烹饪步骤煎锅版拉丝脆底米披萨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱煎锅版拉丝脆底米披萨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎锅版拉丝脆底米披萨、果香鸡肉无边脆底披萨、奥尔良鸡丁黄金脆底披萨，平底锅脆底香肠披萨，蜂蜜脆底小面包。
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以下是42位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，煎锅版拉丝脆底米披萨做法
材料
米饭：1碗， 鸡蛋：1个， 芹菜：1根， 虾：3个， 火腿：适量， 玉米：少许， 橄榄：2个， 色拉：少许， 食盐：少许， 番茄：(披萨酱)适量， 黑胡：少许， 奶酪：适量
做法
1.将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水（因为是煎锅版，所以做好所有原料都是熟的）
2.将虾粒芹菜粒火腿丁玉米粒和切成丝的奶酪在碗中拌匀（这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间，成品非常漂亮）
3.锅烧热倒少许油铺匀锅底关火
4.将饼底料剩大米饭1碗、鸡蛋一个、黑胡椒粉少许、盐少许混合好(如果拌好后觉得太稀，可以加一汤勺面粉，不加也可以)倒入煎锅中间，用铲子将大米饭平铺成圆形（铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆，就会得到一个很圆的饼底了，大约1厘米厚左右即可）
5.用勺子铺上披萨酱，四周留1厘米的饼边（不要用劲往上抹，以免饼底变形，轻轻地往上铺就可以）
6.在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒
7.盖上锅盖，用炉子的最小火（微火）煎15~20分钟，等到饼底金黄，奶酪全部溶化就好了（煎的时候可以去做别的事情，保证不会糊，做好用玻璃盖，可以之间观察到成熟的情况）
8.做好的披萨刚出锅时是非常脆香的，如果当时不想吃，可以关火后就那样放在锅里盖着盖，再吃时，饼底就是很柔软的了，也非常好吃
小诀窍
煎锅版拉丝脆底米披萨做法已被11人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱果香鸡肉无边脆底披萨做法
材料
高粉60g，低粉20g，细盐1.5g，酵母1.5g，温水40g，橄榄油3g
做法
1.将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
2.待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟
3.小苹果切片，马苏切丝
4.擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
5.在饼皮上涂一层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝
6.鸡胸肉切片，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡片铺在披萨上
7.再铺上苹果片，撒上核桃仁
8.撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
果香鸡肉无边脆底披萨做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法
材料
高粉50g，低粉30g，鸡胸肉100g，玉米面20g，细砂糖5g，细盐1/4小勺，酵母1g，牛奶55g，橄榄油5g，奥尔良烤肉料7g，水7g，玉米粒适量，洋葱1/2个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1大勺，马苏50g
做法
1.将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀
2.将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段
3.将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
4.待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型
5.取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
6.在饼皮上涂一层番茄酱
7.均匀撒1/3奶酪丝
8.放上洋葱圈
9.鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上
10.将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒
奥尔良鸡丁黄金脆底披萨做法已被40人烹饪过！
第四种：面食菜谱平底锅脆底香肠披萨做法
材料
高筋面粉150g、酵母2g、温水80g、自制披萨酱（没有的话买现成的）2大勺、香肠 50g、青椒1/4个、红椒1/4个、洋葱半个、马苏里拉芝士80g、黄油一小块（抹在锅底用）
做法
1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团。
2. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
3. 香肠斜切成薄片。
4. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝。
5. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用。
6. 平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油。
7. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔。
8. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面。
9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上）。
10. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱。
11. 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去。
12. 把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来）
13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上。
14. 把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面。
15. 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
小诀窍
1. 我做的这个披萨直径约20cm。这个面粉的量做出来的饼底是稍稍偏厚的，如果喜欢吃薄底披萨，面粉用量要相应减少哦。
2. 面饼不要做太厚，加热后会膨胀的。加热前面饼当中用叉子戳些孔，有利于热气撒发，做好的饼底会比较平整。如果不戳孔，面饼加热后由于热气出不去，会凹凸不平。
3. 披萨酱我是用的自制的披萨酱，如果嫌麻烦，也可以买超市那种瓶装的披萨酱或者更偷懒一点用番茄酱，但是，味道绝对是自己做的好吃千百倍。
平底锅脆底香肠披萨做法已被20人烹饪过！
第五种：面食菜谱蜂蜜脆底小面包做法
材料
a: 高粉175g,低粉75g,酵母2g,盐1g,鸡蛋1个(约60g),牛奶100g,白糖50g,泡打粉2g
做法
1.混合材料a，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状,表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
2-3.取出面团,用手轻压排气,分割成大约30g一个，盖保鲜膜松弛10分钟,将松弛好的面团擀成牛舌状自上而下卷起,封口处捏合好防止松开,表面盖保鲜膜松弛10分钟；
4.将材料b混合备用,模子底部涂油；
5.松弛好的卷卷从中间一切两半,底部沾水后再沾一下材料b,均匀摆放在烤盘中；
6.将烤盘放在密闭环境中做最后发酵（可放在烤箱里,烤盘底部放碗热水），发至体积长大2倍时取出；
表面刷油(我漏刷了)，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）,表面撒一层芝麻（也可不撒）,入炉烤制,出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1,将蜂蜜和温开水放在碗中调匀）
蜂蜜脆底小面包做法已被80人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与蜂蜜脆底小面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜煎饺
第二种：蘑菇馅煎饺子
第三种：黄金素煎饺
第四种：水煎饺
第五种：槐花煎饺
第六种：虾仁煎饺
第七种：生煎饺子
第八种：速成版煎饺
第九种：冰花煎饺
第十种：煎饺
结合42位厨师推荐，再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃脆饼、萝卜丝饼、糖油饼、葱香发面饼、华芙饼
腰果酥饼、火腿葱花饼、蛋白霜饼干、胡萝卜春饼
红薯馅馒头、燕麦核桃饼干、榨菜肉末发面饼。
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