烧制方法无胆固醇苹果馅饼所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱无胆固醇苹果馅饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无胆固醇苹果馅饼、苹果馅面包、肉馅面包、自制苹果馅铜锣烧,红豆麻薯馅面包(原创),奶黄馅面包。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:无胆固醇苹果馅饼菜谱,奶香苹果馅墨西哥做法
材料
面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克
做法
1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑,加油后边揉边摔揉至拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份,滚圆松驰15分钟,压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大。
3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。
奶香苹果馅墨西哥做法已被33人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱肉馅面包做法
材料
鸡肉或猪肉碎,鸡蛋,葱花,油,水,盐,料酒,生抽,花椒粉
做法
1、鸡肉或猪肉碎,加少许料酒、生抽、水、盐、花椒粉一起搅拌上劲;
2、加入葱花,也可加自己喜欢的菜,抹到买来的面包上,然后蘸蛋液放加了少许油的热平底锅中煎!
肉馅面包做法已被92人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱豆馅面包做法
材料
高筋面粉300克,牛奶170毫升,鸡蛋1个,奶粉20克,盐3克,糖30克,干酵母4克,黄油30克,红豆馅300克
做法
1、将除黄油和红豆馅以外的全部材料放入面包机搅拌;
2、10分钟以后将软化的黄油放入继续搅拌,发酵至两倍大;
3、将发酵好的面团取出,先排气,然后分割成8个滚圆松弛15分钟;
豆馅面包做法已被83人烹饪过!
第四种:面食菜谱无胆固醇苹果馅饼做法
材料
饼馅:
做法
做饼馅:
1)全部饼馅材料,除淀粉外,拌匀,二至三小时后,将苹果汁控出半杯待用。
2)将饼馅放入锅中,用小火煮至苹果刚刚变软。
3)淀粉用苹果汁拌匀后钩芡。
做饼皮:
1)烤箱预热至450°f。
2)将面粉和植物油用搅拌器打成花生米大的颗粒。
3)将水慢慢打入,至刚能成团。
4)将面团的五分之二擀成直径九英寸之皮,盖湿布,待用(饼面)。
5)将面团的五分之三擀成直径十英寸之皮,放入九英寸之饼盘(饼底)。
6)将饼底烘烤十到十五分钟(各家烤箱温度不同,时间亦不同),至饼皮为极淡的淡黄色。
做饼:
1)烤箱调至400°f。
2)将饼馅放入饼底,饼面置饼馅上。
3)烘烤二十到二十五分钟,至饼面为黄色。
无胆固醇苹果馅饼做法已被42人烹饪过!
第五种:面食菜谱苹果馅面包做法
材料
主料:高筋面粉、低筋面粉、苹果
做法
1、牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶,揉成面团后一分为二,一半加入15g黄油继续机揉,一半加入红曲粉及黄油手揉。揉完后分别发酵至两倍大,拿出后排气备用。然后将一个苹果洗净。
2、将苹果去皮,苹果切成小丁,将切好的苹果放在锅子中,加入糖和柠檬汁。
3、开小火熬,熬制过程中不断翻炒。刚开始会出现一些水分,不用管,继续翻炒,不久之后水就收干了,苹果变得黏黏的。当颜色越来越黄,黏度增加时即可熄火,盛出放凉备用。
4、取10g白面团,15g红面团。将两团面条搓成长条合并在一起,用擀面杖擀成圆形的薄皮。
5、放上适量馅料(不宜过多),收口,尽量一半红一般白。放入麦芬杯(选择比面团稍大一些的麦芬杯,给面团发酵的空间)。
6、将麦芬杯装入酸奶机发酵,发酵至两倍左右取出。
7、把牙签剪成几段,插在面团中间做苹果的梗,在面团表面涂上蛋液,粘上杏仁片充当叶子。
8、放入烤箱,中层,上下火190°烤15分钟。完成。
小诀窍
为避免过于上色,烘烤时在上层添加烤盘并附上锡纸。
苹果馅面包做法已被91人烹饪过!
小编整理501位网友投稿材料与苹果馅面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酥香芝麻夹馅面包
第二种:水果馅猪肉
第三种:无花果馅
第四种:美式甜点-脆皮水果馅饼
第五种:苹果酱和苹果虫面包
第六种:平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
第七种:苹果、苹果汁
第八种:苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
第九种:苹果季:苹果匹萨
第十种:苹果面包
结合71位厨师推荐,再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力甜甜圈饼干、自己动手做面条、椰蓉花型面包、炸酱捞面、朝鲜冷面
中西合壁鸡蛋灌饼鸡肉卷、馄饨、番茄虾仁意面、杏仁椰蓉面包
孜然手抓饼、香菇猪肉包子、蜂蜜小面包。
烹饪无胆固醇苹果馅饼










