制作步骤椒盐手抓饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱椒盐手抓饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐手抓饼、葱油手抓饼、山寨版手抓饼、红油手抓馄饨，喜欢吃的手抓饼，“家常手抓饼”。
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以下是13位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：椒盐手抓饼菜谱，手抓饼做法
材料
面，精盐，葱，油
做法
1.发面团后分成大小均等的剂子。
手抓饼做法已被65人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱山寨版手抓饼做法
材料
面团a-------，面粉100g，沸水50g，
做法
1.把面团a和面团b的材料分别揉成团
2.把揉成团的a和b，混合在一起，揉成表面光滑的圆团
3.分割成等量的4分，滚圆，盖保鲜膜静置最少15分钟
4.取一个醒好的面团(步骤3)，擀成长方形的剥片（越薄越好），表面刷上油，撒上一层盐
5.像折纸扇一样的把面团折起，然后有一头开始，卷成圈(如上图所示)。
6.然后用手拍扁，表面刷油，放一边静置15分钟
7.热油锅，把醒好的面团(步骤6)，用擀面杖擀薄擀大
8.在锅内放少许有，摊入面饼，两面煎到微黄，乘出
9.煎一鸡蛋，在蛋黄上撒上盐和味精，把先前煎好的饼盖上去，然后用筷子撕碎就可以出锅了
小诀窍
这东东总体来说很简单，唯一麻烦的就是步骤５，做第一个饼的时候，桌面是干的，总觉得底下粘，很难折。但是第二个饼做的时候，桌面上有油，折起来就很轻松了。所以，在擀面团的时候，底下最好从一开始就刷油，这样会轻松很多。 说实话，这饼口感偏脆，和街上卖的那种“台湾手抓饼”的酥松的口感还是用段距离…… 若说相近的话，我觉得这东西比较像葱油饼的口感= =，在步骤４的时候，直接加入小葱末就完全是葱油饼了…… 但是，就像标题说了，虽然很不正宗，但是味道很香很好吃哦。
山寨版手抓饼做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱手抓饼做法
材料
饼胚一块，鸡蛋一个，火腿一片，沙拉少许
做法
1.饼胚一个
2.煎
3.用工具压至薄，煎至双面金黄，备用
4.鸡蛋打均，把饼胚盖在上面，让鸡蛋和饼胚能粘连
手抓饼做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱椒盐手抓饼做法
材料
a：面粉100克，沸水50克，
做法
1. 将a材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团．
2. 将b材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．
3. 将a面团和b面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．
4. 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．
5. 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
6. 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．
7. 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．
椒盐手抓饼做法已被74人烹饪过！
第五种：面食菜谱葱油手抓饼做法
材料
原料：面粉，过滤开水
做法
1. 面粉里浇上沸水，边浇边用筷子搅拌成絮状；
2. 稍微晾凉后，揉成面团，盖上干净的湿布饧发半小时以上；
3. 饧好的面团非常柔软，手上抹油将面团揉匀，擀成大薄片，上面撒少许盐，浇上色拉油抹匀；
4. 均匀的撒上葱花；
5. 卷起来切成段，注意大小适中哦；
6. 将每段抻长然后盘起来按扁，这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来，这样层数会更多；
7. 擀成薄厚适中的饼坯；
8. 平底锅放油烧热，小火烙至两面金黄即可。
小诀窍
1. 烙饼的面必须要柔软，越软越好，所以一般用开水和面，饧发的时间也是越长越好；
2. 如果不是用开水和的面，比如有时候包饺子剩下的面想要烙饼，那就需要饧发更长时间，我一般都是第二天才用来烙饼，总之就是面要软才行；
3. 勤快点呢就事先用大葱和红葱头炸点葱油出来，一次可以多弄点，用来拌面条也不错，如果没有就像我这样直接放色拉油和葱花也是可以的；
4. 烙饼的火力要小火，火太大没怎么样就糊啦，颜色也不好看；
5. 烙好的饼拿起来轻轻一抖就开了，直接用手抓着吃了，也可以不抖开，切成块食用。
葱油手抓饼做法已被54人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与葱油手抓饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手抓饼
第二种：椒盐手抓饼
第三种：手抓饼
第四种：椒盐手抓饼
第五种：山西手抓饼
第六种：手抓饼
第七种：葱香手抓饼
第八种：手抓饼
第九种：牛奶手抓饼
第十种：椒盐手抓饼
结合13位厨师推荐，再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻葱油饼、蔓越莓曲奇饼、蛋黄小饼干、红糖红枣面包、可爱的毛毛虫面包
彩色月眯眯饺子、焦糖杏仁脆饼、苏州萝卜丝饼、芝麻藕丝饼
晋式提江月饼、早餐之土豆酥饼、咖喱鸡丝荞麦面。
烹饪椒盐手抓饼
