制作流程酱爆里肌肉片面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱酱爆里肌肉片面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆里肌肉片面、黄瓜片面、杏仁片面包、菠菜肉片面，全麦麦片面包，酸菜鱼片面。
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以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱爆里肌肉片面菜谱，豉椒肉片面做法
材料
广东炒面150公克，猪肉片100公克，豆豉1茶匙，姜片10公克，洋葱40公克，青椒20公克，红辣椒1/2条，蒜末1/2茶匙，太白粉1大匙，水200㏄，蚝油1大匙，酱油1/4茶匙，盐1/8茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.猪肉片放入腌料拌匀；豆豉泡水10分钟沥干切碎；姜切菱形片；洋葱、青椒切片；红辣椒去籽切菱形片；广东炒面以滚水过软捞出放凉，备用。
2.取锅烧热后倒入100㏄沙拉油，放入作法1的广东炒面，以小火慢煎，至两面酥脆盛出沥油，置于盘中备用。
豉椒肉片面做法已被80人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杏仁片面包做法
材料
面团材料：（数量：6个），切达奶酪 1片，高筋面粉 250g，白砂糖 25g，盐 1/2小勺，干酵母 1小勺，全蛋 30g，水 120g，黄油 20g，#内馅材料：杏仁片 60g，白砂糖 20g，黄油 10g
做法
杏仁片放入烤箱120℃烤10分钟，取出放凉捏碎和白砂糖拌匀待用。
切达奶酪撕成小片，面团材料除黄油外全部放入面包机，启动和面团程序15分钟关闭，加入黄油再启动和面团程序，20分钟后关闭电源，面团发酵到2倍大取出，排气整圆表面覆盖布或保鲜膜松弛15分钟。
融化内馅材料中的黄油，将松弛完毕的面团擀成约25*25cm的方形，表面刷上融化的黄油，均匀洒上杏仁片和糖，自上而下卷起，接缝捏紧朝下放置，均匀切成6份。取其中一份，从正中间切开，不要完全切断，切口朝上打开平铺在烤盘上。入烤箱最后发酵30分钟。
烤箱预热175℃，表面涂抹均匀蛋液，中层烤焙约20分钟。
小诀窍
杏仁片是否捏碎看个人喜好哈。
杏仁片面包做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱韭香云片面做法
材料
精粉500克，清水210克，蛋清1个。辅料油菜心100克，鹌鹑蛋10个，圣女果100克，胡萝卜丝50克，车厘子50克，香菜5克，火腿适量。调料精盐、味精、鸡精粉、老抽、陈醋、花生油、花雕酒、花椒、摘麦花、鸡油各适量。
做法
1、取调羹10个，打入鹌鹑蛋，用火腿丁、香菜叶点缀，上笼蒸6分钟取下呈云片，油菜心汆水备用；
2、先将面粉开池，加入清水和成面团，揉匀揉光，搋软后饧30分钟，将面团搓条下剂，每个剂子100克，将面剂搓成长圆形，用擀面棍压，两面呈三条印，将面压好刷上油，整齐排列好，放入盘中，将面剂用双手扯成大宽面条，下锅煮熟捞入盆内；
3、清汤开锅，加精盐、味精浇入面内，云片、菜心、圣女果、香菜摆在面上，炒勺上火加油烧热，下摘麦花炝锅，滴上鸡油浇入面中，外带菜码和小料(菜码：八宝菜、萝卜丝、莴笋丝、银条；小料：胡椒面、泡菜、蒜片、韭菜花)。
小诀窍
韭香云片面做法已被29人烹饪过！
第四种：面食菜谱酱爆里肌肉片面做法
材料
小里肌肉片120公克，蒜末10公克，洋葱40公克，红甜椒片40公克，青甜椒片30公克，高汤50㏄，面片170公克，甜面酱1/2小匙，酱油1小匙，砂糖1/4小匙，盐少许
做法
1.小里肌肉洗净切片状；洋葱洗净切片状备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入蒜末和作法1的洋葱片爆香，再放入作法1的小里肌肉片炒至颜色变白。
3.续加入调味料拌炒入味，放入红甜椒片、青甜椒片拌炒一下，再加入高汤炒至入味。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面片煮至再度沸腾，加入一碗水，续煮约1分钟，捞起面片盛入盘中，再加入作法3的小里肌肉片配料即可。
酱爆里肌肉片面做法已被88人烹饪过！
第五种：面食菜谱黄瓜片面做法
材料
主料：面条
做法
1、黄瓜洗净切小片待用。
2、锅中加适量的清水上火烧开后，放黄瓜片加少量盐，再下面条煮熟出锅，上面加香油、花椒油、熟盐菜和味精。
黄瓜片面做法已被58人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与黄瓜片面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜泥黄瓜片
第二种：黄瓜片炒鸡心
第三种：腊肠黄瓜片
第四种：小黄瓜片
第五种：清拌黄瓜片
第六种：炝黄瓜片
第七种：圆香肉干黄瓜片
第八种：凉拌黄瓜片
第九种：绿豆芽炒黄瓜片
第十种：清炒鸡腿菇黄瓜片
结合38位厨师推荐，再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油饼的做法、土豆丝蔬菜饼、开心果——面点、无油小酥饼、鸡肉饼
灰面粑粑、燕麦椰蓉饼、手擀面、饺子馅（米线调料）
香蕉馅儿煎饼、港式蜜汁叉烧包（传统老酵面发面法之软绵包子皮ii）、三色开花馒头。
烹饪酱爆里肌肉片面
