炒制流程豌豆奶酪西式蛋饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱豌豆奶酪西式蛋饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豌豆奶酪西式蛋饼、奶油菠菜蘑菇西式蛋饼、蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版,烘烤椒盐花捲,烘烤椒盐花卷。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,豌豆奶酪西式蛋饼做法
材料
【主要食材(1人份)】:
做法
1、将豌豆倒入盛有水的小锅中,加入盐。煮沸1-2分钟后,将水沥干。
2、豌豆装入小碗中,撒上橄榄油、盐和胡椒,还有柠檬皮屑搅拌均匀。
3、在另一个碗中,将打碎的鸡蛋、盐、胡椒和帕尔马奶酪parmesan搅拌均匀成鸡蛋汁。
4、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁,中火加热。
豌豆奶酪西式蛋饼做法已被73人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱奶油菠菜蘑菇西式蛋饼做法
材料
【主要食材(1人份)】:
做法
1、在煎锅中倒入橄榄油预热,将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中,中高火煎大约3-5分钟。
2、直到蘑菇开始变软,加入菠菜继续煎1分钟左右。
3、撒上胡椒和奶油,起锅装盘备用。
4、在另一个碗中,将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。
5、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁。
6、中火加热,待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
7、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪,将omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋omelette,done!
奶油菠菜蘑菇西式蛋饼做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法
材料
猪枚头肉400克(猪肩膊到猪腰的肉,这块肉,瘦肉里带些大理石花纹样的脂肪,烤出的肉,滑嫩),叉烧酱(超市有售),
做法
1 把猪枚头肉斜刀切四个手指宽,两个手指厚的肉块(按照猪肉的纹理斜着切,这样的猪肉做出来软硬适中,口感合适,不会过老硬),一个手掌的长度的肉块,不能太薄也不能太厚,否则腌料的味道无法进入肉里
2 把红曲米碾碎,把姜捣出汁来,用红酒,或者米酒都可以少量,拌匀抹在切好的肉上,腌30分钟,如果不着急食用,腌制更长时间,那就更好了,红曲米是自然上色剂,会有淡淡的醪糟味道,有了红曲米,叉烧才可以烤出亮红色
3 烤箱预热,把温度调到200度,上火,在烤盘上铺上铝箔纸,把肉放到上面烤,时间调至20分钟(所提供的温度是在烤箱功率为1800w的前提下,要根据自家的烤箱来相应调整,烤制时间,否则不是烤不熟,就是烤糊了)
4 观察烤箱,等到10分钟就观察一次,肉的烤制情况,因为哪怕多烤一秒钟,肉都会焦掉,因为有糖的缘故,
5一面烤好,翻面,直至看烤熟
6 切件摆盘
7 如果没有烤箱就放到炒勺里,用少量油,把肉的两面小火煎熟,最后倒入腌肉的汁少量水,汤汁变粘稠了,就可以拿出来切件摆盘
小诀窍
蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱烘烤椒盐花捲做法
材料
发面面糰150公克,花椒粉5公克,盐5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面糰中揉匀。
2.将作法1的面糰橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头,并静置松弛10分钟。
烘烤椒盐花捲做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱烘烤椒盐花卷做法
材料
发面面团150公克,花椒粉5公克,盐5公克
做法
1.花椒粉先用小火略炒数下,加入盐和匀成花椒盐。再加入发面面团中揉匀。
2.将作法1的面团橄成扁平长方块,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花卷馒头,并静置松弛10分钟。
3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中,约烤15分钟让表皮变成金黄色即可。
烘烤椒盐花卷做法已被52人烹饪过!
小编整理115位网友投稿材料与烘烤椒盐花卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:不必烘烤的乳酪蛋糕
第二种:烘烤白灵菇
第三种:大蒜香草烤西红柿
第四种:烤西红柿酱
第五种:烤西红柿甜椒莎莎酱
第六种:烤西葫芦之塔酱风味
第七种:草本调料烤西冷猪肉
第八种:芝士烤西兰花马铃薯泥
第九种:烤西红柿节瓜
第十种:烤西葫芦
结合14位厨师推荐,再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酪梨酱辣猪肉饼、美味粤式猪肉虾饺、美味日式炸牛肉薯饼、农家意大利面、日式煎饺子
肉末饼干、双色芝士焗意面、四川馄饨、五香猪肉面
雪菜蕃茄上海面、香脆肉饼、日本式烟肉鸡蛋煎饼。
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