分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
推荐菜谱:芝士肉松面包卷(汤种)烧制方法图片 及所需厨房用具(玻璃小吃展示柜)
2024-04-22 22:59    8634    中华厨具网

烧制方法芝士松面包卷(汤种)所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库锯骨机风机控制箱 、传菜梯、切片刀、开瓶器、磨刀器。

面食菜谱芝士肉松面包卷(汤种)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士肉松面包卷(汤种)、肉松面包、肉松面包卷、肉松面包,香葱肉松面包卷,毛毛虫肉松面包。

(中华厨具网 建议,再次对36位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5529人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是36位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:芝士肉松面包卷(汤种)菜谱,南瓜肉松面包做法

材料

高筋粉200克,低筋粉60克,细砂糖35克,盐0.25小匙,酵母粉1小匙,全蛋35克,鲜奶70克,南瓜泥65克,肉松6小袋,马苏里拉芝士少许

做法

1.高筋粉、低筋粉 、细砂糖、 盐 、 酵母粉、 全蛋混合成团。

2.加入南瓜泥揉成光滑面团。

3.加入黄油揉、甩、打、摔成可拉出稍透明薄膜即可,滚圆。

4.面团进行基本发酵80分钟。

5.面团分成6等份,滚圆,按遍,擀成片,包入1小包肉松,收口朝下滚圆,发酵30分钟。

6.每个小圆包上均匀刷上蛋液,铺上少许马苏里拉芝士,发酵10分钟。

7.烤箱预热170度,中层,20分钟。

南瓜肉松面包做法已被88人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱肉松面包卷做法

材料

低粉50克,酵母粉3克,糖20克,盐2.5克,全蛋液25克,高粉200克,水130克,奶粉5克

做法

1.原料:a:高粉:200克 低粉:50克 酵母粉:3克 糖:20克 盐:2.5克 全蛋液:25克 奶粉:5克 水:130克b:黄油:25克 c:肉松、沙拉酱:适量

2.将a所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入b揉至完成阶段,接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后。

3.取出排气滚圆静置15分钟。

4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。

5.放入烤盘,用叉子扎上小洞,室温二次发酵。

6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液,撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)。

7.烤箱预热170度,中层20分钟左右。

8.烤好的面包取出晾至温热,撕去油纸翻面抹上色拉酱,撒上肉松圈起定型20分钟后切开,如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松,就可以开动喽~~~

肉松面包卷做法已被68人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱肉松面包做法

材料

高粉200g,低粉50g,干酵母1+1/2小匙,糖30g,盐1小匙,全蛋30克,牛奶130g,黄油25g,奶油奶酪20g,肉松,沙拉酱适量

做法

1.肉松馅的制作: 将肉松与沙拉酱拌在一起就是了(具体份量偶没有称,随意抓的,视个人喜好吧。)

2.酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

3.用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑不回缩则发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

4.将面团压扁后擀成长椭圆形,抹上肉松馅卷喜欢的样式,就是生坯了,放入烤箱同时加一杯热水进行发酵,(这一步也可以在微波炉或蒸锅中进行)烤箱预热180度,中层,上下火,15-20分钟。

肉松面包做法已被27人烹饪过!

第四种:面食菜谱芝士肉松面包卷(汤种)做法

材料

汤种面团:高筋面粉30克,汤种面团:水30克,高筋面粉200克,黄油20克,盐0.5小勺,细砂糖30克,奶粉6克,水90克,干酵母2克,全蛋30克,肉松适量,马苏里拉芝士适量,沙拉酱适量,香葱末少许

做法

1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊,放凉后入冰箱冷藏1小时以上。

2.依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里,揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 钟,取出面团摔打5分钟至扩展阶级。

3.进行基本发酵90分钟。

4.分成6份,滚圆松驰15分钟。

5.擀成椭圆形,在一侧放上肉松馅,卷到另一侧按紧,收口向下。进行最后发酵60分钟。

6.刷上蛋液,烤箱预热180度,中层,先烤10分钟取出。

7.再刷一层蛋液,铺上一层马苏里拉芝士,挤上适量沙拉酱,撒上少许香葱末,再入烤箱烤10分钟。

小诀窍

吃之前可以再加热一下,不过不加热也很好吃。如果用微波炉的话时间不要太长,我有一个就加热时间长了,结果像牛筋似的了。那个汗啊~~~

芝士肉松面包卷(汤种)做法已被97人烹饪过!

第五种:面食菜谱肉松面包做法

材料

高筋面粉250克,细砂糖25克,盐0.5小匙,干酵母1.25小匙,牛奶160毫升,黄油35克

做法

1.高粉,细砂糖,盐混合均匀;加入干酵母,和牛奶揉成略光滑的面团

2.接着将黄油加入,慢慢揉进面团,至黄油吸收,面团光滑,可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些,实在没力,就这样也成)

3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器,蒙上保鲜膜,放到温暖湿润处发酵。(可以在里加热水,下面放蒸架或者垫个碗,盛放面团的容器放进去,盖上盖,利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵)

4.面团发酵到原来的3倍大左右,取出,分割成2等份;其中1分擀成长方片,将调好的肉松馅放入,再纵向卷成一长条,排上烤盘。

5.剩下的面团再1分为2。

6.将装有面团的烤盘放入烤箱,再放一杯热水进去,关上烤箱门,进行二次发酵至2-2.5倍大左右,用裱花袋在肉松包表面横向挤上一些条沙拉酱,另外两个面包刷全蛋液

7.烤箱预热180度,放入烤箱中层20分钟左右

肉松面包做法已被77人烹饪过!

小编整理889位网友投稿材料与肉松面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:汤种肉松面包卷

第二种:肉松面包卷

第三种:肉松面包

第四种:肉松面包卷

第五种:起酥肉松面包

第六种:汤种法肉松面包卷

第七种:肉松面包

第八种:超绵肉松面包

第九种:超绵肉松面包

第十种:懒人版香葱肉松面包

结合36位厨师推荐,再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

笑口饼、面条、切达奶酪饼干、【私家食谱】连宝宝都爱吃的肉松饼、淮山饼

香葱梳打饼干、陕西面筋凉皮、奶香面包、南瓜班兰发糕

酥香芝麻夹馅面包、奶油餐包、牛肉馅饼。

烹饪芝士肉松面包卷(汤种)

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜洗碗机、排烟风机、水龙头、微波炉 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。