炒制步骤脆皮肠炒素虾仁所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱脆皮肠炒素虾仁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮肠炒素虾仁、脆皮肠小面包、蘑菇脆皮肠、巧克力面包&香肠小面包,香辣脆皮肠,脆皮肠花边披萨。
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以下是45位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:脆皮肠炒素虾仁菜谱,脆皮肠炒韭菜苔做法
材料
主料:脆皮肠韭菜苔,鸡蛋盐,鸡精,胡椒粉,料酒
做法
1、将脆皮肠切开备用,韭菜苔切成段,鸡蛋中加入盐、料酒、胡椒粉和少许清水搅拌均匀;
2、坐锅点火倒入油,待油热后放入脆皮肠稍炒一下取出,倒入鸡蛋翻炒至熟,再放入韭菜苔大火煸炒,加料酒、盐、鸡精调味,将脆皮肠放入一起翻炒出锅即可。
脆皮肠炒韭菜苔做法已被98人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蘑菇脆皮肠做法
材料
主料:口蘑,脆皮肠
做法
1、口蘑和脆皮肠切丁。
2、底油烧热,倒入脆皮肠炒制上色后加入口蘑。加盐和酱油翻炒。
3、待蘑菇软了就出锅。快吧!
小诀窍
脆皮肠选择优质,大品牌的才放心。
蘑菇脆皮肠做法已被67人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱脆皮肠仔包做法
材料
材料: 高筋面粉210g,低筋面粉56g,奶粉20g,细砂糖42g,盐2ml,
做法
1:面团揉至光滑,加入软化的黄油;
2:揉至可以稍为拉出薄膜,放进容器,盖上保鲜膜;
3:室温发酵1个小时左右,发至1.5~2倍大;
4:面团称量分割成约55克一个,分成10份,盖上保鲜膜松弛15分钟;
5:取一份面团,用手压扁,用擀面杖擀开,放上脆皮肠;
6:卷起来,收口捏紧;
脆皮肠仔包做法已被47人烹饪过!
第四种:面食菜谱脆皮肠炒素虾仁做法
材料
素虾仁,辣味脆皮肠,盐,水,鸡粉
做法
1.锅中倒油,烧热,先放入素虾仁,翻炒片刻。
2.加入辣味脆皮肠一起翻炒,加入适量的盐和水继续翻炒一下,加盖煮个一两分钟。
3.加入鸡粉,即可出锅盛出。
脆皮肠炒素虾仁做法已被16人烹饪过!
第五种:面食菜谱脆皮肠小面包做法
材料
(这个方子是以前写过的葱香面包的方子,这次因为小粉烤盘比较小,所以用减半的分量,我很喜欢这个方子,经常做)
做法
1、水、蛋液倒入面包机桶,对角放盐和糖,倒入奶粉,再倒上高、低粉,上面撒酵母粉;
2、一个15分钟的和面结束后加入软化黄油;
3、再开始一个15分钟的和面程序,和成一个光滑的面团;
4、面包机断电,面包机桶上面盖上保鲜膜或者湿毛巾,盖上盖子,室温发酵至2倍大,手指蘸高粉,插入面团不回缩不坍塌就表示一发完成;
5、面团取出压扁排气后称量并平均分成6份,搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;同时准备6根脆皮肠;
6、取其中一个面团,擀成如图状;
7、用刮板在上面划上三刀,头尾不划断;
8、把靠近自己那边的边擀薄一点,对面放上脆皮肠,卷起,收口捏紧;
9、分别卷成如图形状;
10、烤盘上抹上一层软化黄油,把面包间隔着排进烤盘;
11、面包放进烤箱中层,旁边放一碗热水,开启烤箱的“发酵程序”;
12、这款烤箱的“发酵”程序,默认温度是40度,时间是2小时。我们在发酵了45分钟左右看到面包已经发酵到2倍大了,把面包和热水取出,预热烤箱180度;
13、面包上刷一层全蛋液;
14、撒上白芝麻;
15、放进烤箱下层,用菜单1“基本”程序,上火调到170度,下火180度,下层,16分钟(由于这次用的小粉烤盘比较厚,所以下火要调高一点),如果是直接用自带的烤盘的话,我以前的烤箱烤面包要180度,但由于这个烤箱密封性好,上下
火只需170度就可以啦。
16、胖乎乎香喷喷的面包出炉啦!
脆皮肠小面包做法已被76人烹饪过!
小编整理829位网友投稿材料与脆皮肠小面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红肠小餐包
第二种:秋葵腊肠小炒
第三种:秋葵腊肠小炒
第四种:香焗蒜茸小面包
第五种:椰丝白糖小面包
第六种:芝麻小面包
第七种:南瓜小面包
第八种:扭扭小面包
第九种:乳酪小面包
第十种:不用摔打的傻瓜小面包
结合45位厨师推荐,再从338网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜红薯面包、西红柿牛肉面、西班牙土豆厚蛋饼、椰香南瓜馒头、鱼头泡饼
香辣海鲜意面、自制杂粮煎饼果子烤箱版、煎土豆饼、芝麻紫薯饼干棒--零食
燕麦奶油松饼、馄饨皮制作--砂糖椰香脆条、洋芋蛋花饼。
烹饪脆皮肠炒素虾仁