烧制流程藕粉梨干果羹所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、排气扇、传菜梯、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱藕粉梨干果羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐藕粉梨干果羹、烫种奶油干果吐司、血糯米蒸干果，干果阿胶，干果蒸糕。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，藕粉梨干果羹做法
材料
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
做法
1.把梨去核切片，蜜枣去核切成丝，桂圆剥掉皮(去核也行，我没去)，葡萄干洗干净，枸杞泡开。
2.饭碗四碗水，把梨倒进去，大火烧开。
3.开后加冰糖，冰糖的量不要多(几块就好)，因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去，盖上盖子煮15分钟左右，在煮得差不多到时间时，把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内，并用勺子不停搅动，待一两分钟，藕粉变成透明时，就好了。煮好的羹应该是略粘稠，但仍是很容易流动的状态才正好。
藕粉梨干果羹做法已被51人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱烫种奶油干果吐司做法
材料
盐1小勺，黄油30克，热水53克，酵母粉1.5小勺，奶粉1小勺，水102克，糖36克，高粉225克，全蛋液30克，大杏仁，南瓜籽适量，黑芝麻适量
做法
1.烫种部分：高粉： 75克 糖：6克 热水：53克 黄油：30克面团部分：高粉：225克 糖：36克 水：102克 盐：1小勺 酵母粉：1小勺+1/2小勺 奶粉：1小勺全蛋液：30克（多半个）剩下的正好用来刷表面大杏仁切碎，南瓜籽，黑芝麻适量.
2.烫种部分：将黄油切小块，加入热水煮至沸腾后离火.
3.加入高粉、糖拌均揉成面团.
4.入冰箱冷藏18-24小时之后从冰箱取出回温，开始准备面团部分.
5.面团部分：将酵母放入到温水中（水温大约在40-45度之间），静置10分钟.
6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团后，用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.
7.盖上保鲜膜进行第一次发酵.我是把面团放到烤箱内，里面加一碗热水关上烤箱门，温度控制在28度左右，（第一次发酵的最佳温度是28度）今天用了大概80分钟，面团发大至原来的2-2.5倍.
8.发酵好的面团取出，分割成2份滚圆，松弛15分钟后擀卷擀成椭圆形，长度以正好可以放入吐司模中为宜，之后洒上干果卷起。入吐司模进行第二次发酵。发至8分满取出刷一层蛋液，撒上黑芝麻.
9.烤箱预热180度，底层25-30分钟.
烫种奶油干果吐司做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱血糯米蒸干果做法
材料
血糯米150克，莲子、花生仁各30颗左右，红枣15颗，冰糖
做法
1.将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上，红枣洗净稍稍浸泡约10分钟
2.将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边
血糯米蒸干果做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱干果阿胶做法
材料
阿胶2块，红枣一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圆一把，芝麻适量，黄酒一碗
做法
1.把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
2.2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3.阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
干果阿胶做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱干果蒸糕做法
材料
蛋白115公克，细砂糖85公克，乳化剂4公克，低筋面粉140公克，盐1公克，奶水35公克，橄榄油10公克，水果蜜饯30公克
做法
1.蛋白与细砂糖先打约七分发，加入乳化剂后再打1分钟。
2.低筋面粉与盐一同过筛，加入作法1中轻轻拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后，加入水果蜜饯一同拌匀。
4.将作法3与部分2面煳混合稍拌后，再倒回剩余面煳一同拌匀。
5.作法4装入模型，于表层撒上少许蜜饯作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。
干果蒸糕做法已被49人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与干果蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干果绿豆汤
第二种：干果绿豆汤
第三种：干果蛋糕
第四种：补气提神干果汤
第五种：荔枝干果大枣水
第六种：干果香蕉蛋糕
第七种：胡桃干果酥饼(biscotti)
第八种：蜂蜜干果布利乳酪
第九种：干果燕麦饼
第十种：干果全麦包
结合71位厨师推荐，再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药丝握寿司、川味热辣面包、巧克力心形面包、神鲜饺、希腊奶酪面条沙拉
过年传统主食大枣馒头、广式月饼、广式月饼、心形牛奶面包
爽口荞麦面、彩色素馅饺子、平底锅做饼干。
烹饪面食
