛入低粉翻拌
5.隔水融化并放至常温的黄油，倒在盘中的刮刀上，快速翻拌均匀
6.将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，180度烤15-20分钟
小山进草莓奶油卷做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶油卷做法
材料
高粉250g，牛奶122g，黄油38g，即发干酵母3g，细砂糖20g，盐4g，蛋38g，
做法
1.后油法揉至扩展阶段，放入盆中进行基础发酵至2倍-2.5倍大
2.基础发酵结束之后，将面团分割成40g/个，滚圆松弛15-20分钟
3.将面团擀成椭圆形，翻面后将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上去压紧，面团对折之后将一头搓尖
4.松弛5-10分钟，将面团擀成长三角形，自上而下卷起来，封口朝下排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵
5.最后发酵结束，烤箱预热180度，中层上下火约15分钟
奶油卷做法已被73人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与奶油卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油卷
第二种：电饭煲版奶茶可可大理石蛋糕
第三种：无面版奶香椰子球
第四种：面包机版奶香面包
第五种：香煎葱油卷儿
第六种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第七种：牛油卷
第八种：蟹油卷心菜
第九种：网油卷
第十种：网油卷
结合24位厨师推荐，再从434网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰蓉花形面包、葡萄奶酥饼干、烫面双色蛋糕卷、花形面包、香肠热狗包
蜜红豆南瓜饼、香煎藕饼、葡萄干辫子包、南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼
馒头丁玉米粒、西葫芦小饼、奶黄馅面包。
烹饪面食
