烧制步骤在家做烤鸭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱在家做烤鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐在家做烤鸭、在家做最简单又正宗的麻辣火锅、花式蒸饺+柳叶形蒸饺，自家做的披萨就是好！！，年菜自家做水煮鱼。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，在家做烤鸭做法
材料
鸭整只、料酒、盐、白糖
做法
1把鸭洗干净，放入装入水的锅里，水要淹没鸭肉，水中放入盐和料酒煮熟后取出。2在把料酒涂满整只鸭，待吸收后。3锅中放入一些油在放几勺白糖。火开最小。用两根筷子搭在锅上把鸭放在筷子上盖上锅盖等鸭均匀上色后取出，放在盘里冷却一段时间后就可切成小块吃了，也可放入调料伴着就像卤肉一样。
在家做烤鸭做法已被44人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱在家做最简单又正宗的麻辣火锅做法
材料
想吃什么煮什么，肉类，蔬菜类......，火锅底料，水，有骨头汤的话可以备用。
做法
简单到不行，无论你厨艺如何，都可以做上一顿与家人，朋友在家里舒舒服服的吃上一顿即卫生又美味的麻辣火锅。
首先备菜，大家喜欢吃的。准备一包火锅底料，火锅底料要用好一点的，因为味道全部靠它，如果不知道买什么牌子的，我推荐用桥头牌的，味道还不错，贵一两块无所谓，毕竟浪费了一桌子菜就可惜了，底料克数因人数而定。一切准备就绪后，底料往锅里一丢，加水，有骨头汤可加几勺，味道更佳，注意水的比例视底料克数而定，不要过咸或过淡，然后煮得冒泡了就可以下菜烫了。是不是超级简单呢？赶快在家准备一锅犒劳下父母和朋友吧。
在家做最简单又正宗的麻辣火锅做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法
材料
苋菜面团：苋菜取叶子（在开水里汆一下），成品115克+水35克打成泥，面粉200克
做法
【准备工作】：
1、虾仁20个去肠一切二，略放盐、料酒、胡椒粉抓一下入味。
2、准备手工斩肉糜6-7两、生抽少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个，淀粉1匙、盐适量、糖一丁点、麻油少许。另：萝卜（或黄瓜）切薄片备用。
【具体步骤】：
1、馅料混合，顺一个方向搅拌均匀；
2、分别和好苋菜面团与南瓜面团，醒20分钟；
3、面团成长条，成剂子，剂子按扁，擀成饺子皮（皮也不能擀太薄），放入半个虾仁，适量肉糜。
4、包法：花式蒸饺的捏法：捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，整理好花形即可。柳叶形蒸饺的捏法：起捏前左手食指向前推一下，然后上-下-上-下捏至尾部即可。
5、包好，锅子烧好开水，蒸层摆好萝卜片，入饺子，10-12分钟即可。
花式蒸饺+柳叶形蒸饺做法已被27人烹饪过！
第四种：面食菜谱自家做的披萨就是好！！做法
材料
披萨酱九勺，面饼一个，马苏里拉350克，洋葱丝少许，金枪鱼罐头1听，橄榄油少许
做法
1.制作过程： 1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。 2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。 3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。 4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。 5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。 6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。 7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。 8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
2.【pizza】(此分量可做3个8寸pizza)（我做了一个长帝烤箱烤盘）pizza面饼：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克制作过程：1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分
3.制作过程：7、.撒上自制披萨酱，并再撒一下马苏里拉芝士。8.铺上其他材料，继续洒一层马苏里拉芝士。9.撒上青椒(我孩子不喜欢，没放)10.烤箱中层，200度，约15-20分钟，要先预热好的烤箱。11.将烤盘送入烤箱中，出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏
自家做的披萨就是好！！做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱年菜自家做水煮鱼做法
材料
草鱼1条（2斤），葱姜蒜，干辣椒，郫县红油豆瓣酱，浓汤宝老母鸡汤，花椒，麻椒，生粉，油菜
做法
1.1.草鱼处理干净后切成蝴蝶块，放到一个大一点的碗中。
2.用生粉，姜粉，少许盐和料酒腌制，我感觉腌制半天到一天比较好。
年菜自家做水煮鱼做法已被55人烹饪过！
小编整理939位网友投稿材料与年菜自家做水煮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自家做的茶蛋
第二种：我老家做家常菜饭
第三种：教大家做哈尔滨红肠
第四种：家做鸡肉玉米堡
第五种：家做春饼
第六种：在家吃的简易拌饭
第七种：在家轻松做法餐——“肉酱焗时蔬 ”
第八种：在家如何自制凉粉？
第九种：在家版羊肉泡馍
第十种：在家动手做雪糕 - vanilla ice-cream
结合75位厨师推荐，再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金紫薯馒头、苹果花卷、燕麦饼干、梅花香酥饼、酒釀煎饼
陈家太太版粤式藕饼、陈先生的hand made 蓝莓muffin(松饼)、hand made 蓝莓muffin(松饼)、自制老婆饼
迷你鸡蛋饼、玉米面发糕、南瓜饼。
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