炒制方法大油馕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、多用刀、剪刀、护手器。
面食菜谱大油馕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大油馕、徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法、香酥大油条详细做法、大油饼，葱油饼，超美味的‘粤式葱油饼。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大油馕菜谱，大油烧油菜做法
材料
油菜500克，猪油50克，食油10克，酱油15克，盐2.5克，葱、姜末各少许。
做法
1、油菜洗净沥干，切成3.3厘米左右的方块，把猪板油切成0.66厘米见方的细丁。
2、锅内放入食油，旺火烧热，放入猪油丁，炒至八成熟(猪油从奶白色变成半透明)，加入葱段、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、盐，拌匀烧熟，3-5分钟后，即可出锅。
大油烧油菜做法已被31人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥大油条详细做法做法
材料
优质面粉50斤
做法
第一步：活面，先将面粉倒入和面机再加泡打粉搅拌。
第二步：成团后加入鸡蛋继续搅拌。
第三步：反复搅拌后成光滑面团和面完成。
第四步：醒发7小时
第五步：提前预热油条锅。
第六步：炸成金黄色即可出锅上市。
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香酥大油条详细做法做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱无铝大油条做法
材料
1.面粉500克
做法
1.所有的配料跟面粉和匀。
2.慢慢加水和面，直至三光，后盖上湿布醒上20分钟。
3.揣面，手上加点油开始揣面，揣好后再醒上20分钟，再重复揣一次。
4.放如保鲜膜里，放置4个小时以上。
无铝大油条做法已被70人烹饪过！
第四种：面食菜谱大油馕做法
材料
原材料发酵面团……………………200克芝麻…………………………少许调味料油……………………………20克盐……………………………5克
做法
1、发酵面团揉匀，下成面剂；
2、用手搓匀：
3、搓至成光滑的圆形面团；
4、用手掌将其按扁；
5、继续按成中间薄边缘厚的面饼；
6、再用两手握住饼边缘旋转制成规则的圆形饼；
7、用刀在饼中央刻花纹；
8、再用油、盐抹匀．压花；
9、在边缘和中央各沾上一层白芝麻，再抹上一层油和盐调匀的水；
10、放入炉中烤至金黄色熟即可。
特别提示
发酵面团做法，将500克面粉，50克白糖，5克泡打粉，5克酵母加适量水和匀。
开心贴士
馕，是维吾尔族的传统风味食品。据说，它在新疆已经有20d0多年的历史了。汉文史籍里将其称为“胡饼”“炉饼”，实则是一种特制的烤面饼，因做法不同，品种多达50多个。常见的有大而薄的片馕，小而厚的窝窝馕以及油馕、肉馕、甜馕、芝麻馕等等。烤馕设备最主要的是馕坑，一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高约1米，肚大口小，形似倒扣的水缸。馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕时人在上面操作。烤馕前，先在坑底用木炭或煤炭燃烧，待明火消失，坑壁已烧得很烫，即可把擀好的面胚贴在坑壁上，10钟便能烤熟。烤馕含水分少，适宜于新疆干燥的气候，久储不坏，随吃随取，十分方便。
大油馕做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法
材料
面粉10斤
做法
1、用和面机活成柔软的面团
2、放入冰柜冷藏
3、取出面团擀成条状
4、用刀切成2厘米宽条状
5、2个放在以起，用刀背按一条沟
6、手捏两头放进预热好的油锅里
7、炸到金黄，捞出
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徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法做法已被19人烹饪过！
小编整理531位网友投稿材料与徐州香酥大油条，台湾大油条的详细做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爱上葱油饼
第二种：百香果牛油饼干
第三种：油饼
第四种：芝麻糖油饼
第五种：芝麻葱油饼
第六种：猪油饼干
第七种：炸油饼
第八种：姜椒葱油饼
第九种：香脆葱油饼
第十种：香煎葱油饼
结合89位厨师推荐，再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香葱苏打饼、金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）、排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）、担担面、棒棒糖馒头
蝴蝶馒头、豆沙月饼、绿茶格子饼干、松子意面
特大份版的面包布丁、法式葡萄酥饼、砂拉越,古晋的美食---哥罗面。
烹饪大油馕
