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家常菜烹饪:红豆包炒制方法图片 及所用厨房设备(茶展示柜)
2024-04-23 09:59    2279    中华厨具网

炒制方法红豆包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒煮面炉(桶)、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜切片机、吹风机热水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。

面食菜谱红豆包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆包、玉米面红豆包、红豆包,超软红豆包,兔兔红豆包。

(中华厨具网 建议,再次对74位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3215人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,红豆包做法

材料

面粉,红豆,酵母,水,盐,糖,酸奶

做法

1.红豆馅做法:红小豆洗净后,浸泡1个小时,加上适量水和糖,煮至软烂稀稠适度即可

2.面粉加一点盐和糖,适量酵母粉混合均匀

3.加水和成软硬适度的光滑面团,放温暖湿润处发酵

4.发酵到原来的两倍大,用手指捅一个洞,不回缩就证明发酵好了

5.分成大小均匀的剂子,擀成面皮后,包入适量红豆馅

6.收口捏紧朝下,用手团成圆形

7.都包好后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

8.凉水上,蒸帘上抹一层油,摆上红豆包

红豆包做法已被54人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱玉米面红豆包做法

材料

玉米面200克,小麦普通面粉300克,红豆馅适量,酵母粉5克

做法

1.酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

2.当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好

3.把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好

4.放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟

5.大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖

玉米面红豆包做法已被13人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱红豆包做法

材料

总重1500g,每个60g,可做25个风味红豆馅面包。

做法

1.将种面团和主面团材料(除黄油)一起搅拌

2.搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油,搅拌至面团拉开面膜即可

3.室温28℃,发酵60分钟

4.发酵好后,分割成60g/个,滚圆,松弛30分钟

5.将面团排气,包入红豆馅30g

6.放入烤盘,以温度28℃,湿度75%,发酵40分钟

7.发酵好后在表面刷上蛋液

红豆包做法已被83人烹饪过!

第四种:面食菜谱超软红豆包做法

材料

面包原料:高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液25克,玉米油15克,水70克

做法

1、将面包原料除油外全部混合揉至光滑,加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜()。

超软红豆包做法已被53人烹饪过!

第五种:面食菜谱兔兔红豆包做法

材料

面包原料:高粉200克,汤种50克,糖20克,盐2克,奶粉10克,酵母3克,全蛋液25克,黄油15克,水65克

做法

1、汤种制作:高粉放奶锅加水搅拌均匀无颗粒,用小火边煮边搅至面糊浓稠离火。凉后,装入有盖容器放冰箱冷藏1小时后即可使用。(可以做两次面包)

2、将面包原料除油外全部混合揉至光滑能拉出粗膜,再加油边揉边摔至能拉出大而薄的膜。

3、将面团滚圆放盆里盖保鲜膜室温发酵2.5倍大。(1小时左右)

4、取出面团按压排气,分割成45克5个,15克10个,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

5、将45克面团擀开翻面后,包入馅料,稍压扁排入烤盘备用。

6、再将小面团擀成椭圆形翻面顺长度卷起搓成18-20cm的面条(两头尖中间稍粗),对折后摆在圆面团上做耳朵。(面条头压在圆面团下不能压多了)

兔兔红豆包做法已被56人烹饪过!

小编整理656位网友投稿材料与兔兔红豆包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:自制健康美味的枣泥红豆包

第二种:超软红豆包

第三种:奶香蜜豆包

第四种:木耳豆包炒高丽菜丝

第五种:豆包木耳白菜

第六种:豆包炒大白菜

第七种:番茄炒豆包

第八种:蕃茄炒豆包

第九种:茄汁豆包

第十种:瓜仔燥焖豆包

结合74位厨师推荐,再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

优雅蓝莓牛奶面包、清香玉米面包、红酒巧克力吐司、布里面包、粗糖奶油酥饼

黄波乳酪牛肉面包、橙皮小面包、方块硬质巧克力面包、纯香酥脆法式薄饼

维也纳面包、苏式椒盐饼、小老鼠面包。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 微波炉、水池、咖啡机开水器、蒸笼 、以。

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