烹饪步骤香菇素面线所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、热水器、水果刀、勺子、蒸笼。
面食菜谱香菇素面线烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇素面线、味噌素面酱、味噌素面酱，豌豆尖素面，宽心素面。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，香菇素面线做法
材料
红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，a.酱油1大匙，b.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙
做法
1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。
2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。
3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料a的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。
香菇素面线做法已被19人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱味噌素面酱做法
材料
1.白味噌4大匙，红味噌2大匙，黑味噌2大匙，糖2大匙，2.清酒2大匙，味醂2大匙，素高汤2/3杯
做法
先用1大匙油将材料1快炒数下，再与材料2混合均匀，以小火煮滚即可。
味噌素面酱做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱味噌素面酱做法
材料
白味噌4大匙，红味噌2大匙，黑味噌2大匙，糖2大匙，清酒2大匙，味醂2大匙，素高汤2/3杯
做法
1.1大匙油将材料1快炒数下，再与材料2混合均匀，以小火煮滚即可。
味噌素面酱做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱豌豆尖素面做法
材料
干面条200克，豌豆尖20棵，豆瓣酱1/2汤匙，猪油2茶匙，味精1茶匙，盐11/2茶匙，酱油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙
做法
1.先做调料碗；将猪油、豆瓣酱、味精、花椒油、酱油和醋以及适量的盐放进调料碗中备用。
豌豆尖素面做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱宽心素面做法
材料
百合粉15克，白果粉5克，山药粉50克，面粉200克，青菜叶100克，精盐、香油各适量。
做法
将百合粉、白果粉、山药粉、面粉同放盆内拌匀，加水调成面团，稍饧一会儿放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成厚约0.2厘米的大薄片，再撒上布面，反正折叠成3厘米～5厘米宽的长剂条，用刀切成宽约0.5厘米的面条，抖掉布面散放在面板上。青菜洗净，切成细丝。煮锅加水，旺火烧开，将面条放入用筷子拨散煮熟，放入青菜丝烧开，加精盐、香油调味即可。注意事项：面团调和得要稍微硬些；面条加工要粗细均匀。本品虽有固肾缩尿之功，但应辨证加减，有尿多者可加芡实粉10克，尿少者加薏苡粉12克。
宽心素面做法已被97人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与宽心素面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶豆腐素面
第二种：纯素面包版华夫饼
第三种：什锦素面肠
第四种：素面包
第五种：咖喱蔬菜素面
第六种：酸甜菠萝素面筋
第七种：什锦素面肠
第八种：素面包
第九种：咖喱蔬菜素面
第十种：酸甜菠萝素面筋
结合39位厨师推荐，再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
北方炸酱凉面、蚝油蒜酥酱凉面、起士猪排蕃茄面、捲饼夹肉、味增肉酱酱面
培根酸菜酱面、咖喱可乐饼、肉燥面、鱼香肉燥面
酱爆肉末面、咖哩韭菜盒、豆酥肉酱面。
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