烹饪流程煎薄饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
面食菜谱煎薄饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎薄饼、煎薄饼、葱花鸡蛋薄饼、煎薄饼，水果薄饼，蓝莓夹心薄饼蛋糕。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：煎薄饼菜谱，煎薄撑做法
材料
糯米粉125克，生粉12克，澄面12克，糖25克，花生，芝麻糖
做法
1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状.
2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出，在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料.
煎薄撑做法已被95人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葱花鸡蛋薄饼做法
材料
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克
做法
1，将所有原料全部放在一个大的容器里
2，搅拌成糊
3，取两小勺子倒入电饼铛里
4，用铲子摊平
5，烙熟即可。
小诀窍
1，面糊不宜太稠，也不要太稀。
2，放一点盐会比较可口。
3，加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
葱花鸡蛋薄饼做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米薄饼做法
材料
玉米粉 1杯，鸡蛋 2只，白糖 1.25小匙，牛奶 160毫升
做法
1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
玉米薄饼做法已被45人烹饪过！
第四种：面食菜谱煎薄饼做法
材料
鸡蛋、自发粉、干酵母、黄油、盐、水。
做法
1、干酵母用温水化开拌入自发粉（自发粉虽然也能发酵，但是含酵母较少，发酵慢，所以加点干酵母发酵更快），加盐，一个鸡蛋（打匀），黄油，和成光滑的面团。
2、面团放在酸奶机里发酵至两到三倍大（酸奶机的温度适合酵母发酵很不错哦）。
3、发酵好的面团分几小块入油锅炸至两面金黄即可，因为面团比较黏手不好摊平，可以用两把勺子一边炸一边向两边拉伸就成一片了。
煎薄饼做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱煎薄饼做法
材料
越南菜的起源说法有二：一是源自法国的“薄饼”，一是源自中国的“薄餐”。此款美食的材料选配，颇为接近中国食味，论其卖相却仿似法国。总之，干脆的薄饼皮既不是中式，也不是法式做法，惟独越南菜才能做出这个中法合壁的特色。分量：1份预备时间：1小时烹调时间：5分钟材料去衣绿豆30克，洋葱30克(去皮，切细条)，银芽10克(洗净，沥干)，虾仁20克(炒熟)，猪肉20克(切片)蘑菇50克，葱10克(切成葱花)，盐少许。 薄饼浆料清水4汤匙，薄饼粉3汤匙，鸡蛋1只，生油1茶匙。
做法
(1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。
(2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻，热锅加点油，用中火炒至熟透。
(3)蘑菇洗净后切片，用沸水汆片刻，沥干备用。
(4)薄饼粉放入盘子内，把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀，最后加入生油拌匀。
(5)将直径25厘米以上的平底锅烧红，加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状，面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花，盖上锅盖，再�1分钟使象受更干更脆，然后用锅铲铲起转一半，使其轻轻盖在另一半之上，取出上碟。
煎薄饼做法已被74人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与煎薄饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜豆渣薄饼
第二种：豆渣薄饼
第三种：果酱薄饼
第四种：薄饼早餐卷
第五种：巧克力意大利芝士馅薄饼
第六种：迷你薄饼匹萨
第七种：法国薄饼
第八种：甜玉米薄饼捲
第九种：芝麻起司薄饼
第十种：法式薄饼
结合43位厨师推荐，再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆渣饼、煎饼果子、煎饼馃子、猪肉韭菜饺子、手擀面
火锅面、自制打卤面卤汁、玛格丽特小饼、双色紫薯花卷
芝士焗番茄肉酱意面、香浓玉米饼、蒜香面包。
烹饪煎薄饼
