烧制流程葱烧海参新所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
面食菜谱葱烧海参新做法，营养疗效新解读烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧海参新做法，营养疗效新解读、葱烧海参新做法、88msc咸鱼茄瓜煲新做法？，甘梅地瓜薯条最新做法，咸鱼茄瓜煲新做法？。
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以下是72位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，葱烧海参新做法，营养疗效新解读做法
材料
主料：水发小海参1000克
做法
教您葱烧海参1怎么做，如何做葱烧海参1才好吃
(1). 将水发嫩小海参洗净，海参发泡可参考（www.haishen888.com/thread-2082-1-1.）整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。
(2). 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤(100克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
(3). 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
(4). 将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。
提示：
(1)、 湖葱油的制法：将熟猪油500克放入炒锅内，烧到八成热时下入葱段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黄色，再下入香菜段100克，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。
(2)、 芡汁下锅，不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
葱烧海参1的特色：
(1)、大葱烧海参，原著为山东名肴，葱香浓郁，风味独特。传入北京后，北京的厨师们根据本地人口味的嗜好，改成了小汁小芡，用油量减少，口味却更加清新、醇和。
(2)、海参入味，柔软滑嫩，清鲜可口，食后盘无余汁。
(3)、此菜呈酱褐色，海参柔软滑嫩，光泽油亮，有浓郁的葱香味。
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第二种：面食菜谱葱烧海参新做法做法
材料
水发刺参50g，大葱 2棵，老姜 1块（约10g），酱油1汤匙（15ml），白砂糖 1/2茶匙（3g），料酒 4茶匙（20ml），鸡汤 300ml，盐 1茶匙（5g），水淀粉 2汤匙（30ml），油 3汤匙（45ml）
做法
1、将水发黄玉参用流动水冲洗去内外的泥沙，沥干水分后，斜刀切成2cm宽、6cm长的小段。
2、大葱取葱白部分，剥去外皮，切成5cm长的小段。老姜切成片。
3、在汤锅中加入适量热水，大火烧沸后将黄玉参段放入，再次烧沸后汆煮约2分钟，再捞出沥干水分待用。
4、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，将大葱段和姜片放入，用中火慢慢煎至表面稍稍上色，再把大葱段和葱油分别沥出，挑出其中的姜片不用。
5、锅中留底油，加入鸡汤、料酒、酱油、白砂糖和盐，大火烧沸后将汆好的黄玉参段和炸过的大葱段放入，用中火烧透入味，约5分钟。
6、最后调入水淀粉，将汤汁收稠，再淋入备好的葱油即可。
（www.haishen888.com/thread-2982-1-1.）
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第三种：面食菜谱88msc咸鱼茄瓜煲新做法？做法
材料
茄子两根-饱满的
做法
做法：
88msc咸鱼茄瓜煲新做法？做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱甘梅地瓜薯条最新做法做法
材料
1、沙石土壤地瓜
做法
1、甘梅地瓜薯条优选丘陵地带砂石土壤生长的地瓜，以红壤和黄壤为最佳，地瓜越大越好！
（理由：红、黄心地瓜水份含量高，起脆，炸好的薯条外脆内软，非常可口，百吃不厌，另外糖粉含量高，口感更香甜）
2、将上述地瓜切成约1*1*6cm粗细的地瓜条、或地瓜片、或无规则地瓜块都可。
3、将大掌柜甘梅地瓜薯条专用秘制蜜酥地瓜粉按 粉：水=100：160的比例调成细腻脆皮浆，浆的浓度以均匀裹地瓜薯条表面不流失为宜。（细节：甘梅地瓜薯条专用脆皮浆的浓度很重要，太稀薯条表面裹不上浆，太稠薯条表面裹浆太厚又影响口感和甘梅薯条酥脆持久性）
4、油温调至180度，将上述裹好浆的甘梅地瓜条一条条放入油锅中（也可凭经验一次条多放入）炸至金黄浮起即可出锅。
5、炸好的甘梅地瓜薯条出锅沥油，表面均匀撒上台湾原产优质甘梅粉（甘梅粉要高高扬起，均匀撒下，不可太集中，否则味道会或重或轻，或甜或淡）
6、如果营业，需要装入防油绝袋中，插入竹签，一般一包以三两为宜，市场零售价平均定为5元一份。
（以上资料由甘梅地瓜薯条专家-大掌柜甘梅地瓜薯条独家提供，谨供参考！）
甘梅地瓜薯条最新做法做法已被17人烹饪过！
第五种：面食菜谱咸鱼茄瓜煲新做法？做法
材料
茄子两根-饱满的
做法
茄片捞出，沥干水。烧热锅，下油，加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥，捞出。继续将油烧至约六七成，投入茄片炸几分钟，炸透至熟，倒起沥去油份。(不想用太多油的话，可以放少一点油，慢慢将茄子煸软，盛出)
利用锅内余油，下蒜茸、红椒粒爆香，接着下茄子，加入绍酒、生抽、糖、、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，调入少许生粉，滴醋，加麻油，转盛入瓦煲里，加热至滚，约3分钟，撒葱花，加盖上桌即可。
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咸鱼茄瓜煲新做法？做法已被87人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与咸鱼茄瓜煲新做法？相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤豆棒子羹
第二种：棒子药枣饼
第三种：绿豆棒子骨海带汤
第四种：折耳根棒子骨汤
第五种：卤猪尾棒子骨
第六种：红薯玉米面粥
第七种：鱼片泡面粥
第八种：鱼片泡面粥
第九种：椒面粥
第十种：冬瓜玉米面粥
结合72位厨师推荐，再从982网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦南乳小饼、百香果牛油饼干、qq的无锡面筋、油酥香葱发面饼、凉瓜排骨面
樱桃早餐玉米饼、西葫芦香芹鸡蛋饼、香葱豆渣饼、黑酱意面
一碗阳春面、杏仁葡萄干饼干、玫瑰家园小厨房--避风塘肉饼。
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