烧制步骤台式海鲜汤面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、铲勺。
面食菜谱台式海鲜汤面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐台式海鲜汤面、韩式海鲜煎饼、泰式海鲜面，泰式海鲜炒饭，美式海鲜炒饭。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，台式海鲜汤面做法
材料
鲷鱼片60公克，透抽30公克，蛤蜊4颗，鲜蚵20公克，高丽菜30公克，红萝卜10公克，葱1根，拉面120公克，高汤350㏄，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。
3.透抽撕去表层薄膜，洗净切小段备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍备用；鲜蚵洗净备用。
4.备一锅滚沸的水，将作法3的透抽段、鲷鱼片以及鲜蚵汆烫后捞起，备用。
台式海鲜汤面做法已被42人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱韩式海鲜煎饼做法
材料
葱20公克，韭菜30公克，花枝30公克，鱼肉20公克，蚵仔80公克，红辣椒3根，蛋1个，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉30公克，水120㏄，盐1/4茶匙
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.葱、韭菜洗净后切10公分小段；花枝、鱼肉洗净后切小条；红辣椒洗净后切丝，备用。
3.平底锅热锅，加入沙拉油，转小火，将作法2的韭菜段、葱段沾上作法1的面煳，放入锅内做底，再依续将花枝条、鱼肉条、蚵仔沾上面煳，平铺放入锅中，尽量均匀摆放并摊薄，最上方撒上红辣椒丝。
4.待作法3煎约4分钟后，将蛋打散成蛋液淋于表面上，再用锅铲翻面煎约3分钟，最后再翻回略煎成金黄色即可。
韩式海鲜煎饼做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱泰式海鲜面做法
材料
拉面150公克，泰式酸辣汤500㏄，虾1只，蛤蜊2粒，鱿鱼30公克，九层塔少许，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，辣椒膏1茶匙，香醋10㏄
做法
1.面先烫熟捞起，置于碗中备用。
2.将泰式酸辣汤煮开，加入所有材料（九层塔除外）及调味料，以中火煮约3分钟熄火，倒入面碗中，再放上九层塔即可。
泰式海鲜面做法已被71人烹饪过！
第四种：面食菜谱泰式海鲜炒饭做法
材料
虾仁80公克，蟹腿肉80公克，花枝肉80公克，白饭2碗，洋葱半颗，猪油2小匙，咖哩粉1大匙，椰浆1大匙，鱼露2小匙，鸡精粉2小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将虾仁、蟹腿肉、花枝肉用热水汆烫一下，然后放入冷水中降温取出备用。
2.洋葱切成碎状备用。
泰式海鲜炒饭做法已被51人烹饪过！
第五种：面食菜谱美式海鲜炒饭做法
材料
猪肉20公克，去骨鸡腿肉20公克，蛤蛎2粒，鲜虾2尾，蕃茄10公克，青椒10公克，红甜椒10公克，洋葱10公克，蒜末5公克，长米200公克，鸡高汤400㏄，橄榄油20㏄，盐适量
做法
1.起平底锅，加入20㏄橄榄油烧热，再放入猪肉丁、去骨鸡腿肉丁，以大火快炒至肉色变白。
2.于作法1锅中放入蒜末、洋葱丁、青椒丁、红甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均匀，再倒入长米拌炒均匀至油亮。
3.将作法2加入100㏄市售鸡高汤，炒滚至收汁后再放入蛤蛎、鲜虾拌炒，并加入少许的盐调味。
4.取一张锡箔纸，覆盖在作法3的平底锅表面，转小火焖煮约20分钟（中途需翻开锡箔纸，每5分钟搅拌一次，并倒入100㏄市售鸡高汤拌匀，共三次），至饭熟透收汁即可。
美式海鲜炒饭做法已被21人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与美式海鲜炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式海鲜杂炊
第二种：港式海鲜汤面
第三种：港式海鲜汤面
第四种：西式海鲜饭
第五种：韩式海鲜杂炊
第六种：意式海鲜炒饭
第七种：喜悦烹饪之韩式海鲜饼
第八种：中式海鲜什锦披萨
第九种：日式海鲜炒面
第十种：韩式海鲜锅
结合73位厨师推荐，再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式鸭腿面、黄金萝卜丝饼、意瓜土豆夹心焗三文鱼饼、芝士香蒜面包、杏仁巧克力拇指饼干
可可巧克力饼干、咖啡杏仁饼干、奶油芝士饼干、波斯菊花包
潮州蛋饺、油面筋塞肉、山核桃饼干。
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