烧制步骤枫糖肉桂面包所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱枫糖肉桂面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枫糖肉桂面包、酒香肉桂面包、葡萄肉桂面包，肉桂提子杂粮面包，肉桂面包。
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以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，枫糖肉桂面包做法
材料
水１５０克，蛋１个，枫糖３０克，高粉２６０克，低粉４０克，肉桂粉3克，酒渍葡萄干（朗姆酒）适量，耐高糖酵母３克，盐５克，黄油３０克，雀巢三花淡奶
做法
1.先将湿性材料（水、蛋、枫糖）投入面包机；
2.再加入干性材料（高粉、低粉、肉桂粉、酵母粉）；
3.启动１０分揉面后后关机；
4.加入盐和黄油后重新揉面，揉面20分钟完成；
5.将面团取出，擀成面皮，撒上事先用朗姆酒泡好的葡萄干，从一端卷起；
6.切成小份，切口朝上铺在模具内；
7.二次发酵至两倍大，涂一层三花淡奶在面上；
8.２００度，烤箱倒二层，１８分钟左右
9.出炉后立刻再刷一层三花淡奶。
枫糖肉桂面包做法已被46人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酒香肉桂面包做法
材料
面皮原料：，高筋面粉230克，低筋面粉70克，奶粉20克，砂糖40克，盐3克，鸡蛋一个，水90克，汤种90克，无盐黄油30克，夹心原料：，砂糖20克，肉桂粉15克，朗姆酒浸葡萄干适量
做法
1.将汤种、糖、盐、面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化.然后把它倒入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋。
2.将朗姆酒浸泡葡萄干，备用。
3.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来。
4.放在温暖处进行基础发酵，大约40分钟，温度在28度左右为宜。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈，用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。
5.面团收口朝下，按扁排气按扁后轻轻擀成一张大片。
6.把浸泡葡萄干里多余的朗母酒倒出，用刷子沾酒涂抹面片。
7.在面片上洒上肉桂粉，均匀的摆上葡萄干。
8.由上往下卷起，将收口处捏合。整形后将面团分等切。
9.用筷子蘸一些面粉，从面团中间按压一下，做最后的发酵，40分钟，温度要比基本发酵的时候高，大概38度左右。
10.发酵完成后刷上蛋液，入已经预热的烤箱170度，中层，烤15分钟.(各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间。
小诀窍
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
酒香肉桂面包做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄肉桂面包做法
材料
中种面糰：517公克，新鲜酵母12公克，水310公克，主面糰：222公克，盐15公克，水268公克，添加物：适量，葡萄干100公克，桔皮50公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
葡萄肉桂面包做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱肉桂提子杂粮面包做法
材料
高粉300g，燕麦碎50g，杏仁碎50g，提子干100g，肉桂粉30g，干酵母7g，牛奶120g，黄油50g
做法
全部材料拌匀，揉到面团出筋
先35度一次发酵2小时
整形
烤箱40度发酵55分钟
烤箱210度预热，10分钟，喷水
温度190度，30分钟
肉桂提子杂粮面包做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱肉桂面包做法
材料
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐2.5克，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，汤种84克，无盐黄油22克，细砂糖30克，肉桂粉15克，酒渍葡萄干80克，糖粉70克，温开水15克，烤焙过的杏仁片适量
做法
1、材料1，2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜，揉成圆团发酵40分钟
肉桂面包做法已被35人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与肉桂面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉桂面包卷
第二种：香蕉果干肉桂红糖面包
第三种：肉桂面包
第四种：香蕉果干肉桂红糖面包
第五种：肉桂面包卷
第六种：香蕉果干肉桂红糖面包
第七种：肉桂红糖花式面包
第八种：肉桂葡萄干(肉松)面包卷
第九种：苹果肉桂蛋糕
第十种：简易飞饼肉桂苹果派
结合77位厨师推荐，再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠葱香花环面包、鲈鱼相面、兰花意面、白酱蘑菇意大利面、金针菇煮意面
烙饼子、太平面、西红柿卤面、绿茶螺旋酥
鸡蛋灌饼、南瓜韭菜饼、冰皮月饼。
烹饪面食
