烧制流程捲饼夹肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱捲饼夹肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐捲饼夹肉、压缩饼夹肉、荷叶饼捲，荷叶饼，荷叶饼。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，捲饼夹肉做法
材料
中筋面粉400公克，沙拉油15公克，沸水100㏄，冷水100㏄，葱花120公克，盐10公克，甜味玉米粒1罐，烤好的边肉适量，生菜适量，辣味沙茶酱3大匙，酱油1/2小匙，九层塔末5公克
做法
1.将中筋面粉及沙拉油（或猪油）放在钢盆内，沖入沸水以筷子略拌数下，马上加入泠水并揉至光滑，静置松弛10分钟；葱花与盐拌匀备用。
2.将作法1的面糰分成四等份，以面棍桿约0.2公分厚，上下抹油（份量外），再均匀抹上作法1拌了盐的葱花。
3.将作法2的面皮捲成长条后盘捲成圆饼状，再以面棍桿开成厚约0.5公分，静置松弛10分钟。
捲饼夹肉做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱压缩饼夹肉做法
材料
压缩饼 肉串，蘑菇（最好有：青椒，豆腐泡，素鸡，那绝对的美味啊）
做法
1，肉串们放在刷了油的电饼铛或者平底锅里煎熟。蘑菇青菜类后放，小吃摊都是炸的，我用煎的应该好一点。
2，煎熟后保温备用
3，压缩饼五成热油入锅，中火炸金黄。
4，一个压缩并切两半，抹上酱，夹上自己喜欢的蔬菜肉串即可。
压缩饼夹肉做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱荷叶饼捲做法
材料
荷叶饼2片，辣味蕃茄酱150公克，猪绞肉80公克，油18㏄，酱油5㏄，砂糖3公克
做法
1.取锅，加入油烧热，放入猪绞肉炒至变色，加入调味料和辣味蕃茄酱充分拌炒均匀备用。
2.取一片荷叶饼，平均舖上作法1的材料，再对折成扇形。重复上述作法，至荷叶饼用完即可。
荷叶饼捲做法已被78人烹饪过！
第四种：面食菜谱荷叶饼做法
材料
烫面面糰320公克，油少许，面粉少许
做法
1.将烫面面糰揉成长条，以滚刀切法分割成每个约40∼45公克的小面球。
2.用手掌将小圆球压成圆扁状的面皮，取一片刷上薄油后沾上面粉，再取一片重叠，但不要黏紧。用油和面粉来隔开2张叠合的饼皮，便于煎后撕开，又兼顾柔软度和口感
3.将叠合的面皮上下两面撒上少许面粉，再桿成直径约12∼15公分的圆扁状面皮，松弛10∼12分钟。桿面皮时撒上少许面粉比较容易操作。
荷叶饼做法已被58人烹饪过！
第五种：面食菜谱荷叶饼做法
材料
温水面糰500公克，沙拉油适量
做法
1.温水面糰分割成20个小面糰。
2.将作法1每个小面糰压扁、擦上沙拉油，将有擦油的一面，两个两个重叠压紧，用桿面棍桿成直径约20公分的圆饼。
3.平底锅热锅，不放油，将作法2圆饼放入锅中，以小火干烙至表面鼓起即起锅，再将煎好的面饼撕开成两张即可。
荷叶饼做法已被28人烹饪过！
小编整理461位网友投稿材料与荷叶饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶饼
第二种：春香荷叶饼
第三种：荷叶饼酱香鱼头
第四种：荷叶饼包茄干
第五种：砂仁荷叶饼
第六种：荷叶饼吃法【炒合菜】
第七种：荷叶饼
第八种：荷叶饼
第九种：荷叶饼
第十种：荷叶饼
结合69位厨师推荐，再从990网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄牛腩面、津味三鲜打卤面、鸡丝凉面、河南卤面、葱香土豆煎饼
面包黄油布丁、海肠韭菜饺子、小饼卷酸辣土豆丝、面条新吃法
美的面包机制作面包、虫虫面包、新疆曲曲（又叫馄饨）。
烹饪面食
