炒制流程烫面牛肉烧卖所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烫面牛肉烧卖菜谱，牛肉馅饼做法
材料
牛肉，葱，味美达，十三香，盐，油
做法
1.牛肉馅的制作：牛肉切成细丁，加葱花，味美达，十三香，盐搅拌均匀备用。
2.用平底不沾锅时注意少加油，用中小火两面烙熟。
牛肉馅饼做法已被88人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱牛肉馅饼做法
材料
牛肉，植物油，淀粉少许，料酒1勺，生抽1勺，鲍鱼汁，姜粉，盐，五香粉，葱花，花椒粉，面粉，油少许
做法
1.牛肉馅：牛肉剁成肉泥加生抽一勺、料酒一勺、淀粉少许搅拌均匀放置两小时。
2.先将平不沾锅加热，倒少许油后将饼坯摆入平锅，小火两面煎成金黄色，取出放入预热200度的烤箱中，上下火，上层，15分钟后出炉。
小诀窍
1.调馅时加葱花，植物油，花椒粉、五香粉、盐、姜粉、鲍鱼汁按顺时针搅拌，中途可加水继续搅拌目的是防止肉馅过干。面团最好是发酵好的面团，也可用自发面粉，和成面团醒发30分钟即可使用。 2.如果没有烤箱直接就用平锅小火烙熟。
牛肉馅饼做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱又酥又香的牛肉馅饼做法
材料
高筋粉，牛肉，葱花，胡椒粉，姜末，酱油，盐，耗油，水
做法
1.适量高筋粉加入白油、少量开水揉成团，饧20分钟。
2.牛肉加入葱花、胡椒粉、姜末、酱油、盐、耗油、适量水顺着一个方向搅拌。
3.叠被子的方法叠上，想要层次多，就多叠几层，放入电饼铛。
4.出锅之后，拿利刃切块装盘，这个得有快一点的刀，要吗比较酥不好切，最好是锯齿的刀。
又酥又香的牛肉馅饼做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱烫面牛肉烧卖做法
材料
主料：小麦面粉500克，牛里脊肉500克，
做法
1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后，加入香油，拌匀，即成馅料。
2.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面，余下的面粉倒入适量水，和成面团。
3.将两块面团放一起揉匀揉透，盖上湿洁布稍饧后搓成长条，切成约15克一个的面剂。
4.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮，包入适量牛肉馅，上屉，用旺火蒸15-20分钟，即成，趁热蘸香醋食用。
烫面牛肉烧卖做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱发面牛肉馅饼做法
材料
1、饺子粉300克，水170克，酵母2克，盐3克。
做法
1、把材料1混合在一起，揉成软面团，醒面。
2、在醒面过程中，把牛肉馅调成喜欢的口味，最后把大葱切碎，拌入牛肉馅中。
3、把面揪成50克左右的剂子（面微发即可），擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入牛肉馅。
4、锅刷底油，放入牛肉饼，小火烙至面饼鼓起、两面金黄即可。
小诀窍
1、面团要揉软。
2、先合面，再制作馅，等馅做好面团已经微发了，就可以烙了，不必等到面团完全涨发。
3、一定要小火烙，等到两面都鼓起、金黄上色就可以食用了。
发面牛肉馅饼做法已被55人烹饪过！
小编整理719位网友投稿材料与发面牛肉馅饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉馅饼
第二种：牛肉馅饼
第三种：牛肉馅饼
第四种：牛肉馅饼
第五种：洋葱牛肉馅饼
第六种：牛肉馅饼
第七种：牛肉馅饼
第八种：牛肉馅饼
第九种：咖喱牛肉馅饼
第十种：牛肉馅饼
结合58位厨师推荐，再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新手做包子3（中种法）、炸花卷、新手做面包之手工软排包、碎芽菜肉臊包子、柠檬奶香饼干
蛋煎馒头、丹麦酥皮面包、椰蓉吐司、红薯饼
strata 千层面＃包、红薯馒头、蚝汁素卤面。
烹饪烫面牛肉烧卖
