制作步骤芝士小酥饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱芝士小酥饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士小酥饼、马苏芝士小面包、雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒,哈士小蛋糕,奇士小汤圆~~~~。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,芝士小酥饼做法
材料
黄油130g,芝士粉60g,低粉160g,盐1g,糖40g,鸡蛋1枚,杏仁粉50g
做法
1.黄油加入盐,糖打发至绒毛状
2.分次加入鸡蛋液
3.拌匀
4.筛入粉类拌匀,将面团放入冰箱冷藏30分钟
芝士小酥饼做法已被36人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱马苏芝士小面包做法
材料
中种:高粉175g,水140g,即发干酵母2g
做法
1、将中种材料混合拌匀,放置室温发酵至4-5倍大。
2、主面团材料(除了黄油)与中种面团揉和,揉至面团稍具光滑时,加入软化的黄油继续揉和,直至扩展阶段。
3、揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右,将面团平均分成8份(60g/只)
4、把小面团滚圆,松弛15分钟(如果做圆形小包,滚圆后可以直接进行最后发酵);如果做长条状,继续下一步。
5、取一个小面团,擀成椭圆形,由上至下慢慢卷起,揉搓成长条状,排入烤盘进行最后发酵。
6、面团发酵至原来的2倍大小,表面挤上沙拉酱,撒一层马苏芝士。
7、烤箱预热180度,中层上下火约14分钟即可。
马苏芝士小面包做法已被16人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法
材料
雪莲果,红萝卜,土豆,橙汁250ml,白醋适量,砂糖10克,油,玉米淀粉
做法
1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3.橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒,让材料均匀粘上酱汁。
4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱哈士小蛋糕做法
材料
奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量
做法
1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状
2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合
3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊
哈士小蛋糕做法已被45人烹饪过!
第五种:面食菜谱奇士小汤圆~~~~做法
材料
原材料:小磨糯米粉200克,枸杞10克,新奇士橙1个
做法
1.糯米粉和匀揉透。
2.新奇士橙去皮切粒,枸杞泡洗,糯米粉搓成小汤圆,入沸水煮熟。用凉水泡着。
3.锅内注入清水,下入全部原料。用小火煮透,盛入小碗内即成
奇士小汤圆~~~~做法已被25人烹饪过!
小编整理188位网友投稿材料与奇士小汤圆~~~~相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奇士小汤圆
第二种:绿茶小饼※花生小饼
第三种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第四种:微波玉米面小饼干
第五种:玛格丽特小饼干
第六种:奶油花生小饼干
第七种:童趣小饼干
第八种:高乐高小饼干
第九种:玛格丽特小饼干
第十种:奶香小饼干
结合67位厨师推荐,再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油奶酪面包、芝麻小面包、玉米蛋饼、冰冻水饺别样吃、pizza卷
西红柿烩炝饼、迷你羊角包、肉丝面、拉面
咖喱面包、迷你芝士香芋小饼、姜椒葱油饼。
烹饪面食










