烹饪方法山药樱花虾煎饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、切片刀、叉子、夹盘器。
面食菜谱山药樱花虾煎饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药樱花虾煎饼、南洋风味之蔬菜虾煎饼、西红柿煎饺,芹菜煎饺,蘑菇馅煎饺子。
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以下是68位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,山药樱花虾煎饼做法
材料
樱花虾30公克,白山药100公克,紫山药100公克,葱末10公克,面煳:50公克,太白粉50公克,水120㏄,盐少许
做法
1.白山药、紫山药去皮切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出,备用。
山药樱花虾煎饼做法已被37人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱南洋风味之蔬菜虾煎饼做法
材料
(a)
做法
1、在个大盆内, 把材料(a)拌均匀
2、拌入材料(b), 拌均匀如() 的状况。
3、慢慢倒入水, 边倒入,边搅拌至图(2)的状况。
4、用饭勺舀起,倒入热油中炸熟,一面倒入时,饭匙一面往前拉, 让饼拉长成薄片状(),另一个方法是把粉浆倒在炒锅边, 让它徐徐流下,成薄片状, 炸出来的效果才香脆,趁热吃。
备注:
1、制作石灰水:把吃槟榔用的白石灰装进玻璃或塑料罐中,装大约半罐的量。 然后注入清水至8分满,用汤匙彻底搅拌一番后, 把罐子盖紧放起,让石灰沉淀。要炸脆饼时拿个干净的汤匙舀起清澈的石灰水来用拌面糊,用了后再把水注满,搅拌一番在收起, 源源不断的重复使用一段日子后,再换一批新的白石灰就行了。
2、配以花生蘸酱堪称绝配。 花生蘸酱做法请参考:/%e5%8d%97%e6%b4%8b%e9%a3%8e%e5%91%b3%e6%b2%99%e7%88%b9%e7%83%a4%e8%82%89%e4%b8%b2%e5%8f%8a%e8%8a%b1%e7%94%9f%e6%b2%be%e9%85%b1-200199.
3. 还有一位小贩伯伯的太太教我用果子盐(eno)取代发粉(泡打粉),伯伯的虾煎饼真的是很脆口的!
南洋风味之蔬菜虾煎饼做法已被17人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱西红柿煎饺做法
材料
西红柿,饺子皮,奶酪,调料:糖,油
做法
1、制作饺子陷。西红柿削皮,去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。
西红柿煎饺做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱芹菜煎饺做法
材料
豆干三片,芹菜一斤,肉馅半斤,盐15克,鸡粉少许,饺子皮1斤
做法
1,准备豆干,三片即可
2,芹菜新鲜的
3,芹菜去掉叶子,叶子你可以做汤(我家那两位不吃叶子的说,损失惨重啊)
4,芹菜放开水中焯一下
5,豆干也是
6,豆干切粒
7,芹菜切碎
8,和肉馅,盐,鸡粉一起搅拌均匀
芹菜煎饺做法已被46人烹饪过!
第五种:面食菜谱蘑菇馅煎饺子做法
材料
白面1杯,温水0.3杯,盐适量,鸡蛋2个,白蘑菇5个,鲜香菇2个,香油适量,葱末适量,油适量
做法
1.先把面和好,面要比较软,所以加水的时候要慢慢分3次加入,让面粉充分吸收水分;面要饧至少30分钟;
2.和馅:馅要等到面饧得差不多的时候再准备,因为白蘑菇容易出水,而把水丢掉有点可惜;先把鸡蛋炒好,凉一些后剁碎;把两种蘑菇剁碎,与鸡蛋、葱末、盐、香油混合备用;
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次,让面更筋道;擀皮包饺子;包得差不多的时候(大约可以包15个饺子),锅里放少许油,油7成热以后放入饺子,小火煎1分钟,底儿金黄以后,淋少许热水,盖上盖子焖一小会儿,到饺子皮变得透明以后,掀开盖子,把饺子的另外两面煎一下就好了。
小诀窍
1、饺子皮要比较薄,这样煎的时候容易熟; 2、煎的时间长短有点不好把握,所以最简单的办法就是自己品尝一下,主要是皮儿,因为馅很容易熟; 3、如果是煮饺子,用凉水和面比较好; 冬日女性养颜滋补三味粥 薏仁紫米燕麦粥
蘑菇馅煎饺子做法已被26人烹饪过!
小编整理189位网友投稿材料与蘑菇馅煎饺子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水煎饺
第二种:槐花煎饺
第三种:虾仁煎饺
第四种:生煎饺子
第五种:速成版煎饺
第六种:冰花煎饺
第七种:煎饺
第八种:香菇猪肉煎饺
第九种:茴香猪肉煎饺
第十种:香菇白菜猪肉煎饺
结合68位厨师推荐,再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
风风火火饺、肉末炸酱面、面粉粿还是面板、天津打卤面、绿意盎然--菠菜饼
早餐时的饼、西葫芦鲜虾饺、狗狗\'\'旺旺\'\'造型饼干、baby熊面包
香菇油菜馅饺子、2012,春饼!、自己在家做肯德基早餐——香菇鸡肉粥+烤牛肉卷饼。
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