炒制流程苹果烧所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱苹果烧烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果烧、百香果烧大排、白果烧鸡，罗汉果烧兔肉，白果烧鸡。
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以下是46位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，苹果烧做法
材料
a.蛋液53公克，绵白糖27公克，水麦芽10公克，b.白豆泥馅53公克，奶油16公克，c.低筋面粉159公克，奶粉11公克，泡打粉1公克，d.苹果果酱80公克，白豆泥馅420公克，e.蛋黄1颗，味醂5㏄
做法
1.将材料a倒入锅中，以隔水加热方式轻拌均匀，再加入材料b搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料c加入作法1中拌匀后，再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后，再将混合好的材料d分成每个25公克，并包入其中，再整成圆球形外观后，以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
苹果烧做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱百香果烧大排做法
材料
带骨猪大排3片，百香果2颗，姜片2片，辣椒1根，葱2根，黄金卤肉汁300㏄
做法
1.带骨猪大排洗净，用刀背拍松，用腌料拌抓均匀；百香果对切，取出果肉；葱、辣椒切段备用。
2.锅中放入姜片、辣椒段、葱段、黄金卤肉汁烧开后，放入作法1的猪大排，并翻面煮至均匀入味，再放入百香果肉煮开即可
百香果烧大排做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱白果烧鸡做法
材料
主料：新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克。
做法
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。
2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。
3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。
白果烧鸡做法已被55人烹饪过！
第四种：面食菜谱罗汉果烧兔肉做法
材料
主料：兔肉300克，莴笋100克，
做法
1.将罗汉果洗净，打破；
2.兔肉洗净，切成3厘米见方的块；
3.莴苣去皮，切成3厘米见方的块；
4.姜切片，葱切段。
5.将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成。
小诀窍
罗汉果烧兔肉做法已被24人烹饪过！
第五种：面食菜谱白果烧鸡做法
材料
仔母鸡1只（约重1250克），白果仁200克，鲜汤750毫升，精盐10克，酱油10毫升，黄酒20毫升，葱、生姜段各25克，湿淀粉10克，熟猪油50克，植物油500克（实耗约75克），味精、白糖、大茴香各适量。
做法
仔母鸡开膛，去净内脏，冲洗干净，剁去鸡爪，鸡肉剁成长方形块。用刀将白果仁拍碎。锅上大火，放油烧热，把鸡肉块入酱油5毫升拌匀，下油锅中炸至金黄色捞出控油。再将拍碎的白果仁入油锅中炸透，捞出。另取锅上大火烧热，倒入猪油，油热后下入葱、生姜略炸，烹入鲜汤，加入黄酒、精盐、味精、白精、酱油5毫升、大茴香，再下入炸好的鸡肉块和白果，转微火焖烂后，再转大火，调好口味，用湿淀粉将芡汁收浓，起锅盛盘即可。
白果烧鸡做法已被83人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与白果烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水果烧烤技术
第二种：腰果烧玉米
第三种：腰果烧鸡丁
第四种：蔬果沙律
第五种：综合蔬果汁
第六种：素菜玫瑰蔬果沙拉
第七种：家常蔬果饮之——什么什么汁
第八种：蔬果煲排骨
第九种：烤蔬果鸡肉串
第十种：虾仁优酪蔬果莎拉
结合46位厨师推荐，再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
意式细面、香芝麻荞麦面、德国风味土豆煎饼、番薯泥锅饼、干烧伊面
胡萝卜燕麦葡萄干饼干、胡萝卜玉米面包、烤蔬菜面、烤蒜，红椒西红柿面酱
马来风味辣面、日式可乐饼、胡萝卜鹰嘴豆炸饼。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水池、锯骨机、炒锅、粘锅 、勺子。
