分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师操作:蜂蜜小面包制作方法图片 及所需餐具(弧形蛋糕展示柜)
2024-04-22 23:53    6617    中华厨具网

制作方法蜂蜜小面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机绞肉机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、擀面杖。

面食菜谱蜂蜜小面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜂蜜小面包、黑豆渣蜂蜜小面包、蜂蜜全麦果干小面包、蜂蜜小面包,蜂蜜脆底小面包,非油炸--蜂蜜小麻花。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6058人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蜂蜜小面包菜谱,蜂蜜小面包做法

材料

高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙

做法

1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.

2.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.

3.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.

4.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.

5.进行最后一次发酵至两倍大.

蜂蜜小面包做法已被30人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱蜂蜜全麦果干小面包做法

材料

高粉400g,全麦粉100g,蜂蜜40g,糖20g,鸡蛋80g,牛奶290ml,干酵母2小匙(6g),盐1小匙(6g),黄油40g,酒渍果干80g,亚麻籽20g

做法

1.后油法揉至扩展阶段,加入酒渍果干和亚麻籽,揉匀,开始一次发酵;

2.一次发酵后,分割成20份,滚圆,直接放在烤盘上开始二次发酵;

3.二次发酵后,刷上均匀的蛋液;

4.烤箱180°预热,中层17分钟。

小诀窍

这个包包不用中间松弛,滚圆以后直接开始二次发酵; 果干可以根据自己家里的情况随便放,可以做成各种样子的。

蜂蜜全麦果干小面包做法已被22人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱蜂蜜葡萄干小面包做法

材料

高粉400克,蜂蜜70克,盐3克,发酵粉5克,牛奶200克,黄油30克,葡萄干40克,蛋液40克

做法

1.除黄油,葡萄干外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。

2.当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成20份,揉圆,让面团松驰15分钟。

3.把一个面团压扁排气,再揉圆。

4.依次做完20个,排入烤盘中,进行最后发酵。

蜂蜜葡萄干小面包做法已被92人烹饪过!

第四种:面食菜谱蜂蜜小面包做法

材料

高筋粉200克,鸡蛋20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克

做法

1.面粉发酵,静置10分钟,分成40克左右的面剂。把每个小剂揉匀,在烤盘内抹上黄油,码上揉好的面包。放入烤箱进行二次发酵(记得放水啊)。

2.二次发酵完成,在面包表面刷蛋液,放点黑芝麻,烤盘内放黄油、蜂蜜。放黄油是为了底部烤焦的。

蜂蜜小面包做法已被84人烹饪过!

第五种:面食菜谱黑豆渣蜂蜜小面包做法

材料

高筋面粉300g,奶粉10g,豆渣150g,鸡蛋1个,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙油20g,蜂蜜70g

做法

1.制作面团:所有材料放在一起揉成面团,揉至面团变得光滑有弹性出现薄膜!

2.完成第一次发酵:揉好的面团入盆中,用保鲜膜将盆整个盖住,放到冰箱冷藏24小时(是途排气翻面一次)进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)。

3.制作生坯:将发酵好的面团取出,放至室温回温一小时,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,制作成喜欢的任意形状,就是生坯了。

4.完成第二次发酵:将生坯并排入烤盘,将烤盘放入烤箱内同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了。

5.烤: 生坯表面刷蛋液、喜欢的可以洒芝麻,放入预热好的烤箱,180度25分钟

小诀窍

1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2)这款餐包偶没有加陷,喜欢吃加陷的同学可以加入自己喜欢的品种

黑豆渣蜂蜜小面包做法已被86人烹饪过!

小编整理808位网友投稿材料与黑豆渣蜂蜜小面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:微波蜂蜜小蛋糕

第二种:纸杯蜂蜜小餐包

第三种:便携零食蜂蜜小麻花

第四种:牛奶蜂蜜小餐包

第五种:蜂蜜小蛋糕

第六种:蜂蜜小蛋糕

第七种:蜂蜜小麦草苹果汁

第八种:蜂蜜小麦草苹果汁

第九种:蜂蜜小蛋糕

第十种:蜂蜜小蛋糕

结合77位厨师推荐,再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香煎三文鱼配意大利面、米奇牛油饼干、花生酱小酥饼、秘制花开富贵南瓜饼、葱香芝士面包

韩式土豆饼、葱花鸡蛋饼、什锦干果发糕、山西莜面饺子

山西芥末鸡丝河捞面、图兰朵天然酵母面包、深夜食堂炸饼。

烹饪蜂蜜小面包

相关厨具产品推荐: 蒸包炉洗碗机切菜机、水龙头、饮水机 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。