制作方法蚵仔面线汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
面食菜谱蚵仔面线汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔面线汤、蚵仔面线、蚵仔面线酱，蚵仔面线，蚵仔面线。
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以下是84位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，蚵仔面线汤做法
材料
红面线200公克，新鲜蚵仔200公克，韭菜60公克，红葱油适量，地瓜粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许
做法
1.将红面线放入沸水中汆烫约6分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.另一锅滚沸的水，将新鲜蚵仔洗净沥干，沾上地瓜粉放入锅中汆烫一下，捞出备用。
3.韭菜洗净切断，备用。
蚵仔面线汤做法已被64人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
青蚵4两，大肠1/2斤，面线1/2斤，柴鱼适量，金钩虾米1两，香菜随意，酱油2小匙，醋2小匙，太白粉2大匙，味精少许，蒜泥酌量，白胡椒粉适量
做法
(1)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段，表面沾裹太白粉，再放入滚水中煮熟捞起备用。裹太白粉的作用在防止大肠遇热水收缩。
(2)另外再煮一锅水，水滚后加入柴鱼与金钩虾继续滚5分钟，柴鱼愈多，汤的鲜度愈高。继续加醋及酱油，然后放面线与煮过大肠一起搅拌。
(3)将青蚵沾裹太白粉，再一粒粒放入面线中。
(4)最后以太白粉水芶芡，食用时加上蒜末、香菜和黑醋即味美无比。
蚵仔面线做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蚵仔面线酱做法
材料
a.酱油5大匙，五印醋2大匙，糖1大匙，b.辣油1小匙，蒜茸1/3小匙，香菜少许
做法
1.将所有材料a混合拌匀至糖溶化即完成。
2.食用前，舀1小匙作法1完成的酱料淋在面线上，再加入适量的材料b即可享用。
蚵仔面线酱做法已被93人烹饪过！
第四种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
青蚵4两，大肠1/2斤，面线1/2斤，柴鱼适量，金钩虾米1两，香菜随意，酱油2小匙，醋2小匙，太白粉2大匙，味精少许，蒜泥酌量，白胡椒粉适量
做法
1.)大肠用可乐浸泡约20分钟后再用清水洗净，即可轻易去除肠中杂质。大肠洗净后切段，表面沾裹太白粉，再放入滚水中煮熟捞起备用。裹太白粉的作用在防止大肠遇热水收缩。
2.)另外再煮一锅水，水滚后加入柴鱼与金钩虾继续滚5分钟，柴鱼愈多，汤的鲜度愈高。继续加醋及酱油，然后放面线与煮过大肠一起搅拌。
蚵仔面线做法已被73人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚵仔面线做法
材料
材料：生蚵1斤，大肠头2条，香菜末半杯，红面线1斤，蒜末4大匙，红葱头末4大匙，虾米1两，地瓜粉半斤
做法
蚵仔面线做法已被42人烹饪过！
小编整理826位网友投稿材料与蚵仔面线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔大肠面线
第二种：蚵仔肉羹面线
第三种：蚵仔猪肠面线
第四种：卤过的大肠头面线
第五种：未卤过的大肠头面线
第六种：大肠面线
第七种：担仔面汤头
第八种：担仔面
第九种：切仔面
第十种：车仔面汤饺
结合84位厨师推荐，再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生猪脚面线、茶油面线、田园面疙瘩、瑞士薯饼、香椿油饼
蔬菜卷饼、鲜虾馄饨面、全麦馒头夹蛋、茄汁肉酱螺丝面
水果起司饼干、三鲜猪肝面、自制面筋。
烹饪面食
