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家常菜烹饪:椰丝怪味脆杏仁烧制方法图片 及所需厨房用具(蛋糕柜迷你)
2024-04-23 09:19    3912    中华厨具网

烧制方法椰丝怪味脆杏仁所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。

面食菜谱椰丝怪味脆杏仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰丝怪味脆杏仁、全麦蜂蜜面包、蜂蜜面包干,香酥蜂蜜面包,养生南瓜蜂蜜面包。

(中华厨具网 建议,再次对65位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3376人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,椰丝怪味脆杏仁做法

材料

美国大杏仁200克 椰丝100克 调料:清水250ml 白糖100克 盐1茶匙(5克) 辣椒酱2汤匙(30克) 辣椒粉2茶匙(10克) 花椒粉2茶匙(10克)

做法

1)不粘中倒入水,马上加入白糖和盐搅匀,中小火将水煮开(用铲子边搅边煮),直到中冒大气泡儿为止。马上倒入辣椒酱搅匀。

2)放入辣椒粉,和花椒粉用铲子搅匀后,倒入大杏仁,快速用铲子搅匀,使料汁能均匀的包裹在杏仁外面。

3)撒入椰丝,快速搅匀,让椰丝也均匀的包裹在杏仁外面即可关火。

4)放在阴凉通风的地方,自然冷却后即可食用。

超级�嗦:

**做这个小零食,建议你一定用不粘锅,否则糖稀很容易黏在锅上。

**熬制糖稀时,一定用中小火,根据糖稀的气泡儿大小和颜色深浅,随时调整火力。必要时,也可以先关掉火,免得将糖稀熬糊。

**美国大杏仁,就是超市中干果区卖的那种,可以直接当零食吃的大杏仁。椰丝一般在烘焙用品店里就有,大型的批发市场也可以买到。实在不行,上淘宝哈。

**辣椒酱,我建议大家使用细一点,没有颗粒和杂质的辣椒酱,李锦记和欣和的就很不错。

椰丝怪味脆杏仁做法已被34人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱全麦蜂蜜面包做法

材料

高粉160g,全麦粉40g,蜂蜜30g,盐2g,干酵母2g,牛奶100g,黄油16g

做法

1.所有原料除晃悠外揉20分钟至表面基本光滑后,加入黄油继续20分钟至延展阶段。

2.将面团放入盆中盖上保鲜膜放在温暖出基础发酵至原来面团2.5倍,手指沾面粉错一个洞不反弹即可。

3.将面团分割成60g/份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟.

4.将面团擀成椭圆形,翻面.

5.左右两端捏紧.

6.再将上下两端往中间卷.

7.最后将收口捏紧,收口朝下放入烤盘.

8.将烤盘放入烤箱中下层,底层放一盘热水,进行二次发酵.

9.面团发酵至2倍大即可.

10.面团表面刷三花淡奶,烤箱预热180度,中下层,上下火,20分钟左右.

小诀窍

小车车面包每个面团是20g

全麦蜂蜜面包做法已被94人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱蜂蜜面包干做法

材料

面包(薄片)4片,细砂糖30克,蜂蜜20克,奶油15克,

做法

1. 面包切小丁

2.将切成小丁的面包放入已经预热到150度c的烤箱烘烤

15分钟至金黃酥脆

3.奶油加热融化,加入细砂糖中混合均勻

4.依序加入蜂蜜,鮮奶油,盐混合均勻

5.将烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖浆中混合,使得面包丁均勻

沾上糖浆

6.将面包丁平铺在烤盘上,放入已经预热到150度c的烤箱烘烤

蜂蜜面包干做法已被63人烹饪过!

第四种:面食菜谱香酥蜂蜜面包做法

材料

高粉260克,低粉115克,牛奶150克,蛋液65克,酵母4克,糖35克,盐4克,蜂蜜55克,黄油25克

做法

1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.

2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷(我是昨天晚上和好的面团,放冰箱冷藏了一夜,今天早上发现就已发至两倍大了).

3.取出面团,排气,分割成6个,滚圆,中间发酵20分钟.

4.再次揉圆面团,排入烤盘里,进行最后一次发酵至两倍大.

香酥蜂蜜面包做法已被33人烹饪过!

第五种:面食菜谱养生南瓜蜂蜜面包做法

材料

高筋面粉500g(100%),煮熟南瓜500g(100%),干酵母5g(1%),蜂蜜10g(2%),盐8g(1.6%),蛋液适量

做法

1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌

养生南瓜蜂蜜面包做法已被13人烹饪过!

小编整理966位网友投稿材料与养生南瓜蜂蜜面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冬瓜仁蜂蜜水

第二种:柏子仁蜂蜜粥

第三种:松仁蜂蜜粥

第四种:柠檬蜂蜜面膜

第五种:蛋黄蜂蜜面膜

第六种:蛋白蜂蜜面膜

第七种:柚子茶蜜面包

第八种:五环黑糖蜜面包

第九种:草莓奶蜜面膜

第十种:蜂蜜杏仁面包卷

结合65位厨师推荐,再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蜂蜜香酥面包、蜂蜜豆沙卷面包、土豆面包、奶酪玉米面包、草莓奶油面包

圆白菜猪肉馅饺子、发面馅饼、芝香南瓜饼、杏仁大面包

蜂蜜杏仁面包卷、芝麻烧饼、发面糖饼。

烹饪面食

相关厨具产品推荐: 微波炉、四门冰箱切菜机净水器、冰柜 、勺子。

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