烧制步骤粤式沙茶酱汁所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱粤式沙茶酱汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粤式沙茶酱汁、美味粤式猪肉虾饺、粤式猪肉虾饺，粤式龙虾，粤式焗鲈鱼。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，粤式沙茶酱汁做法
材料
油炸花生米30g，虾米10g，蒜5瓣，洋葱1/4个（约10g），花生酱、油各1汤匙（15ml），辣椒油1茶匙（5ml），白砂糖2茶匙（10g），酱油2茶匙（10ml），嫩黄瓜2条
做法
1、油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。
2、平底锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。
3、嫩黄瓜清洗干净，去掉瓜蒂，切成0.5cm宽、5cm长的条，码放在碟子中，淋上沙茶酱汁即可。
粤式沙茶酱汁做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱美味粤式猪肉虾饺做法
材料
猪肉末115克，水芥35克，切碎，罐装菱角半罐（225克装），沥干后切碎，葱25克，切碎，蚝油4克，芝麻油20毫升，蒜蓉3克，酱油5毫升，白胡椒粉0.5克，盐1克，圆饺子皮450克，中等大小虾455克，去壳并抽去背部黑线
做法
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。
2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅，取一只虾放在馅上，用水稍微将皮的边缘润湿，对折后用手指捏紧整个圆边，馅就能封好了。
3.烹调方法：在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟，中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟，捞出沥干后搭配热鸡汤吃。
美味粤式猪肉虾饺做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱粤式猪肉虾饺做法
材料
猪肉末110克，切碎的水芥30克，罐装菱角半罐（220克装），沥干后切碎，葱2棵，切碎，蚝油1汤匙，芝麻油1汤匙半，蒜1头，捣碎，酱油1茶匙，白胡椒粉1撮，盐1撮，馄饨皮40张，鲜虾450克，去壳并抽去背部黑线
做法
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐拌匀。
粤式猪肉虾饺做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱粤式龙虾做法
材料
小活龙虾2只，900克，花生油80克，分成两半，大蒜1头，捣碎，鲜姜1片，切碎，瘦肉末170克，鸡汤235毫升，烹饪用雪梨酒15毫升，酱油15毫升，玉米淀粉8克，红糖5克，鸡蛋2个，打散，葱3棵，切碎
做法
1.龙虾洗净，肚子朝上拿着。为了沥出虾体内残留的排泄物，需要从其尾巴末端的小孔插一根食扦进去；之后扯下尾巴，切成小片，再将虾钳劈成对半。如果你知道怎么吃龙虾身上的肉，也可以把身子切开放在一起。
2.在深煎锅内中火加热一半花生油；放入蒜末炸1分钟；倒进龙虾片炸4-5分钟直到熟透。将龙虾和大蒜捞出装盘并保温。
粤式龙虾做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱粤式焗鲈鱼做法
材料
加州鲈鱼1条（约重750克），青、红椒料各5克，蒜茸10克，葱花5克，花椒盐适量，吉列粉100克，湿粉5克，净蛋清20克，蛋黄15克，干生粉100克，耗生油75克，绍酒10克。
做法
1、将鲈鱼治净起鱼肉，留原条骨。将鱼内斜刀切“双飞”片备用。
2、将鱼片加精盐1克、蛋清、湿粉拌匀，拍上吉列粉。原条鱼骨连鱼头加精盐1克，蛋黄拌匀，拍上干生粉。
3、烧镬落油至210℃，放入鱼骨炸至金黄色至熟捞起放在碟上，然后将鱼片炸至浅金黄色，以熟为度捞起，回收镬中余油，随即放蒜茸、椒粒、葱花爆香，再放炸好的鱼片，烹酒，撒上花椒盐拌匀，铺在鱼骨面上即可。
粤式焗鲈鱼做法已被84人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与粤式焗鲈鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【粤式蒸鱼】seabass
第二种：山寨下蒜香粤式叉烧
第三种：粤式家常菜——双豆焖凤爪
第四种：粤式肠粉
第五种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第六种：粤式蜜汁叉
第七种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第八种：粤式豆豉蒸排骨
第九种：粤式养颜鸡汤火锅
第十种：粤式早餐肠粉
结合46位厨师推荐，再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜饼、陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)、hand made 蓝莓muffin(松饼)、自制老婆饼、迷你鸡蛋饼
玉米面发糕、葱花韭黄煎饼、意大利面、猫爪饼干
红薯饼、diy烤土豆小肉饼、玉米面发糕。
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