烹饪步骤元式凉面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱元式凉面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐元式凉面、台式凉面酱（2）、台式凉面酱，泰式凉面酱，云式凉面酱。
（中华厨具网 建议，再次对44位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9535人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，元式凉面做法
材料
面条，盐，糖，鸡精，酱油，醋，花生酱，香油，胡萝卜，黄瓜，绿豆芽
做法
1.面条下入开水中，煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油
2.绿豆芽洗干净后汆水
3.沥干水分后盛出备用
4.胡萝卜，黄瓜切丝
5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用
6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱（我喜欢有颗粒的，这样会层次感，质感会比较丰富）
7.用蛋抽搅拌完全融合
8.把调好的汁淋于面条上
9.用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒!
元式凉面做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱台式凉面酱（2）做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱（2）做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱台式凉面酱做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱泰式凉面酱做法
材料
红辣椒2条，蒜仁2颗，凉开水4大匙，在来米粉1大匙，细砂糖2.5大匙，柠檬原汁3大匙，鱼露1.5小匙，盐1/4小匙
做法
1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟，捞出沖凉备用。
泰式凉面酱做法已被33人烹饪过！
第五种：面食菜谱云式凉面酱做法
材料
乌醋1小匙，白醋1/2小匙，酱油1小匙，盐1/4小匙，细砂糖1小匙，香油1/2小匙
做法
1.将乌醋、白醋、酱油、盐和细砂糖放入大碗中拌匀。
2.将香油加入作法1中稍微调匀即可。
云式凉面酱做法已被93人烹饪过！
小编整理506位网友投稿材料与云式凉面酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式凉面酱
第二种：日式凉拌韭菜
第三种：日式凉拌猪排
第四种：日式芝麻凉面
第五种：日式芥末子凉面
第六种：日式麻酱凉面
第七种：日式海苔凉面
第八种：泰国式凉拌牛肉
第九种：泰式凉拌牛肉
第十种：泰式凉拌鳕宝
结合44位厨师推荐，再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶法式薄饼、肉酱意大利面、意国野菇培根面、鲜虾奶油意大利面、番茄酸豆墨鱼面
意大利肉酱面、意大利千层肉酱面、西红柿酱汁意大利面、意大利面
碗面添果味、薰衣草面包沙拉、串肉意大利面。
烹饪面食
