炒制步骤香椿芽炒鸡蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱香椿芽炒鸡蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香椿芽炒鸡蛋、香椿芽猪肉蛋饺、香椿芽煎蛋饼、香椿芽炒蛋，香椿芽炒鹅蛋，香椿芽炒蛋。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香椿芽炒鸡蛋菜谱，香椿芽拌豆腐做法
材料
用料豆腐200克，香椿芽50克，精盐、味精、香油各适量。
做法
1、豆腐上笼蒸透，待凉后切丁。
2、将香椿芽洗净。
3、将洗净的香椿芽沸水焯后，沥干，切成碎末，用香油略炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味后即成。
香椿芽拌豆腐做法已被67人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香椿芽煎蛋饼做法
材料
香椿芽100克、鸡蛋4个、盐1茶匙（约5克）、淀粉1茶匙（约5克）、鸡精少量、油适量 酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖
做法
1、将香椿芽洗净，摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；
2、鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
3、平底锅烧热，喷入适量油（让整个锅底被油覆盖），将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定，通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了，其间可以晃动平底锅，使其均匀受热；
4、将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右
5、根据自己的口味用酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖兑成调料；
6、将蛋饼切成块，蘸调料食用即可。
香椿芽煎蛋饼做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱炸香椿芽做法
材料
头茬香椿芽，面粉，鸡蛋，盐
做法
第一步：先把香椿芽清洗干净，控去水份备用；
第二步：用面粉、鸡蛋、盐、调成不是太稠的面糊；
第三步：香椿芽沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
小诀窍
炸香椿芽做法已被96人烹饪过！
第四种：面食菜谱香椿芽炒鸡蛋做法
材料
主料：香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐，味精少许。
做法
1、将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备
用。
2、鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。
3、锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。
4、再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。
香椿芽炒鸡蛋做法已被76人烹饪过！
第五种：面食菜谱香椿芽猪肉蛋饺做法
材料
香椿芽50g、鸡蛋4个、猪肉末250g、香葱2棵、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉1/2茶匙、白胡椒粉少许、盐少许、油适量
做法
1.香椿芽洗净切碎，香葱洗净切碎；
2.鸡蛋打入大碗中搅散成蛋液，加入香椿芽碎和少许盐搅匀；
3.猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉、盐和葱花混合均匀；
4.炒锅烧热放少许油，下肉末快速炒散，熟透后盛出；
5.勺子放在炉火上烧热，内部刷一层薄油，舀入适量香椿蛋液迅速转动勺子，使之均匀的覆盖内壁，蛋皮凝固定型后放入肉馅，将蛋皮对折包裹肉馅，按压一下边缘封口即可。
小诀窍
1、春芽菜的气味很浓郁，不喜欢味道太重可以减少分量，或汆水都可以减轻一些气味。我没有汆水，因为煮熟后其气味就不太一样了。
2、做蛋饺最好使用内壁光滑的勺子，这样做蛋饺时不容易粘连。摊蛋液的时候动作要快一些，蛋皮才厚薄均匀。
3、不想做蛋饺，还可以用香椿芽炒鸡蛋、香椿芽拌豆腐、椿芽煎饼等多种菜肴。
香椿芽猪肉蛋饺做法已被45人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与香椿芽猪肉蛋饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜肉蛋饺
第二种：黄豆芽猪血汤
第三种：炸香椿鱼儿、凉拌香椿
第四种：猪肉蛋包捲
第五种：猪肉蛋卷
第六种：日式红烧猪肉蛋
第七种：椿芽拌豆腐
第八种：椿芽煎蛋
第九种：椿芽拌豆腐
第十种：椿芽涨蛋
结合25位厨师推荐，再从987网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油手抓饼、芝麻葱油饼、蔓越莓曲奇饼、蛋黄小饼干、红糖红枣面包
可爱的毛毛虫面包、彩色月眯眯饺子、焦糖杏仁脆饼、苏州萝卜丝饼
芝麻藕丝饼、晋式提江月饼、早餐之土豆酥饼。
烹饪香椿芽炒鸡蛋
