制作步骤鸡蛋菠菜饼所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱鸡蛋菠菜饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋菠菜饼、土豆胡萝卜菠菜饼、鱼排菠菜饼卷,韩国泡菜饼,韩式海鲜泡菜饼。
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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,鸡蛋菠菜饼做法
材料
鸡蛋,菠菜
做法
鸡蛋打到碗里,加盐、菠菜,放到电平成上l
鸡蛋菠菜饼做法已被45人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱土豆胡萝卜菠菜饼做法
材料
面粉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,菠菜
做法
做法
1.菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁
2.取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和
3.土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝
4.平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟
5.土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道
6.最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可
土豆胡萝卜菠菜饼做法已被15人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱鱼排菠菜饼卷做法
材料
主料:中筋面粉200克,菠菜50克左右,鱼柳2条,生菜50克,洋葱半颗
做法
1、菠菜焯水,兑大概30到50克水打成菠菜酱,然后入锅烧开。
2、菠菜酱趁热倒入面粉中,揉成软硬适中的菠菜面团静止20分钟(菠菜不需要榨汁,需要有点菠菜的纤维在面团里面)
3、鱼柳用厨房用纸吸干水份,切成大小适中的长条,用盐和黑胡椒粉适量腌制10分钟。
4、腌好的鱼柳先裹一层玉米淀粉,然后裹一层蛋液,最后裹上面包糠。如果犯懒可以一次性多做一点,做好后放入冰箱冷冻,以后也可以直接拿出来用。
5、炸锅里倒油,以没过鱼柳的量为宜。油温160度,下裹好面包糠的鱼柳炸至表皮金黄酥脆。
6、醒好的面团分成100克左右一个的剂子,然后用擀面杖擀成圆形的面饼,面饼大小在8寸左右(面饼也可以加量的多做一些,烙好后放入冰箱冷冻,1个月内食用都没问题)
7、平底锅倒入一点点油,几滴就好,然后把面饼两面烙至起小泡,小泡上有点点微焦即可。
鱼排菠菜饼卷做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱韩国泡菜饼做法
材料
经典的韩国泡菜,小辣椒,洋葱,鸡蛋,面粉,文蛤,香葱,胡萝卜,调料:油,盐,鸡精
做法
1.将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段,胡萝卜切丝,刀功不灵的可以用擦子擦。
2.文蛤洗净,用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
韩国泡菜饼做法已被54人烹饪过!
第五种:面食菜谱韩式海鲜泡菜饼做法
材料
面粉1份,糯米粉半份,鸡蛋1个,盐适量,泡菜适量,葱段适量,虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量,水适量,油适量
做法
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油,加一勺面糊倒进锅中,转动锅子,使面糊摊成饼状。
韩式海鲜泡菜饼做法已被34人烹饪过!
小编整理577位网友投稿材料与韩式海鲜泡菜饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米胡萝卜香菜饼
第二种:烙菜饼
第三种:紫菜饼
第四种:蔬菜饼
第五种:茴香苗小菜饼
第六种:营养蔬菜饼
第七种:酸菜饼
第八种:韭菜饼
第九种:豉香紫菜饼
第十种:香煎葱花泡菜饼
结合76位厨师推荐,再从986网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛肉葱花饼、葡萄干肉桂面包、水果卷面包、红薯饼、咖哩手抓饼
馅饼、椰子小饼干、芝麻酱蒸饼、玉米面脆饼
鲜虾云吞面、南瓜糯米饼、培根面包。
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