烧制步骤乡村面包所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、磨刀器。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乡村面包菜谱，法式乡村面包沙拉做法
材料
捲生菜100公克，莴苣150公克，乡村面包2片，法式油醋汁3大匙
做法
1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。
2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。
法式乡村面包沙拉做法已被27人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱乡村面包做法
材料
方子来自《孟老师的100道面包》，我只用了一半的配方，就已经够大了呵。，###a中种面团：高筋面粉300克水170克，细砂糖10克盐1/2小匙，即溶酵母粉5克柠檬汁1/2小匙，###b主面团：高筋面粉100克，细砂糖10克，水60克，无盐奶油15克，高筋面粉50克（整形时用）
做法
1、将材料a全部混合，揉成团即可，基本发酵约3小时
2、将做法1的面团月材料b全部混合，揉成稍具光滑状
3、加入无盐奶油，揉成具有延展性的面团
4、进行二次发酵约50分钟
5、滚圆，整面均匀粘裹高粉，放入烤盘，最后发酵约40分钟
6、在面团表面切上交叉刀口，继续发酵约20分钟
7、放入预热的烤箱，上火190度，下或160度烘烤约35分钟
小诀窍
有什么特别的注意事项？
乡村面包做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱法式乡村面包做法
材料
干的活性酵母粉½茶匙，温水225毫升，面包粉200克，干的活性酵母粉1大勺（点心用匙），温水450毫升，全麦面粉100克，面包粉400克，盐1大勺（点心用匙）
做法
1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。
2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8分钟。在一个大碗里抹少许油，把面团放去滚动以沾上油，然后用干净的湿布盖起来，放在温暖的地方让它膨胀到2倍大小， 大约需要1小时。
法式乡村面包做法已被91人烹饪过！
第四种：面食菜谱乡村面包做法
材料
白糖适量，酵母粉，高筋粉，植物油1大匙，水1小杯，奶粉1大匙，鸡蛋1个，豆沙，桂花，椰蓉，蜂蜜
做法
1.将鸡蛋一个，植物油一大勺，奶粉一大勺，一小杯水，适量白糖，高筋粉，酵母粉依次放入面包机，搅拌到薄膜程度发酵。
2.发酵完毕的面团分割，排气，滚圆，需要15分钟。
3.面团进行整形。包豆沙的，包桂花、椰蓉和蜂蜜的，还有编成麻花辫子的。整形后需要在放入一碗热水的烤箱中进行二次发酵，时间大约50分钟。
4.烤箱预热175度，上下火，20分钟。面包进烤箱前在其表面喷水，我喜欢烤的颜色重所以用20分钟，18分钟也可以。
乡村面包做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱poolish种乡村面包做法
材料
此配方可以做两个面包：
做法
1、所有材料混合，揉成表面光滑的面团，室温发酵或冷藏发酵。
2、排气，分成两份，滚圆。
3、藤篮撒粉，放入面团，盖上一个盖子，放在温暖处最后发酵。
4、把面团倒扣在烘焙油纸上，用锋利的刀子割出任意花纹，十字或井字都可。
5、烘焙石板放在烤网上，放入烤箱中层，空烤盘放入下层，230度上下火提前预热40分钟。
6、打开烤箱门，浇一点热水在烤盘上，关门。
7、打开烤箱门，把面团连同烘焙纸一起送入石板上，再在烤盘中倒入一杯热水，关门。
8、烘烤15分钟后，取出烘焙纸和带水的烤盘，温度降至215度，烤20-25分钟即可。
小诀窍
1、石板的预热要40分钟-1小时才能达到足够温度，就要提前预热。
2、烤盘一起预热，再倒入热水后，会迅速产生蒸汽，有利于面包充分膨胀。
3、空烤盘最好放一些石子，会产生更多蒸汽。
4、如果没有石板，就把面团放在烤盘上烘烤，入炉前喷一些水在表面。
5、预热好的石板和烤盘非常烫，倒入热水时要小心。
6、这款面包不需要充分揉面，只要揉至光滑就可以了，我用面包机揉了30分钟。
7、这款面包因为不含糖，要选择低糖面包干酵母。
poolish种乡村面包做法已被96人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与poolish种乡村面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乡村面包
第二种：简单好吃的popover
第三种：马铃薯泥 mashed potatoes
第四种：奶油酥饼shortbread cookies
第五种：火山巧克力蛋糕 chocolate volcano cake
第六种：火山巧克力蛋糕 chocolate volcano cake
第七种：香浓巧克力饼干triple chocolate cookies（约36片）
第八种：coleen’s cookie bowls
第九种：全麦面包wholemeal bread
第十种：olive bread （橄榄面包）
结合98位厨师推荐，再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熬鱼贴饼子、口蘑意式千层面、全麦苏打小饼、纯素面包版华夫饼、葱油花卷
电饭煲轻松做面包、刀切小馒头、燕麦红糖桂圆面包、茴香猪肉馅饼和蒸包
西瓜面包、经典华夫饼、翻糖机器猫饼干。
烹饪乡村面包
