炒制步骤泡椒的简易所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、传菜梯、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱泡椒的简易做法烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒的简易做法、简单易做的香甜芝麻糊、易做冰激凌,易做蔓越莓酱,易做鸡蛋白饼。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,泡椒的简易做法做法
材料
青红小辣椒,水,盐,干花椒,老姜片,白酒
做法
1.锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。
2.向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可。当然,还可以放自己喜欢各种蔬菜,比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。
泡椒的简易做法做法已被67人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱简单易做的香甜芝麻糊做法
材料
1,黑芝麻(用量根据个人情况来定),2,白芝麻(黑芝麻的1/4),3,糯米粉(1和2混合后的3分之1),4,冰糖(依个人口味适当填加)
做法
1。将黑芝麻与白芝麻混合放入锅中,小火不停翻炒,白芝麻颜色变黄,同时有滋滋的暴炸声即为炒熟(时间大概3-5分钟即可)。
2。炒好的芝麻摊平,放凉待用。
3。将芝麻放入搅拌机中打成粉末,(如没有搅拌机也可放在密封袋里捣碎)
4。磨好的芝麻过筛(个人觉得过筛后口感更细腻)
5。在糯米粉中加入少量的水,使其溶解(注:不要用热水,否则会拿糯米粉成团)。
6。筛过的芝麻粉末放入锅中,加入适量的水和冰糖,小火煮同时一点点加入5,其间要不停的搅拌。
7。等到开锅,略见粘稠即可。
小诀窍
如果想吃冰的芝麻糊,放到容器中放入冰箱内就可以了。千万不要加冰块,这样会改变口感。
简单易做的香甜芝麻糊做法已被36人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱易做冰激凌做法
材料
冷冻草莓(或其他冷冻水果)300克,糖125克,浓奶油150毫升
做法
1.把草莓和糖放进搅拌机里,搅拌至草莓都被打碎为止。
2.随着搅拌机的搅动,慢慢的倒进浓奶油,直至他们融合在一起。可以马上吃也可以放在冰箱里冷冻后吃。
易做冰激凌做法已被16人烹饪过!
第四种:面食菜谱易做蔓越莓酱做法
材料
新鲜蔓越莓225克,特细糖粉200克,水100毫升
做法
1、将蔓月莓,糖和水放在微波炉安全的碗里混匀。
易做蔓越莓酱做法已被65人烹饪过!
第五种:面食菜谱易做鸡蛋白饼做法
材料
特细糖粉2汤匙,玉米淀粉2汤匙,水100毫升,鸡蛋清3个,盐1/4茶匙,香草精1/2茶匙,特细糖粉5汤匙
做法
1.预热烤箱至220摄氏度。
2.将2汤匙糖粉和玉米淀粉放入一个小调料锅,加水,充分拌匀。将锅放于中火上,不断搅拌,直到混合物透明变稠。关掉火,让混好的玉米粉糖浆凉冷。
3.把鸡蛋清,盐和香草精放入一个大号搅拌碗里。用搅蛋器使劲打,打至有一些泡沫形成,开始逐渐加入余下的5汤匙糖,每加一点糖后使劲打,让糖与蛋清充分搅匀。
4.继续用搅蛋器打蛋清混合物,并慢慢将混好的玉米粉糖浆掺入。边掺边打,打至泡沫堆起不塌陷。
5.可将混好的蛋白糖浆抹在馅饼的表层,或用大孔漏斗做成你想要的形状放在铺有蜡纸的大烤盘上。
6.烤盘放入预热烤箱中烤12分钟或直到饼呈金黄色即成。
易做鸡蛋白饼做法已被45人烹饪过!
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