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名厨烹饪大菜:羊肉韭菜馅饼烧制步骤图片 及使用厨房用具(上海展示柜公司)
2024-04-23 00:34    2510    中华厨具网

烧制步骤羊肉韭菜馅饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒煮面炉(桶)、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、叉子、削皮器。

面食菜谱羊韭菜馅饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉韭菜馅饼、羊肉青菜馅饼、鸡肉青菜粥、羊肉青菜,鸡肉青菜粥,炒肉青菜。

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以下是76位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:羊肉韭菜馅饼菜谱,羊肉白菜馅饼做法

材料

标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克。大葱、姜各3克,酱油3克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋3克,清水适量。

做法

(1)将面粉用水调成面团,要稍软些。

羊肉白菜馅饼做法已被61人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱鸡肉青菜粥做法

材料

米,鸡腿肉,青菜碎,盐

做法

1、紫砂锅熬白粥,熬8成熟后,将去皮切小粒的鸡腿肉放进去继续煮;

2、快好后将青菜碎、盐放进去,再煮个几分钟就好了。

鸡肉青菜粥做法已被98人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱腊肉青菜汤做法

材料

腊肉100克,上海青100克,干香菇5朵,香葱2根,姜丝5克,香油少许,白胡椒粉少许,料酒1瓶盖,鸡汤800毫升

做法

1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花

2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分,切成薄片

3、炒内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少许白胡椒粉和香油,最后放入洗净的上海青烫熟

4、出锅前撒上少许葱花即可

腊肉青菜汤做法已被12人烹饪过!

第四种:面食菜谱羊肉韭菜馅饼做法

材料

面粉400克,韭菜225克,羊肉175克,料酒、葱姜汁各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,芝麻油15克,植物油75克。

做法

1、面粉内加入温水和匀成软面团,饧透。

2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料,顺一个方向充分搅匀上劲。

3、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成圆皮。取一面皮,放上馅,提褶收口捏成圆球状。逐一制好后,放入烧热刷油的锅内,轻轻按扁成小圆饼,用小火烙至两面均呈金黄色,至熟透铲出,装盘即成。

小诀窍

特点

色泽金黄,外皮酥脆,馅心鲜香,口味鲜美。

功效

韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(b、c)、钙、磷、铁等,能温肾助阳、温中开胃、活血化瘀。羊肉富含优质蛋白质,还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素(b1、b2)、烟酸等,能补益脾胃、利水除湿。二者在此与面粉组合成主食,可益肾气,强阳道,适宜于肾虚、阳萎者食用。

操作提示

饼皮中间稍厚、边缘稍薄。烙制时边烙边在面上刷油。

羊肉韭菜馅饼做法已被82人烹饪过!

第五种:面食菜谱羊肉青菜馅饼做法

材料

羊肉200克,青菜500克,面粉200克,油、盐、鸡精适量

做法

1、青菜洗净焯水挤干水份切碎,羊肉洗净剁糜,加油、盐、鸡精拌匀。

2、面粉加水揉成稍软面团,醒30分钟。

3、擀比饺子大的面皮包馅,捏成包子样。

4、电饼铛预热刷油放馅饼再刷油,盖上盖子,按馅饼键。

5、电饼铛自动停止工作即可。

羊肉青菜馅饼做法已被51人烹饪过!

小编整理494位网友投稿材料与羊肉青菜馅饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:猪肉白菜馅馅饼

第二种:酸菜馅饼

第三种:猪肉韭菜馅饼

第四种:虾皮卷心菜馅饼

第五种:胡萝卜辣白菜馅饼

第六种:野生荠菜和荠菜馅饼

第七种:韭菜馅饼

第八种:猪肉白菜馅饼

第九种:猪肉白菜馅饼

第十种:小白菜馅饼

结合76位厨师推荐,再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油吐司(面包机版)、肉桂葡萄干(肉松)面包卷、超级好吃早餐椰蓉面包、南瓜馒头、蒜苔咖喱摊饼

懒人土豆小饼、q弹南瓜饼、香酥牛肉饼、发面牛肉馅饼

新手做包子3(中种法)、炸花卷、新手做面包之手工软排包。

烹饪羊肉韭菜馅饼

相关厨具产品推荐: 炒锅、制冰机切菜机、炒锅、冰箱 、盘子。

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