制作流程三色蔬菜蒸鱼排所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、排烟风机、热水器、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱三色蔬菜蒸鱼排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色蔬菜蒸鱼排、三色蔬菜吐司、炒四色蔬菜,五色蔬菜汤,彩色蔬菜水饺。
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以下是69位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,三色蔬菜蒸鱼排做法
材料
大比目鱼4块(约680克)或其它肉质密实的白肉鱼排,酱油2汤匙,白酒或日本清酒2汤匙,生姜1片,削皮切丝,中等大小的胡萝卜2根,削皮切丝,荷兰豆(豌豆荚)60克,去筋络后纵切成两半,黄甜椒1/2个,去籽后切丝
做法
1.鱼排放在浅盘内,大小适合放入蒸笼或蒸架。用小碗拌匀酱油和白酒,倒在鱼肉上,上面放姜丝和胡萝卜丝。
2.大锅内注水,约3厘米深。沸后放入蒸鱼的浅盘,盖紧锅盖蒸5至6分钟。加入荷兰豆和甜椒,盖紧锅盖再蒸约5分钟,至鱼肉全熟,蔬菜嫩熟,即可上桌。
三色蔬菜蒸鱼排做法已被49人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱三色蔬菜吐司做法
材料
机器:柏翠面包机pe6880
做法
1、面团:三个面团各用后油法,2个揉面程序出膜。
2、发酵:三个面团隔开一起发酵1.5小时,至两倍大。
3、整形:发酵好的面团排气,将三个面团各擀成椭圆形,然后卷成长条,编辫子放进面包桶,再次发酵至2倍大。
4、烘烤:撒上一些奶酥粒,启动烘烤程序40分钟即可。
小诀窍
1、根据个人喜好,喜欢天然的亲,就用蔬菜泥,喜欢操作简单的亲,可以用紫薯粉抹茶粉之类调色。
2、不同品种和不同地方,都存在吸水性差异,注意用量,自行斟酌调整。液体量一定要一点一点加,防止面团太湿。
三色蔬菜吐司做法已被29人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱炒四色蔬菜做法
材料
青豆仁40公克,玉米粒30公克,鲜香菇3朵,红萝卜30公克,猪瘦肉80公克,沙拉油3/2大匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,水80㏄,太白粉水少许,香油少许,酱油少许,米酒少许,白胡椒少许
做法
1.猪瘦肉洗净切丁,加腌料腌5分钟。
炒四色蔬菜做法已被88人烹饪过!
第四种:面食菜谱五色蔬菜汤做法
材料
小干贝2汤勺,胡萝卜1根,花菇10朵,海鲜菇1盒,佛手瓜1个,玉米2根
做法
1,将小干贝洗干净,入锅放2/3的水熬汤头,水开后先熬15分钟
2,将玉米切成段,胡萝卜去皮切滚刀块,佛手瓜去皮切厚片,花菇发开洗干净,海鲜菇洗干净摘成长短适宜
五色蔬菜汤做法已被68人烹饪过!
第五种:面食菜谱彩色蔬菜水饺做法
材料
面粉、肉馅、白菜、葱、姜、料酒、盐、少许绿叶菜、少许南瓜、少许紫苷蓝
做法
1、将面粉和成饺子面团,是彩色面团的2.5倍。
2、将上述三种蔬菜分别用搅拌机打成绒,分别和成不同颜色的面团。
3、肉馅和白菜根据自家人习惯做成饺子馅。
4、将一小块彩色面团擀成长面片,再将一小块白面团擀成圆柱条放在彩色面片上之后被其包褢其中切成饺子剂子,这样就会出现两种颜色,将其擀成饺子皮即可。
5、用此方法依次做好其它颜色的饺子皮,包成饺子煮熟即可。
彩色蔬菜水饺做法已被37人烹饪过!
小编整理501位网友投稿材料与彩色蔬菜水饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:彩色蔬菜手擀面
第二种:芝士蔬菜面包
第三种:虾酱牛小排蔬菜面
第四种:咖哩蔬菜面
第五种:烤蔬菜面
第六种:日式蔬菜面包
第七种:豆浆蔬菜面
第八种:宝宝美食推荐---蛋黄蔬菜面
第九种:意式蔬菜面包的做法
第十种:开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回
结合69位厨师推荐,再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
冬菜鸡丝面、酱油拉面、黄鱼面、蚌面、豚骨拉面
葱开煨面、雪菜鸡丝煨面、排骨酥面、海鲜拉面
地狱拉面、泰式酸辣虾面、奶油味噌拉面。
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