炒制流程未卤过的大肠头面线所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱未卤过的大肠头面线烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐未卤过的大肠头面线、芋头面糰、风味鱼头面，香蒜奶油（蒜头面包油），鱼罐头面条。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2044人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，未卤过的大肠头面线做法
材料
a.红面线120g，高汤1200cc，大肠头300g，青葱3根，老姜片5片，b.太白粉2大匙，水3大匙，c.米酒少许，八角5g，花椒5g，柴鱼片10g，红葱酥10g，酱油2茶匙，味精1/4茶匙，糖1/4茶匙，乌醋适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法
1.将大肠头肥油及肛门剪除，用筷子自开口上方约3公分外皮推入，并将大肠反转，再用清水沖洗干净备用。
2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；青葱切段备用；调味料b调成太白粉水备用。
3.将作法1处理完成的大肠头放上青葱段、老姜片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸笼内，蒸30分钟后取出头切成小段备用。
4.取一汤锅，倒入高汤、柴鱼片及作法2完成的红面线。
5.加入红葱酥、味精、酱油、糖等调味，待汤汁微滚后关小火。
未卤过的大肠头面线做法已被33人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱芋头面糰做法
材料
芋头300公克，低筋面粉100公克，猪油60公克，细砂糖50公克，沸水75㏄
做法
1.将芋头去皮切块，放入蒸笼中，蒸约20分钟后取出压成芋泥。
2.再将猪油及细砂糖加入作法1芋泥中揉匀。
3.沸水加入面粉中拌匀，再与作法2一起揉匀成糰即可。
芋头面糰做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱风味鱼头面做法
材料
花鲢鱼1条（重约1500克）。调料香辣海鲜酱150克，盐2克，味精15克，姜葱水250克，水淀粉15克。
做法
1、鲢鱼宰杀治净，将鱼头切下，均匀地涂抹好海鲜酱，放入笼中大火蒸15分钟至熟后取出；鱼尾去净骨和刺，鱼肉去皮后打成泥，加盐、味精、水淀粉、姜葱水顺一个方向搅打成鱼泥，取油纸一张卷入鱼泥成椭圆形，尖部剪一小孔。
2、锅里加清水3千克烧至80℃，挤入鱼泥煮成鱼肉面，将蒸好的鱼头放入鱼面一同上桌即可。
小诀窍
风味鱼头面做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱香蒜奶油（蒜头面包油）做法
材料
1 块奶油/面包油 - 250g
做法
把牛油/奶油放在室温内软化， 然后把所有材料混合， 搅拌均匀后冷藏即可。
烤蒜头面包：
1. 在面包的一面涂上一层香蒜面包油/奶油。
香蒜奶油（蒜头面包油）做法已被53人烹饪过！
第五种：面食菜谱鱼罐头面条做法
材料
鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油（辣油）少许。
做法
1、锅里放500cc水（1碗水）放罐头里鱼肉和汁。
2、水开后下面条，小火烧约3分钟。
3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。
鱼罐头面条做法已被22人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与鱼罐头面条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝香辣白菜炒魔芋
第二种：朝鲜辣白菜
第三种：辣白菜焗蟹盒
第四种：香辣白菜根
第五种：金锅--辣白菜煮面
第六种：韩式辣白菜
第七种：自制辣白菜
第八种：自制辣白菜
第九种：甜辣白菜卷
第十种：辣白菜炒饭
结合74位厨师推荐，再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味浓汁意大利面、香菇鸡肉粥烤牛肉卷饼、美味猪肉饺子、龙虎斗方便面、番茄肉酱意面
泡面锅、蘑菇芝士牛肉饼、莲花蒸肉饼、健康面包卷
低热量奶香苏打饼干、香草杏仁青酱意面、冰皮月饼。
烹饪面食
