烧制步骤凉了也好吃的馒头所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱凉了也好吃的馒头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉了也好吃的馒头、蒜香烤馒头叉烧烤馒头、户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用），自制炸馒头片（剩馒头），香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8270人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，凉了也好吃的馒头做法
材料
1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)
做法
1、取一个大的容器，倒入半碗的温水，另外半碗温水加糖搅拌好备用。
2、加入酵母，静置片刻再搅拌，你会发现如果加入酵母就立刻搅拌的话，很不容易搅拌开，过一会儿后就很好搅拌了。
3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉，搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水，再加入半碗多的面粉接着搅拌。
4、这时的面粉已经成雪花状了，现在可以用手的揉几下，和成面团。这时你会发现，面团虽然没有非常光滑，但也不会非常粗糙，这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。
5、把放面团的容器盖上盖，静置6-7分钟。
6、6-7分钟后取出，你会发现面团已经有一点变大了，在桌上撒上干面粉，把面团放在干面粉上接着揉。你会发现现在揉面很好揉，只要几分钟就可以把面团，揉的很光滑。
7、接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。
8、揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。
9、在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不加水，稍微加热一下，大概有一点温温的就行（这是为了可以加快发酵，适用于天冷的时候）
10、把笼屉放进去发酵，40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
11、这时就可以加冷水上锅蒸了，蒸20分钟就可以了，蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。
凉了也好吃的馒头做法已被42人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法
材料
馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升
做法
1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；
4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。
小诀窍
涂抹馒头的酱料可以随意搭配，哪怕是利用剩余的酱汁、甜面酱都非常好吃。但是还是建议在烘烤前刷上一层薄薄的鸡蛋液和食用油，这样口感会更加香脆，颜色也会变得金黄好看； 没有烤箱的话，可以在平底锅中涂上一层薄油，馒头入味后放入锅中用小火慢慢煎黄也一样好吃。如果喜欢口感较软嫩一点的，可以加盖，这样也能保持一点水分； 利用平底锅煎的话，馒头上层不易受热，所以蒜末最好用黄油提前炒熟、炒香，这样不仅能节省时间，还能最大程度的使蒜香味渗透到馒头里。
蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用）做法
材料
原料：牛肉，鸡胗，鸡翅，鱿鱼，鱼丸
做法
1、各种烧烤东东，加入以下调料：鸡精、海鲜酱油、花椒面、料酒、味椒盐、麻辣鲜、圆葱、豆油、白糖、熟芝麻、孜然，然后就搅拌搅拌，拌匀即可。
2、烧烤的时候直接烤熟就可以吃了，也不用什么蘸料了。鱼丸类的刷点油，放点辣椒面、盐就行了。
户外烧烤（适合自己家到野外去烧烤用）做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制炸馒头片（剩馒头）做法
材料
一个鸡蛋一个馒头，油适量
做法
将馒头切片，鸡蛋打入盘子里，馒头片放鸡蛋液里裹蛋液。锅里加入适量的油，待油烧热，放入馒头片，等馒头片表面金黄即可。
自制炸馒头片（剩馒头）做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）做法
材料
（材料的量需要依据你的食物调理机的局限/杯子的大小作出调整， 我的可以打到1000g的干粉， 1700g的面团重量。 请事先参考你机器的说明书可以打到多少重量的面团， 以免机器过热）
做法
这里借用了/%e7%94%a8%e9%a3%9f%e7%89%a9%e8%b0%83%e7%90%86%e6%9c%ba%e5%81%9a%e5%8c%85%e5%ad%90%e7%9a%ae%ef%bc%88%e5%8e%9f%e5%88%9b%ef%bc%89-159390. 的，做法一样，看图由左到右，由上而下：
. 把冷面粉及发粉倒进调理杯内，接着加入细砂糖， 盐， 椰浆/椰奶。然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。
. 开动调理机， 徐徐的倒入斑兰汁水。
. 让调理机继续的把材料打成团（大约1～2分钟）
. 打开盖子， 初步的面团已经形成。
图5. 把面团取出， 用手掰成小团， 放回到调理机杯子内。
图6. 再继续盖好盖子， 用低速档打1分钟， 直到面团形成。
图7. 再一次把面团取出， 用手掰成小团， 放回到调理机杯子内，如果感觉到面团太湿的话这时可以撒一～2汤匙的面粉在面团上。
图8. 再继续盖好盖子， 用低速档打45秒， 直到面团形成。
图9. 再一次重复把面团取出掰成小团， 放回到调理机杯子内打45秒成团的动作。
0. 双手沾些面粉， 取出面团，把面团往后拉紧滚圆， 盖起。
1。 让面团发酵60～90分钟或至超过双倍大。
2。 用手掌轻压， 把已经发酵超过双倍大大面团放气，轻揉2分钟。
3。 把面团往后拉紧，再度滚圆。
4。 盖起让它延续发酵15分钟。
压面机制作馒头：
1. 把面团分成4团， 搽些面粉，用压面机压五至六遍成光滑的面片，每压一遍后把面片对折再重复压面的动作。
2. 今天没有拍摄制作，所以这里借用的/%e6%9d%be%e8%bd%af%e7%b4%ab%e8%96%af%e9%a6%92%e5%a4%b4%ef%bc%88%e8%87%aa%e6%8e%a5%e5%8f%91%e9%85%b5%e6%b3%95+%2b+%e4%b8%8d%e7%9a%b1%e7%9a%ae%e7%9a%84%e4%b8%a4%e6%ae%b5%e8%92%b8%e6%b3%95%ef%bc%89-158129. 的制作解说做法。把面片上的面粉刷掉，然后涂一层薄薄的水，或者用喷雾器喷一层薄薄的水，才接着做紧密卷起的动作，从长方形面片的短边卷起（这示范的是从长边卷起）， 涂了一层水比较好黏合。把捏紧的接口朝下，把接口朝下，然后滚动面棍，尽量搓成圆径一致的面棍。放置松弛10分钟后，每根面棍切成3份馒头（共12个）。面棍子两端切下来不平整的面团别丢弃，揉成两小团用来做花卷。
3。把整形好的馒头排放在蒸笼内， 盖起做最后发酵40分钟左右至超过双倍大。
香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）做法已被42人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超美味的‘粤式葱油饼
第二种：简单又美味的南瓜派
第三种：本帮味的锅包肉片
第四种：简单好味的白灼双丸
第五种：简单好味的冬菇黄蟮饭
第六种：蛋炒饭味的比萨
第七种：罐头口味的豆豉鱼
第八种：美味的泡面鸡蛋饼
第九种：正宗长沙腊味的制作
第十种：别具风味的地瓜姜汤
结合51位厨师推荐，再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷你披萨面包、胡萝卜肉馅水饺、三鲜面、轻轻松松自制乌冬面条、东菱1310面包机的做法
蝴蝶鱼饺、自制面包糠、黄油面包苹果布丁、土豆煎饼早餐
甜面包胚-中种法（食物调理机系列）、特色卷饼 滋美卤肉卷、扣蛋饺。
烹饪面食
