制作流程福建炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱福建炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福建炒饭、福建礼饼、福建炒面、给suzy的新婚祝福--礼饼，福建炒饭，福建绣球干贝。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：福建炒饭菜谱，福建虾炒面做法
材料
面条，大虾，盐，味精，胡椒粉，香油，瘦肉，美极酱油，耗油，鸡精，韭菜，料酒
做法
1.将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水。
2.瘦肉切丝，鲜虾剥皮后待用，韭菜切段。
3.锅内烧热，放少量油，下肉丝煸炒至散白，随后下入虾炒变色捞出待用。
4.锅内放少量油，下入面条翻炒，随后加料酒，美极酱油，耗油，鸡精，盐，味精，胡椒粉炒匀。
福建虾炒面做法已被76人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱福建炒面做法
材料
黑轮2条，粗米粉1/2包，洋葱1/2个，韭黄20公克，红萝卜丝20公克，油2大匙，酱油1大匙，蚝油1茶匙，细砂糖1/2茶匙，南洋甜酱油1茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.将干燥粗米粉放入滚水中煮3分钟后熄火焖10分钟取出沖凉沥干；备用。
2.洋葱切丝；黑轮切丝；红萝卜切丝；?黄切成10公分的段状；备用。
3.取一炒锅烧热待其冒烟后熄火，此时放入2大匙油量润锅后，开大火放入洋葱丝、黑轮丝、红萝卜丝一起略炒30秒。
4.继续放入粗米粉并加入盐后，以大火续炒3分钟，再放入剩余的调味料一起炒1分钟，最后放入韭黄略微拌炒即可。
福建炒面做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱福建炒虾面做法
材料
油面200公克，虾200公克，鱿鱼丝50公克，肉丝50公克，蛋1个，韭菜段50公克，银芽50公克，葱2根，蒜末1小匙，
做法
1将虾去头留尾，并剥除虾身的壳(将虾壳洗净后剁碎备用)，再与鱿鱼丝一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。
2葱切段；蛋打散成蛋液备用。
福建炒虾面做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱福建炒饭做法
材料
小虾仁150克，香菇5朵，豌豆150克，胡萝卜1个，鸡蛋1个，白米饭300克，番茄酱15克，蚝油1勺，酱油1勺，土豆淀粉2勺，鸡精，盐，清水适量，食用油，香油，白胡椒粉
做法
1、 蔬菜洗净，胡萝卜去皮，和香菇一道切成小丁，豌豆和胡萝卜丁入沸水焯一下，捞出待用；
2、 将鸡蛋打成蛋液，小虾仁挑去虾线，洗净拭干；
3、 炒锅放油，油热之后下鸡蛋液，用筷子顺时针搅打成小花，加入白米饭炒至鸡蛋花与米粒松散，撒上适量的盐和鸡精，调味混合均匀，盛盘；
4、 炒锅放油，油热之后下小虾仁，大火饭炒至弯曲，变色至熟，然后捞出待用；
5、 将2勺土豆淀粉放入碗中，加入清水，调成厚薄适中的芡汁；
6、 取炒锅放底油，油热之后下香菇丁、虾仁以及焯好的胡萝卜丁和豌，大火翻炒片刻，兑入适量的高汤或热水，水量以莫过食材一点为宜，待水沸之后，加入盐、鸡粉、番茄酱、生抽、老抽和蚝油调味；
7、 最后兑入调好的土豆淀粉芡汁，出锅前加上点香油和白胡椒粉调味，即可食用。
小诀窍
正宗的福建炒饭还加入了鸡肉、鸭肉和贝丁，有的人还喜欢用海参入馔
福建炒饭做法已被64人烹饪过！
第五种：面食菜谱福建礼饼做法
材料
面粉5000克、芝麻1500-3500克、熟面粉5000克、猪白肉膘丁10000克、熟花生仁粉7500克、去皮红枣丁2500克、桂圆肉750克、瓜子仁1250克、核桃仁1250克、饴糖1000克、猪油4050克、白糖粉12500克。
做法
1、桂圆肉、瓜子仁、核桃仁分别切成黄豆丁，加入猪肉膘丁、红枣丁、白糖粉、熟面粉、熟花生仁粉、猪油2800克搅拌成馅料。
2、猪油1250克加入饴糖和清水1750-2000克搅拌均匀，再加入面粉和成面团，反复揉匀揉透，放置饧面15分钟。
3、饧好的面团上分成4块，每块再搓成长条。揪成30个剂子，共计120个剂子，再按皮、馅为1.5:8.5之比例包馅。
4、先将皮面剂子搓圆，擀成中间略厚，边缘稍薄的圆形皮，然后将馅料搓圆包入，皮料边缘只包到2/3部位，两手边包转边拉，使封口包严，封口朝下稍按扁，再擀成扁圆形，厚为1.5厘米。
5、在饼体正面抹一层清水，粘上芝麻，摆入烤盘后，面上逐个盖印，送入烤炉中，炉温140℃，烘烤时须翻1-2次，当饼皮圆周内青绿色转为金黄色即可，取出冷却即可。
福建礼饼做法已被44人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与福建礼饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福建荔枝肉
第二种：福建小吃--花生汤
第三种：福建卤肉
第四种：福建肉松
第五种：福建炒面
第六种：福建米黄
第七种：福建传统甜点芋泥白果
第八种：福建豉油炒肉
第九种：传统福建油饭
第十种：福建炒饭
结合43位厨师推荐，再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田园土豆饼、豆渣米饼、面包『酵面面种』、卡通小饼干、蔓越莓曲奇饼干
四丁面、鲜芡实泡面、培埴酵面面种、心形抹茶饼干 （非常简单哦）
用美的面包机做的面包、南瓜饼、炸馒头。
烹饪福建炒饭
