炒制方法香辣藕丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱香辣藕丁美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣藕丁、香辣藕饼、香辣藕片、香辣藕夹，酸辣藕，酸辣藕片。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣藕丁菜谱，香辣藕丁做法
材料
莲藕1节，葱花数片，郫县豆瓣酱2汤匙（30g)，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），盐1/4茶匙（1g）
做法
1.莲藕1节，洗净去皮，切成丁
2.锅中倒入清水烧烤，焯烫一下藕丁
3.焯过水的藕丁捞出沥干备用
4.郫县豆瓣酱切碎备用
香辣藕丁做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香辣藕片做法
材料
莲藕1节，火锅底料100克，干红辣椒80克，麻椒粒30克，葱姜蒜，植物油
做法
1、莲藕去皮，切成片，焯水备用。
2、姜、蒜切片，葱切段；干红辣椒剪成段。
3、热锅凉油，改小火，放入干辣椒段、麻椒粒，慢慢炒出香味。
4、火锅底料炒香，放入姜蒜片，翻炒后放入藕片。
5、炒均匀后放入葱段，翻炒出锅。
香辣藕片做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香辣藕片做法
材料
主料：鲜藕
做法
1.藕去皮洗净，对半切开。
2.下入冷水锅中，盖上盖，煮15分钟。
3.捞起，稍凉后切薄片。
4.加入少许醋、适量酱油拌匀。
5.加入适量辣椒油、香油拌匀。
6.加入蒜末、少许糖拌匀即可。
香辣藕片做法已被35人烹饪过！
第四种：面食菜谱香辣藕丁做法
材料
莲藕一根，肉丝半碗（用肉丁更好哈），小红尖椒一个，醋2勺，生抽1勺，老抽1勺（最好都用生抽，不然颜色太重了），盐少许，糖2勺糖，淀粉少许
做法
1.藕切丁，泡在冷水里，不仅不会变色，还可以泡掉多余的淀粉
2.把所以调料除淀粉外，放一起拌匀待用
3.炒锅到油烧热，入小尖椒煸炒片刻更捞起（不要丢最后可作装饰用），继续到入肉丝迅速划散，待变色就盛出
4.藕丁沥干水份，入热油锅翻炒片刻，到入调好的汁，继续翻炒
5.待藕丁都均匀裹上汁液，到入煸好的肉丝翻炒片刻就好
6.最后加调好的淀粉勾个芡，即可出锅
香辣藕丁做法已被15人烹饪过！
第五种：面食菜谱香辣藕饼做法
材料
主料 莲藕 肉馅 辅料 红椒少许 姜末少许 蛋清适量 胡椒粉少许 盐少许 料酒少许 酱油少许 水淀粉少许
做法
1. 莲藕去皮洗净，切成藕末。2. 猪肉馅加姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉使劲朝一个方向打上劲。3. 加入切好的藕碎拌匀。
4. 加入红椒丁拌匀，继续搅至藕末和肉末粘稠混为一体。5. 锅里放油，油热后，取一份调好的藕丁料，整形压成藕饼。6. 依次放入所有的藕饼小火煎，一面彻底煎熟后再翻到另一面煎熟，捞出用吸油纸吸去多余油份即可。
小贴士
1.不想太辣，所以红椒丁我混合着加了些小米椒碎和普通红椒碎。这个可以根据自个的口味调整，辣椒也可以不放，或者你也可以加些香芹什么的进去。2.煎的时候稍微多放点油，一面彻底煎好后再翻面，否则容易散。
香辣藕饼做法已被85人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与香辣藕饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣藕丁
第二种：酸辣藕丁
第三种：湖南麻辣藕
第四种：煳辣藕片
第五种：酸辣藕片
第六种：酸辣藕带
第七种：甜辣藕丁
第八种：酸辣藕
第九种：麻辣藕片
第十种：麻辣藕片
结合54位厨师推荐，再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抹茶海苔酥饼、春饼、自制北京烤鸭饼、胡萝卜豆腐馅饼、美味小面
韩式泡菜饺子、鸡蛋饼、双色心形饼干（可以换其他形状，不过就比较难）、清徐旦旦面
双菇肉糜鸡蛋香芹面、豆腐饼、秘制牛肉面。
烹饪香辣藕丁
