制作流程蜂蜜南瓜土司所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、去根机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蜂蜜南瓜土司菜谱,南瓜土司做法
材料
主面糰:8公克,高筋面粉295公克,南瓜泥125公克,酵母3公克,细砂糖20公克,盐3公克,牛奶70公克,鲜奶油30公克,其他材料:60公克
做法
1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
南瓜土司做法已被64人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱南瓜土司做法
材料
与上款小面包相同
做法
1、将发好的面团揉出空气,分成三等份,滚圆,松驰15-20分钟;
2、取一块面,擀成椭圆或长方形,卷起,擀卷的操作2-3次。放入土司盒;
3、醒发至九分满;
4、放入提前预热的烤箱,180度,25分钟。
南瓜土司做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱南瓜土司做法
材料
南瓜泥130克,高粉200克,低粉50克,鸡蛋48克,酵母2.5克,盐2.5克,白糖20克,黄油10克
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出现透明的薄膜,即使有洞,洞口边缘很光滑。发酵至两倍大
2.分成八份
南瓜土司做法已被93人烹饪过!
第四种:面食菜谱蜂蜜南瓜土司做法
材料
蒸熟的南瓜泥130g,牛奶140g,蜂蜜40g,盐6g,黄油35g,全麦面粉55g,高粉300g,酵母一小勺
做法
1.将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。再加入其它所有材料,和面。
2.和好的面放入冰箱冷藏发酵大概有十几个小时吧。
3.拿出来排气。分割。整形
4.170度,大概烤了40分钟。
蜂蜜南瓜土司做法已被73人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜土司做法
材料
南瓜泥240g,高筋粉250g,木糖醇40g,酵母6g,雀巢淡奶油60g,鲜奶120g,盐6g,黄油40g
做法
1.牛奶加热放温后放入酵母静置10分钟,混合所有材料;
2.加入黄油,揉到扩展阶段,准备发酵;
3.第一次发酵结束,取出排气,分割滚圆成2份,饧20分钟;
4.饧好的面团擀卷两次,中间隔10分钟;
5.最后一次擀卷时放入南瓜子;
6.放入土司模子进行二次发酵;
7.发酵至8分满的时候刷上蛋液,烤箱预热175度,35分钟。
南瓜土司做法已被42人烹饪过!
小编整理835位网友投稿材料与南瓜土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:地瓜土司
第二种:肉末炖南瓜土豆
第三种:洋葱酥南瓜土豆
第四种:冬瓜土伏苓袪湿汤
第五种:七叶瓜土豆汤
第六种:炝苦瓜土豆丝
第七种:意瓜土豆夹心焗三文鱼饼
第八种:南瓜方形土司
第九种:南瓜饼和南瓜排骨盅
第十种:南瓜形南瓜饼
结合12位厨师推荐,再从914网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜饼、培根面包、枸杞玉米面发糕、全麦苏打饼干、立体卡通饼干
双结面包、巧克力豆饼干、银鱼小煎饼、巧克力装饰饼干
指形蛋白脆饼、牛奶土司、橙皮酱饼干。
烹饪蜂蜜南瓜土司










