烹饪流程手抓饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、铲勺。
面食菜谱手抓饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手抓饼、千层百叠【手抓饼】、手抓饼、椒盐手抓饼，“家常手抓饼”，奶香南瓜手抓饼。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：手抓饼菜谱，咖哩手抓饼做法
材料
高筋面粉300克，盐1小勺，水，葱油，咖哩粉
做法
1.分出150g的面粉加开水揉成光滑的面团；
2.另150g面炝加温水揉成光滑的面团；
3.醒发半个小时后将两个面团揉到一起；
4.擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉；
5.错着叠上，这个我不知道怎么形容，看；
6.团起圆饼状，按扁，再擀开；
7.入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面；
咖哩手抓饼做法已被36人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱手抓饼做法
材料
饼胚一块，鸡蛋一个，火腿一片，沙拉少许
做法
1.饼胚一个
2.煎
3.用工具压至薄，煎至双面金黄，备用
4.鸡蛋打均，把饼胚盖在上面，让鸡蛋和饼胚能粘连
5.火腿煎香
6.撒上沙拉酱
手抓饼做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱喜欢吃的手抓饼做法
材料
面粉500克左右，油酥，椒盐，芝麻，食用油适量
做法
制作过程：
先做油酥，取面粉一勺，放入不怕烫的碗中。食用油大概是面粉的三倍烧至滚烫浇入面粉中搅拌均匀，晾凉即可使用。
1、用温水和面，醒大概2--3小时
2、把醒好的面团分成份，我分了四分，擀成薄薄的大片，把油酥放在上面涂抹均匀，撒上椒盐，像折叠扇子一样的叠起来
3、然后从一头卷起，卷好后压平，用擀面杖擀成大概半厘米厚的饼。
4、开始烙饼了，我用电饼铛做的，用平锅也可以。上锅放油，烧热，烙饼。
5、烙饼的过程中用铲子和筷子从两头把饼向中间挤，这有利于分层。
6、饼烙至两面金黄就可以了，趁热撕成条。
小诀窍
喜欢吃的手抓饼做法已被75人烹饪过！
第四种：面食菜谱手抓饼做法
材料
面，精盐，葱，油
做法
1.发面团后分成大小均等的剂子。
2.将剂子擀成薄圆饼，在上面刷一层薄油，撒上葱花和精盐，从一边卷起成长卷后，从一头向内侧卷啊卷，最后用手掌压成圆饼胚。
3.不沾平锅刷层薄油，锅热后将饼胚放入，小火煎至两面成金黄，出锅前将饼摔碎即可。
手抓饼做法已被34人烹饪过！
第五种：面食菜谱千层百叠【手抓饼】做法
材料
【面团材料】：面粉 200g、温水130g左右
做法
1. 面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团。
2. 揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右。
3. 切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制。
4. 案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片（越薄越好）。
5. 在面片上均匀涂上腌制好的葱花。
6. 用刀在面饼上切间隔0.5cm宽的细条（记得两端各留一公分不要切断）。
7. 用手从一端开始卷起来成长条状。
8. 把长条从一端卷起，边卷边拉伸。
9. 全部卷起来成一个面团。
10. 用擀面杖把面团擀薄。
11. 锅烧热放入一茶匙食用油，把饼放入用中小火煎。
12. 煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可。
小诀窍
1. 面团揉的湿软一些比较好。
2. 步骤4中的面饼要擀的尽量薄，这样成品做出来层次多，好吃也好看，但是步骤10中的面饼不要擀太薄，有点厚度比较好。折好的面饼我这图示里面是擀的偏薄的，成品口感稍脆硬，如果你喜欢松松的口感，那么折好后擀面饼时动作不要太用力，成品会松软许多。
3. 煎好后的饼，用双手从两边轻轻向内拍打挤压，或以筷子挑松。
千层百叠【手抓饼】做法已被94人烹饪过！
小编整理807位网友投稿材料与千层百叠【手抓饼】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐手抓饼
第二种：手抓饼
第三种：椒盐手抓饼
第四种：山西手抓饼
第五种：手抓饼
第六种：葱香手抓饼
第七种：手抓饼
第八种：牛奶手抓饼
第九种：椒盐手抓饼
第十种：手抓饼
结合63位厨师推荐，再从656网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味牛肉与川味牛肉面、茼蒿菜饼、豆角焖面、脆皮肠小面包、蜂蜜红薯面包
西红柿牛肉面、西班牙土豆厚蛋饼、椰香南瓜馒头、鱼头泡饼
香辣海鲜意面、自制杂粮煎饼果子烤箱版、煎土豆饼。
烹饪手抓饼
