烹饪方法香蒜酱蝶形面所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱香蒜酱蝶形面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蒜酱蝶形面、脆香蒜酱烤三文鱼、香蒜酱烤鳕鱼,意式佩斯托香蒜酱,无奶番茄干香蒜酱。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,香蒜酱蝶形面做法
材料
水煮马铃薯500克,加拿大腌熏猪肉(培根)300克,中等大小洋葱1颗,干蝶形面或其他形状意大利面225克,盐、黑胡椒适量,冷冻豌豆175克,橄榄油11/2汤匙,香蒜酱85克,酸奶油300毫升或原味希腊酸乳酪300克,点缀:,新鲜罗勒叶,配菜:,巴马乳酪40克
做法
2.马铃薯去皮,切成一公分见方的丁。腌熏肉去皮与多余肥肉,也切成一公分见方的丁。洋葱去皮剁碎。
3.面放入大锅,加少许盐,不加盖煮6—10分钟。加豌豆再煮4分钟,至面熟但仍有韧度。
4.马铃薯放入另一煮锅,加少许盐。锅半盖以中火煮7分钟,至马铃薯软及熟,沥干后保温。
5.煮马铃薯时,将一半橄榄油放入煎锅加热,以旺火拌炒腌熏肉2—3分钟,至肉熟,装盘备用。
6.仍用此锅将剩下的橄榄油加热,放入洋葱以文火炒5分钟,至洋葱软但未呈棕色。腌熏肉回锅,加入香蒜酱、酸奶油或酸乳酪一并拌炒。再加入适量胡椒调味,锅子加盖保温。
香蒜酱蝶形面做法已被75人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱脆香蒜酱烤三文鱼做法
材料
三文鱼片1公斤,柠檬2个,香蒜酱(佩斯托)350克,白葡萄酒100毫升
做法
1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放在在盘里,皮朝下。将一个柠檬的汁挤在鱼肉上,再倒进白葡萄酒,浸泡15分钟。
2.预热烤箱的烧烤档。
3.在鱼的上面,涂上一层厚厚的香蒜酱,让酱盖住整个鱼的表面。
4.将鱼放在中间层的架子上烤(不要离火太近),烤8至10分钟,或鱼肉片变得不透明。这时,香蒜酱应该被烤脆了。
5.将鱼从烤箱拿出,放几分钟。 挤下半个柠檬的汁在鱼上。将余下的半个柠檬切成薄片,放在个人的盘里或放在大盘里(如果用大盘上菜)。
脆香蒜酱烤三文鱼做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱香蒜酱烤鳕鱼做法
材料
粉质马铃薯650克,盐、黑胡椒适量,鳕鱼肉4厚片,每片约175克,绿或红香蒜酱1汤匙,橄榄油1汤匙,大蒜1瓣,黄油50克,一次分离稀奶油50毫升,点缀:,罗勒4枝
做法
1.烤箱预热至200℃。水一壶烧开。
2.马铃薯刷净,切成两厘米见方的丁,放入煮锅。注入开水浸没马铃薯,下盐。加锅盖煮沸后,继续煮10—15分钟,至马铃薯熟。
3.小烤盘铺上铝箔。鳕鱼用厨用纸擦干,放在烤盘中,均匀地抹上香蒜酱,加盐和胡椒调味。
4.鳕鱼洒上橄榄油,放置烤箱最上格烤15—20分钟,至鳕鱼肉轻易散开。
香蒜酱烤鳕鱼做法已被14人烹饪过!
第四种:面食菜谱意式佩斯托香蒜酱做法
材料
新鲜罗勒叶100克,蒜头4瓣,意大利硬干酪75克,磨碎的,橄榄油100毫升,松子仁30克,新鲜香菜50克(切碎,选择性)
做法
1、将罗勒叶、大蒜、意大利干酪、橄榄油和松子仁放进搅拌器或食物处理器的碗里搅拌至幼滑即可。如果喜欢,可加入欧芹。
2、用途:拌意大利面。
意式佩斯托香蒜酱做法已被73人烹饪过!
第五种:面食菜谱无奶番茄干香蒜酱做法
材料
新鲜罗勒叶75克,番茄干5个,软化,蒜头3个,压碎,盐1/4茶匙,烤松仁3汤匙,初榨橄榄油4汤匙
做法
1、将罗勒、番茄、蒜末、盐和松仁放到一个食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。
2、再慢慢加入橄榄油,直到混到你喜欢的程度为止即可。
无奶番茄干香蒜酱做法已被53人烹饪过!
小编整理117位网友投稿材料与无奶番茄干香蒜酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡桃香蒜酱
第二种:油香蒜片
第三种:牛油香蒜蔬果虾
第四种:番茄酱虾仁
第五种:酱虾仁炒饭
第六种:苦瓜虾仁意面
第七种:虾仁意大利面
第八种:白汁虾仁意面
第九种:苹果虾仁意大利面
第十种:沙茶虾仁意大利肠凉粉
结合95位厨师推荐,再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西红柿鲜虾猫耳朵面、螃蟹饼、美味蟹肉煎饺、螃蟹基切饼 i、白酒蛤汁意大利面
蛤蜊意大利面条、扇贝面条、快速蛤肉意大利面、木鱼丝丝煎蚝饼
浓香扇贝面、青口番茄酱意大利面条、蟹肉芦笋宽面。
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