烹饪方法豆面小窝头所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱豆面小窝头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆面小窝头、粟子面小窝窝头、小窝头、玉米面小窝窝头，鸡肉小窝头，小巧玲珑小窝头。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆面小窝头菜谱，豆面小窝头做法
材料
玉米粉，糯米粉，黄豆粉，面粉，白糖，小苏打
做法
1.四种粉的比例相同，白糖适量，小苏打稍微加点，我还加了点红枣碎，用水揉成软硬适中的面团（如果换成牛奶应该更香点）。
2.做成窝头状，上锅蒸15分钟就好了。
豆面小窝头做法已被73人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱小窝头做法
材料
细玉米粉120克，黄豆面80克，糖20克，泡打粉少许
做法
1. 将所有原料混合均匀， 慢慢加入温水， 边加边搅动， 直至和成软硬适中的面团.
2. 取一小块面团(比拇指稍大一点)， 揉成小团， 套在食指指尖上.
3. 用另一只手配合着将面团顺着手指推开.
4. 轻轻将窝头从手指上摘下来， 放入铺好屉纸或屉布的蒸锅里
5. 大火烧开后继续蒸10分钟即可.
小诀窍
1. 面团不能太软, 否则不好操作, 也不能太硬, 否则口感太扎实.
2. 操作时如果面团粘手, 可以将手指稍蘸点水再继续操作.
3. 将窝头推开在手指上的动作, 可以是另一只手的拇指,食指和中指一起转圈捏开, 也可以是手掌将其握住, 均匀用力来回推开.
小窝头做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱黑米杂粮小窝头做法
材料
黑米面、黑芝麻粉、薏米粉共150克，黄豆粉玉米面共50克，糯米粉70克，白糖25克，干酵母粉2克，温水约130ml
做法
1、将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉。
2、将温水倒入粉中，混合揉匀成光滑的面团。
3、将面团放入容器中，盖好盖子在温暖的地方发酵约40分。
4、将发好的面团，分成30克一个的小面团。
5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞。
6、小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟。
7、放入蒸锅中，上气后蒸约12分钟即可。
小诀窍
1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感，使窝头更加细腻可口。
2、加入酵母粉也是为了使面团发酵，口感更加轻软。
3、材料中几种杂粮粉的量和比例，均可自行选择。
黑米杂粮小窝头做法已被12人烹饪过！
第四种：面食菜谱豆面小窝头做法
材料
黄豆粉，玉米粉，糯米粉，面粉，小苏打，白糖，牛奶，蜜枣
做法
1.把黄豆粉、玉米粉、糯米粉、面粉（比例相同）和少许小苏打及白糖混合，加些切碎的蜜枣粒，用牛奶代替水把粉揉成面团；
2.将面团分剂子，做成一个个小窝头，上锅蒸15分钟左右；
豆面小窝头做法已被82人烹饪过！
第五种：面食菜谱粟子面小窝窝头做法
材料
玉米粉80g，粟子肉50g，面粉25g，白糖30g，泡打粉3g，清水适量
做法
1.将粟子肉装入保鲜袋，用擀面杖碾压成粉状
2.将玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量清水，边加水边搅拌
3.然后揉成一个光滑的面团
4.将面团分成20g重的小剂子，双手沾点凉水，一手握住面团，另一个手的大拇指在面团中间按一个坑，其余四指并拢紧贴面团边缘，旋转着捏成厚度均匀的窝头面胚
5.在盘子内抹一层油，将窝头面胚排入盘中，入锅蒸10分钟即可
粟子面小窝窝头做法已被51人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与粟子面小窝窝头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小窝头
第二种：小窝头
第三种：黄金小窝头
第四种：杏仁渣小窝头
第五种：黄金小窝头
第六种：心爱的窝窝头
第七种：燕麦红枣窝窝头
第八种：榆钱窝窝头
第九种：窝窝头
第十种：香糯窝窝头
结合21位厨师推荐，再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕饼、刺猬小馒头、双色曲奇饼干、巧克力芝麻法式面包、可爱动物小松饼
玛格丽特饼干、酸奶表情饼干、水晶香菜饺、椰蓉面包
薄荷蒜香面包、双层蛋饼卷、法式火腿玉米面包。
烹饪豆面小窝头
