烧制流程厦门炸枣所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
面食菜谱厦门炸枣烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐厦门炸枣、厦门芋头咸饭、厦门炒米粉，厦门炒面线，厦门鱼丸汤。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，厦门炸枣做法
材料
糯米，木薯粉，白糖，花生仁
做法
1.将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。
厦门炸枣做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱厦门芋头咸饭做法
材料
胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条，干贝，虾仁，虾皮，海蛎干
做法
1.所有配料下锅炒熟，放入淘好的米稍微跟着翻炒一下；
2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了；
3.饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦。
厦门芋头咸饭做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱厦门炒米粉做法
材料
细米粉1/2包，火腿片2片，韭黄20公克，虾仁50公克，银芽30公克，青椒丝20公克，红椒丝10公克，洋葱丝40公克，蒜末1/2茶匙，水200㏄，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，蕃茄酱1大匙，tobasco1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/2匙
做法
1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖约5分钟；火腿切丝；韭黄洗净切段；虾仁、银芽洗净，备用。
厦门炒米粉做法已被65人烹饪过！
第四种：面食菜谱厦门炒面线做法
材料
市售炸面线1片，肉丝60公克，葱2根，虾仁50公克，笋丝50公克，香菇20公克，韭黄段50公克，虾粉2匙，高汤150cc，盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1/2小匙，香油少许
做法
1.炸面线以滚水汆烫后，捞起沥干水分；葱切细丝；香菇泡冷水约十分钟，再切成丝备用。
2.热油油，以小火爆香葱丝，放入肉丝、虾仁、笋丝、香菇丝略炒一下后，放入调味料a煮至滚时，放入作法1的面线以中火炒至汤汁稍干下时，加入韭黄略微拌炒一下，起锅前滴入香油即可。
厦门炒面线做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱厦门鱼丸汤做法
材料
用料草鱼1只(重约500克)，油菜25克，胡萝卜25克，芹菜25克，姜、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油各适量。
做法
1、将草鱼宰杀洗净，取肉，剁成蓉，加入淀粉、水搅拌上劲，制成小丸子。
2、胡萝卜洗净切成片，芹菜、油菜切成丝，姜切片。
3、坐锅点火，放入清水，烧开后放入油菜、胡萝卜、芹菜、姜片，开锅后加入精盐、白糖、鸡精、鱼丸，待丸子变成白色时撒胡椒粉，淋上香油即可。
小诀窍
特点
补充蛋白质，易消化。
厦门鱼丸汤做法已被93人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与厦门鱼丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：厦门花生汤
第二种：厦门花生汤
第三种：厦门海蛎煎
第四种：厦门足料沙茶面
第五种：盐水大虾
第六种：盐水毛豆
第七种：盐水濑尿虾
第八种：盐水白虾
第九种：盐水野苋菜
第十种：葱姜盐水河虾
结合45位厨师推荐，再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎葱花泡菜饼、韭菜鸡蛋馅儿饼、蒸饺、高乐高小饼干、驴肉馅饼
蒜蓉面包、卤面、蛋黄月饼、南瓜面包
蛋黄曲奇饼、乔麦馒头、土司面包。
烹饪面食
