炒制方法南瓜蜂蜜葡萄干面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、调料台(车)、保温汤桶车、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、勺子、夹盘器。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:南瓜蜂蜜葡萄干面包菜谱,养生南瓜燕麦乳做法
材料
主料:南瓜50克,燕麦20克,牛奶100ml,配料:甜玉米粒10克,葡萄干10克,糖水莲子20克
做法
把南瓜加水200ml用微波炉高火打5分钟至熟;
把燕麦放入牛奶中用微波炉加热1分钟;
把熟南瓜、打热的燕麦牛奶一起放入搅拌机中打成浓浆,倒入碗中,再把所有配料放进去,就可以了。
小诀窍
养生南瓜燕麦乳做法已被86人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱养生南瓜粥做法
材料
主料:大米、南瓜、瘦肉末
做法
1、肉末提前一夜用生抽腌制放入冰箱保鲜,入味。
2、把南瓜切小块,和生米一起下锅煮成粥。
3、熬成粥后下肉末煮熟,即成。
小诀窍
为了让南瓜软烂完全找不出南瓜块融入粥内,所以最好和生米一起熬粥。
养生南瓜粥做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱南瓜蜂蜜戚风蛋糕做法
材料
蛋白糊:
做法
1. 蛋黄糊中的材料1+2+3+4,手动打蛋器搅成均匀的糊状,要看不到大粒的油珠;
2. 筛入面粉,轻轻拌匀。
3. 蛋白中加入柠檬汁和1/3的糖,电动打蛋器高速打起粗泡,再加入1/3的糖,接着打,打细泡泡之后,加剩下的1/3糖,中速打到湿性发泡,转低速,打到干性发泡。整个过程5分钟左右;
4. 舀1/3的蛋白糊到蛋黄糊里,拌匀;
5. 上一步的面糊倒进蛋白糊里,以翻拌的方式将面糊轻轻拌匀;
6. 面糊倒进烤盘,轻轻晃动几下,粉碎面糊里可能存在的大气泡;
南瓜蜂蜜戚风蛋糕做法已被26人烹饪过!
第四种:面食菜谱南瓜蜂蜜葡萄干面包做法
材料
高粉200克,南瓜泥60克,酵母2.5克,细砂糖10克,盐2克,蛋38克,牛奶100克,蜂蜜10克,黄油20克,葡萄干50克
做法
1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
2、加入黄油摔200下至可拉出大片薄膜,破洞呈锯齿状。
3、将面团进行基础发酵。
4、发酵结束后入葡萄干,分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,翻面后底边压薄,顺边自上而下卷成筒状。
6、面团稍醒后,撮成均匀的长条状,摆成倒“6”字型,压在下面的一条翻上去,长出来的一条塞进洞里,入盘,进行最后发酵。
7、最后发酵结束,表面刷蛋液。
8、入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟。
南瓜蜂蜜葡萄干面包做法已被85人烹饪过!
第五种:面食菜谱养生南瓜蜂蜜面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),煮熟南瓜500g(100%),干酵母5g(1%),蜂蜜10g(2%),盐8g(1.6%),蛋液适量
做法
1.将除南瓜子以外所有材料一起搅拌
2.搅拌至面团表面光滑,室温30℃,发酵50分钟
3.分割成300g/个
4.滚圆
5.放入纸托,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
6.发酵好,表面刷上蛋液
7.撒上南瓜子
8.放入烤盘,以烤箱温度上火200℃,下火190℃,烘烤18分钟
养生南瓜蜂蜜面包做法已被65人烹饪过!
小编整理108位网友投稿材料与养生南瓜蜂蜜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香酥蜂蜜面包
第二种:蜂蜜面包
第三种:冬瓜蜂蜜汁
第四种:木瓜蜂蜜糖水
第五种:柠檬蜂蜜面膜
第六种:蛋黄蜂蜜面膜
第七种:蛋白蜂蜜面膜
第八种:花生南瓜条
第九种:像生南瓜饼
第十种:柚子茶蜜面包
结合24位厨师推荐,再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜鬼脸面包、番薯饼、奥利奥饼干升级、纯正英国蜂蜜姜味面包、白花菜可丽饼
全麦饼干、洛夫甜面包、浓香芝麻饼、万圣节动物造型面包
法棒面包、油酥烧饼、开花馒头。
烹饪南瓜蜂蜜葡萄干面包