制作方法香葱火腿面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、剪刀、擀面杖。
面食菜谱香葱火腿面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香葱火腿面包、葱香火腿面包、肉松火腿面包,奶油火腿面包,肉松火腿面包卷。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香葱火腿面包做法
材料
碎,高筋粉200克,鸡蛋30克,细砂糖25克,发酵粉3克,盐3克,温牛奶100克,黄油20克,蛋黄酱,火腿片
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。
2.发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起,松弛5分钟,。
5.擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
香葱火腿面包做法已被88人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱葱香火腿面包做法
材料
面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,盐1茶匙,牛油30克,水120克,鸡蛋1只
做法
1.所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油
2.静待1小时,发酵至2-3倍
3.切成几小块
4.撮圆后,静待10分钟
5.展开,放入葱花,火腿
6.卷起,切中间。再静待45分钟
7.扫蛋液,200度oven,20分钟
葱香火腿面包做法已被57人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱肉松火腿面包做法
材料
高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4匙,酵母一勺,奶粉一勺
做法
先将除黄油之外的材料放进面包机,启动发面功能,大约工作10分钟,面揉光滑之后,关闭面包机。加入黄油或者色拉油,继续启动发面功能,发面。现在可能是天气原因,发面功能完成后,面团还是不能发酵到理想程度,所以要静置等待,等面团发至2.5倍大才可以
肉松火腿面包做法已被27人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶油火腿面包做法
材料
酥皮材料:185公克,高筋面粉175公克,低筋面粉45公克,水130公克,盐2公克,白油20公克,细砂糖10公克,面包材料:5公克,盐5公克,高筋面粉472公克,低筋面粉118公克,细砂糖105公克,全蛋1个,奶粉50公克,奶油60公克,水295公克,内馅:600公克
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长65公分、宽39公分的长方形酥皮面皮后,静置松弛30分钟,再切割成长宽各13 × 13公分的面皮备用。
奶油火腿面包做法已被76人烹饪过!
第五种:面食菜谱肉松火腿面包卷做法
材料
高粉200克,牛奶90克,蛋40克,糖40克,酵母2.5克,盐2克,黄油20克,芝麻肉松适量,沙拉酱适量,圆形火腿3片(对半切开)
做法
1后油法揉成团后进行基础发酵
2发酵完成后按扁排气,直接滚圆松弛15分钟
3松弛好的面团再次按扁排气,擀成一个大的长方形
4翻面后来回挤上沙拉酱,撒上适量的肉松,自上而下卷成卷
5卷好后收口朝下,用刀均匀的切割成6等份,切面朝上放入纸模
肉松火腿面包卷做法已被56人烹饪过!
小编整理439位网友投稿材料与肉松火腿面包卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士火腿面
第二种:芥末火腿面包
第三种:改良意式黄金火腿面疙瘩
第四种:意式黄金火腿面疙瘩
第五种:火腿面包卷
第六种:意式经典蘑菇火腿面包
第七种:意式火腿面疙瘩
第八种:肉松火腿面包
第九种:火腿面包
第十种:香葱火腿面包
结合18位厨师推荐,再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄金萝卜丝饼、意瓜土豆夹心焗三文鱼饼、芝士香蒜面包、杏仁巧克力拇指饼干、可可巧克力饼干
山核桃饼干、奶油芝士饼干、波斯菊花包、潮州蛋饺
油面筋塞肉、红烧牛筋面、咖啡杏仁饼干。
烹饪面食
相关厨具产品推荐: 微波炉、单门冰箱、切片机、水龙头、蒸笼 、刀具。










