烧制步骤南瓜酸奶面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱南瓜酸奶面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜酸奶面包、酸奶面包、卡通酸奶面包,酸奶面种法,法式牛奶面包。
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以下是48位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,南瓜酸奶面包做法
材料
半面粉1杯,盐0.13小匙,泡打粉1小匙,牛奶2大匙,南瓜泥2大匙,橄榄油3大匙,原味全脂酸奶0.6杯
做法
1.烤箱预热200摄氏度;
2.把干的原材料放在容易里混合均匀;
3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀,加入南瓜泥倒入面粉容器,加少许牛奶和成面团(面团太硬就多加一点点牛奶,反之则加一些面粉);
4.分成9份,揉成圆圆的面包形状,放在烤盘里,上面盖一张锡纸(不用盖严,就是铺在上面就好了)烤30分钟就可以。
南瓜酸奶面包做法已被17人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱酸奶面包做法
材料
主料:高筋面粉200克
做法
1、所有材料混合,揉至能拉出薄膜。
2、滚圆,放在温暖的地方发酵到3倍大,割几刀排气口。
3、烤箱预热200度,烘焙30分钟,这样就可以啦!
酸奶面包做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱卡通酸奶面包做法
材料
高筋面粉250g,绵白糖30g,原味酸奶(无糖)100ml,牛奶80ml,盐4g,酵母3g
做法
1、将原料放入面包桶,搅拌。
2、揉至扩展阶段,进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大,取出面团,排出大气泡,均分4个小面团,松弛15分钟。
4、将火腿肠对半切开,备用。
5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形,翻面,把火腿放在上面,面团由上往下对折,左右上方切开做耳朵。
6、其他三个依次做好,进行最后发酵。
7、发酵结束,用巧克力豆做眼睛,蔓越莓做鼻子,刷上蛋液。
8、放入预热的烤箱,175度,中层上下火,15-18分钟即可。烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。
小诀窍
1、由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留10ml观察面团状态,酌情增减。
卡通酸奶面包做法已被67人烹饪过!
第四种:面食菜谱酸奶面种法做法
材料
酸奶1杯125ml,面种大约25ml,普通面粉250克,糖
做法
1、面种的做法:面粉大约一汤匙,水大约25ml,适量的酵母、糖,所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了。
酸奶面种法做法已被36人烹饪过!
第五种:面食菜谱法式牛奶面包做法
材料
高粉250克,全麦粉50克,酵母粉1小匙,糖1大匙,牛奶195毫升,盐1小匙,橄榄油2.5大匙
做法
1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ml,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.
2.把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.
3.发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了).
4.进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形.因家里的刀不合作.所以划得不够,有藕断丝连的感觉.180--190度烤15分钟到表面金黄.
法式牛奶面包做法已被85人烹饪过!
小编整理919位网友投稿材料与法式牛奶面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:心形牛奶面包
第二种:葡萄牛奶面包
第三种:牛奶面包粥
第四种:椰奶面包
第五种:优雅蓝莓牛奶面包
第六种:牛奶面包
第七种:无花果冰牛奶
第八种:无花果茶树菇煲鸡
第九种:无花果粉葛煲猪骨
第十种:无花果煲猪骨
结合48位厨师推荐,再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
平安果面包、披萨饺、黑芝麻加蛋面包、南瓜面包、手工养生山药面包
德式蔬菜健康面包、土耳其乡村面包、菠菜核桃面包、意式经典蘑菇火腿面包
派克面包、潘纳多妮面包、香脆坚果乳酪面包。
烹饪面食










