烧制方法梅干菜肉包所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
面食菜谱梅干菜肉包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅干菜肉包、梅干菜肉丸、梅干菜肉饼，笋干菜扣鸭，梅干菜烧肉。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，梅干菜肉包做法
材料
酵母，发面团，梅干菜馅
做法
1.发好的面团，馅也做了调整，我加了点皮冻冻的卤子，成剂子，成皮，开包
2.开蒸前先蒸层刷油，包好后，开蒸前，一定要再醒半小时
梅干菜肉包做法已被93人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱梅干菜肉丸做法
材料
原料：五花肉，梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片后再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉，用大勺搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，然后开始裹小圆肉丸，码放在盘中。
4、热锅凉油，下肉丸煎微黄，先加2勺料酒，再加热水、适量生抽，开大火煮7-8分钟。
5、开锅加鸡精一小勺出锅。
小诀窍
1、地道梅菜中没有沙土，本人首选浙江绍兴梅干菜。
2、尤其是煎鱼，一定要热锅凉油这样鱼皮保持完整不脱落，更美观。
3、煮肉丸时可以多加点水，肉汤可以用来煮面相当不错。
梅干菜肉丸做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱梅干菜肉饼做法
材料
原料：五花肉，梅干菜
做法
1、梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。
2、把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。
3、手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。
梅干菜肉饼做法已被32人烹饪过！
第四种：面食菜谱笋干菜扣鸭做法
材料
肥鸭半只（我用了半只的一半），笋干菜（用霉干菜也一样），李锦记秘制红烧汁，姜，料酒
做法
1、鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）
2、笋干菜用水泡软。
3、清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。
4、将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）
5、将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面。
笋干菜扣鸭做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
小诀窍
全程也就40来分钟吧, 而且可以做1顿吃好几顿, 最适合阿宅了...
梅干菜烧肉做法已被61人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与梅干菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌干菜焖肉
第二种：肉沫炒梅干菜
第三种：梅干菜炖排骨
第四种：苦瓜辣炒梅干菜
第五种：霉干菜炒肉
第六种：豉香辣排蒸梅干菜
第七种：干菜红烧肉
第八种：梅干菜芋艿烧
第九种：梅干菜蒸肉
第十种：烩梅干菜狮子头
结合23位厨师推荐，再从584网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油泼面、营养蔬菜饼、粉丝饺子、武汉热干面、香甜玉米饼
豆面卷子、奶香糯米面饼、n种葱花饼、芝麻小面包（平底锅制作）
黄酒面线、可爱小饼干、香炸箩蒂卷（面包卷）。
烹饪面食
