烹饪方法韭菜馅包子所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱韭菜馅包子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜馅包子、酸菜馅包子、白菜猪肉馅包子，芹菜叶胡萝卜肉馅包子，素馅包子。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，韭菜馅包子做法
材料
面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐
做法
1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净，控干水分
5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好
8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子
韭菜馅包子做法已被16人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酸菜馅包子做法
材料
酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜
做法
1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5.开水锅蒸10分钟即可。
酸菜馅包子做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱白菜猪肉馅包子做法
材料
猪肉馅适量，白菜半颗，葱两棵，木耳几朵，鸡蛋一个，面粉适量，酵母粉5克，十三香适量，香油适量，花椒一小把，生姜粉适量，盐适量，酱油适量，甜面酱适量
做法
1. 准备面粉和酵母粉。
2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。
3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。
4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。
5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。
6. 准备鸡蛋和香料。
7. 准备盐，香油和盐。
8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。
9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。
10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。
11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。
12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。
13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
白菜猪肉馅包子做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法
材料
面粉300克，牛奶180毫升，盐5克，糖10克，干酵母4克，猪肉馅250克，芹菜叶150克，胡萝卜1根，葱，姜少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，香油1汤匙
做法
1、先活面，将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大。
2、做馅儿：将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀。
芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法已被25人烹饪过！
第五种：面食菜谱素馅包子做法
材料
面粉、白菜、粉条各500克，水发木耳60克，油条2根，酱油、精盐、味精、花椒面、豆油、香油、姜末、老酵、面碱适量。
做法
把面粉用温水和好，加入老酵揉匀发酵；白菜洗净剁碎；粉条、木耳、油条分别切碎，加入各种调料拌匀成馅。待酵面发起后，加入适量碱揉匀，搓成长条，揪成剂子，按剂子擀成圆皮，包馅成包子，上笼蒸熟即可。
当正餐或点心食用。
素馅包子做法已被84人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与素馅包子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻薯红豆馅包子（原创）
第二种：红豆沙馅包子
第三种：牛肉萝卜馅包子
第四种：牛肉芹菜馅包子
第五种：茴香馅包子
第六种：冬菇胡萝卜肉馅包子
第七种：胡萝卜玉米肉馅包子
第八种：黄花菜肉馅包子
第九种：白菜肉馅包子
第十种：猪肉馅包子
结合47位厨师推荐，再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吉祥如意糖果饺、咖哩肉丸面、蔬菜蛋饼、鲜肉月饼、油面筋塞肉
椰香糖藕、南瓜煨面、胡萝卜鱼形饺、青豆泥卷饼
白面馒头、香煎藕饼、鸡丝凉面。
烹饪面食
